^^
食無定味
負不起任何人的責
只是
某個點剛好打動我
或許你也是
✏️小翠的第792篇推薦
西安大部分的餐廳已經恢復了堂食，無論白天黑夜，感覺城市也慢慢的熱鬧了起來，但是還是有像我這樣的很多人，這兩個月的宅，更多還是會選擇外賣的形式在家享受大餐。一來是方便，二來也更安心一點。
回想一下，好久都沒吃那個泡椒氣息炸裂的辣子雞了，外賣走起！
熟悉的九么辣子雞，最近還有超值的福利活動，但礙於周內沒有湊到人一起，爆炒下酒，所以只能以一擊豐富的三人餐一飽口福。
四個下飯下酒的主菜和一把烤肉，一把烤筋。現在UU跑腿的外送也更貼心了，有一個保溫的箱子，烤肉放在裡面加上錫紙也不會涼了，送到家裡的時候還是熱乎乎的。
言歸正傳，為了避免烤肉放的太久，實在沒辦法一直保持溫熱，所以只能讓辣子雞先等等了。真是好久沒有吃過這種串狀的烤肉了，這種擼串的儀式感是我們西安人最無可替代的宵夜。
左手一把烤肉右手一把烤筋的快樂，你懂嗎~~
好久沒吃烤肉的人，能把純瘦和油香四溢的肉筋擼出火星子來~烤肉呀，真的是無可替代。
同樣入味三分，甚至不僅僅是3分而是8分的泡薑辣子雞也是九么的絕活菜品。
雞肉佔三分，蔬菜佔三分，各種辣椒蔥姜等調料佔了剩下的四分。這種在調料裡找肉丁的狀態，千萬不要覺得好像是虧了，實際上，調料比雞肉甚至更貴一些。而且，如果沒有這大把大把的花椒、辣子、仔姜被爆出這麼強烈的香味，哪裡會出來一道這麼濃郁猛烈的菜品呢。
麻辣鮮香加上附著在每一顆食材上揮之不去的泡姜味，造就了這個特色辣子雞的靈魂，真正詮釋吃到停不下來。
排骨也是店裡的特色，懷念在店裡堂食的時候吃的啃骨頭，帶著湯，配著辣醬，很過癮。
還有青椒魚，如果不是人數不夠沒能點，這會正在品一份青花椒的清香。
本次的兩大炒菜，也都是極為重口且耐吃的菜品，九么肥腸和爆炒小排都值得一吃。小排酥脆多味，鹹鮮十足，裡面還搭配了魚豆腐，挺意外的表現。
肥腸是滷製過後又進行了一次高油溫油炸的過程，把整個肥腸的油脂都乾煸出去，改變了肥腸本身的口感，只剩下滿口的油香焦脆了，辣椒一炒，香氣十足。
素炒一個木耳筍片，再加上送的一些小泡菜，輕輕爽爽，調和前面的刺激與爆裂，讓味蕾和精神，迴歸平靜。
好飯不怕晚，好菜不怕涼，配點小酒，光一份辣子雞，我們能在家吃3個小時都挑不完的~
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重口味的《九么辣子雞》外賣
南門外圍牆巷望城 029-85201133
最近有超性價比套餐活動
有沒有意中菜？想點什麼，可以加老闆微信聊十塊錢的~
- 外賣系列 -
-THE END-
溫和的堅持並且微笑
我想出門吃飯與你們偶遇！
Love you guys
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