也許你沒見過香草本尊，但是你一定吃過香草冰淇淋、香草餅乾、香草蛋糕、香草酸奶，甚至出於對香草的熱愛，你也會對香草口味的可樂產生興趣。
但你可知香草的價格按重量計甚至比白銀還貴？香草如此昂貴，是因為它極難種植。香草藤要視氣候條件花費兩到四年才能完全成熟，香草的花朵一年只盛開一天。而為了能夠得到果實，就必須趕在花朵盛開的那唯一的一天裡完成授粉。可是問題來了，誰給它授粉？在當今世界香草的最大產地馬達加斯加所產香草80%靠人工授粉。累死累活好不容易授粉成功，等待成熟收穫吧，小偷又來了！到農民地裡偷香草可比搶銀行容易啊。可憐的農民還得防小偷。萬一遇上極端天氣，所有努力都得白費，因為馬達加斯加颶風很常見。縱使躲過了所有傷害，辛辛苦苦收穫了，香草豆莢還需要等上幾個月發酵之後才能加工處理，整個過程真是耗時耗力。所以農民們可不願意承擔這種風險，導致種植香草的人越來越少，世界市場香草的供應量會持續下降，所以趁著現在還吃得起就好好珍惜吧。
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