木子知兵史
當過兵的人退役之後不管過了多少年，腦海裡始終都不會忘記在部隊裡的每一天，包括摸爬滾打的日子，包括想家流淚的夜晚，包括受傷痛哭的委屈，包括戰友分離時的生死難捨，還有那些具有部隊特色的飯菜，更不會忘記坐在一張餐桌上就餐的生死與共的戰友，即便頭髮由油黑變的倉白，即便很多的事都被遺忘，但是依然難以忘記軍營裡的日日夜夜！
到部隊的第一頓飯和最後一頓飯
軍營裡有句話叫做“滾蛋餃子，落腳面”。這句話很形象的說出了新兵到部隊和脫下軍裝離開軍營時的第一頓飯和最後一頓飯。新兵到部隊第一頓飯會是麵條，而且會是稀麵條，寓意安心服役、不要想家、平安訓練、以駐地為家！老兵經過幾年的摸爬滾打，拍隨著春去秋來，脫下軍裝離開部隊的時刻到了，餃子寓意著平安一生、健康一世，更寓意著離開部隊後牢記部隊傳統，但老兵更喜歡將這頓飯稱之為“滾蛋餃子”，吃了最後的餃子，就是蹬車別離的時刻！
日常在營區的飯菜
我們那個時候吃飯，是以班為單位圍一桌，四個菜，一個湯，基本不變。早餐饅頭稀飯、兩個鹹菜、一個熱素菜、一個涼拌菜、一個雞蛋、牛奶；午餐基本就是米飯，四個菜基本是兩個素菜，兩個葷菜，葷菜中會有魚或者雞為主菜；晚餐依然是饅頭稀飯，素菜和涼拌菜，偶爾會來一頓麵條，不過記憶裡寥寥無幾。進入冬季，白菜和土豆成為了餐桌上的主人，記憶深刻，雞塊燉土豆，酸辣土豆、土豆片，清炒白菜，酸辣白菜是不可缺少的。逢年過節菜會增加，尤其是八一建軍節和春節，會增加為六菜一湯，當然根據傳統春節同樣會吃上自己包的餃子。
野外駐訓或者演習時的飯菜
在野外演習或者駐訓時根據所去的地方不同，會有一些差距，比如去高寒地帶或者更加艱苦的地域一般每名士兵的餐飲費會有額外的補助，如此伙食也就會有所提高。但即便如此，依然無法改變早中晚三餐的主要構成模式，即早晚稀飯饅頭菜，中午大米飯菜的格局。偶爾會來一頓油餅，算是改變花樣把。
冰雹藍天
一九八O年，我們入伍去徐州，當時的連隊伙食標配，戰士每人每天供應七兩米，三兩面，每週五天可以吃飯，兩天吃饅頭，包子，麵條，或者是自發面炸油條，改換伙食花樣。
由於我們組建的是新連隊，無飼養生豬，無種植儲存蔬菜，來改善伙食。全部靠上面調撥的費用，提供戰士的日常伙食開支。
飯多面少，河南，山東籍戰友有點不習慣，平常吃飯，他們只是簡單的吃上一碗米飯，從不添飯。而到蒸包子，吃饅頭時候，他們都是連吃連帶，黃挎包裡塞的都是饅頭，夠過兩天口福的。孫戰友一口氣吃了十一個饅頭的印象，至今難忘。
經過一年的自力更生，只給自足，連隊飼養的生豬也可以殺了，張班長放養的白鵝也可以殺了。炊事班窖藏大白菜，蘿蔔應有盡有。
第一次在部隊過春節，連隊殺了一頭肥豬，殺了十二隻老鵝，包括軍民共建村贈送的一筐鰱子魚。紅燒魚，蒜頭燒老鵝，紅燒肉，紅燒排骨，包菜油渣湯。四菜一湯，是我們在部隊軍營，吃過的最過癮，最解饞，最好吃的飯菜。
雲中賞雲
70年末，71年兵，物質極其匱乏年代，伙食標準每人日，0.415元，兩頓粗糧，早，紅色苦澀高糧米飯，自制小鹹菜，中午細糧，大米飯或饅頭，炒兩個帶少量油的菜，晚，玉米大碴子粥，小鹹菜。最好的一頓飯，當屬過年了，早晨以排為單位，炊事員事先準備好面，餃子餡兒，領回包餃子，一口大鐵鍋，先燒開水準備著，先包好的，先下餃子，最後包完的，下餃子時，水已經成粥狀，煮出餃子成片湯，餃子粥了，可吃起來，也是香的狼吞虎嚥。這就是我當年軍營伙食生活。
念戰友情
軍人吃飯與老百姓吃飯最大的區別就是：軍隊做什麼吃什麼，百姓吃什麼做什麼。
每個連隊都成立軍人委員會，由連隊副職幹部、部分班長、司務長和衛生員組成，主要任務就是定食譜。星期天下午，大家準時開會，制定下週食譜，沒有特殊情況，炊事班就照食譜做飯。
我在部隊服役20年。吃什麼飯記憶猶新，八十年代前，整個社會還不富裕，部隊生活相對來說也差一點，但說吃不飽飯的，純屬扯淡。八十年代以後，伙食逐步得到改善，農副業搞的好的連隊，平時可以達到四菜一湯，或者更豐富一些，搞的不咋地的連隊，平時只有二個菜左右。週末連隊會餐，好的十來個菜，差的也必須六菜一湯。可以喝一點酒。要說吃的最開心的，應該是包餃子和大肉包子，81年春天一個週末（星期天兩頓飯）連隊吃包子，從下午5點半，一直吃到天黑，我的班長（河北磁縣人，78年兵）吃了19個，我也吃了12個。
2000年，我退出現役時，部隊生活已經很好了。
天馬行空的老兵
我們七十年代在海島當兵，吃的以高粱米為主，早上中午都是高粱米飯，晚飯有二米飯（大米和高粱米一起煮）或者麵食。那個高粱米飯真是一言難盡哪！那時炊事班做飯燒煤，經常不是做糊就是做夾生，這還不說，關鍵一是島上蔬菜少，這東西吃了又幹燥，整得上廁所都打怵；二是高粱米實在不好消化，很多人因此得了胃炎（多年後一提到高粱米飯我還感覺胃疼）。我們醫院女兵多，知識分子多，吃苦精神比不上連隊的戰士，一般都是早飯象徵性的吃一點，午飯也是少吃點，晚飯敞開肚皮吃。我們有個醫助，有一次竟然吃了11個大包子，他也因此得了一個外號“大胃”。因為“大胃”和“大尉”諧音，新兵總是對他很敬畏，以為年紀輕輕就是大尉，挺厲害的。想想那時候在海島當兵，確實很艱苦。每年有兩個月全島都籠罩在大霧裡，床墊都黴爛了，得關節炎的特別多；冬天沒有暖氣，值夜班還要拎個煤鏟子看著病房的爐子；島上沒有長電，九點就得熄燈，值夜班查房還要拎個“馬燈”，要是有個危重病人，滿走廊黑乎乎的，真的挺嚇人。就算這樣，我們從來沒有過怨言，也沒有為自己這段當兵的經歷後悔過，相反我們感到很慶幸，因為有了部隊的艱苦磨礪，才使我們後來的人生之路走得更紮實。
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八八年兵，駐地內蒙古博克圖。每天就是早餐:能查出大米粒的清湯大米粥、卜留克鹹菜、大蘿蔔鹹菜、粘在手上甩不掉的饅頭。午餐:炒胡蘿蔔、土豆片、土豆絲、土豆條、大白菜、大頭菜，夏天豆角燉土豆、茄子燉土豆，永遠也蒸不熟的大米飯。晚飯還是:能查出大米粒的清湯大米粥、卜留克鹹菜、大蘿蔔鹹菜、粘在手上甩不掉的饅頭。當了三年兵回到家裡拿著媽媽給削好皮的蘋果🍎吃到嘴裡才發現竟然忘了蘋果🍎是什麼味道，但是我不後悔，我依然懷念我的軍旅生活！
寒冬38981691
讓我回憶起那忐忑不安的歌聲：
參軍前的那晚上 興奮又緊張
翻來覆去難入睡 索性下了床……
青春有很多樣子
很慶幸我的青春有穿軍裝的樣子
正所謂當兵後悔兩年，不當兵後悔一輩子。然後我當兵有5年了。軍營一日三餐非常準時，早餐不一，有時候饅頭、包子、豆漿、麵條互相搭配。午餐晚餐都是五菜一湯。可以說部隊的伙食還是非常好的，營養均衡。
要說記憶深刻，最好吃的。肯定是新兵連班長帶給我吃的那一碗麵。當時管理非常嚴格，訓練也非常苦，剛入伍有很多不適應。情況是這樣的，那天我不舒服，好像是發燒了。整天基本沒什麼胃口，到了晚上班長特地到炊事班煮了一雞蛋碗麵給我吃。其實我感謝我的新兵班長，他也是剛中帶柔的管理方式。也是他讓我學會怎樣當一個好兵。
退役的煉仔
在教導隊吃的最好的就是在拉練路上碰見老野也在拉練，大隊長說幹他，到終點全大隊比他們早了三十多秒，然後晚餐居然有大閘蟹，還有豬肉燉粉條，饅頭米飯隨便吃[呲牙]那是吃的最好最飽的一次[呲牙]一次整了六個大饅頭，兩個大閘蟹還有兩碗豬肉燉粉條，回班裡我們都是摻著走的，總共不到五百米的距離走了半個小時，當時還不理解後來才明白，班長是怕我們撐死了[我想靜靜]
紅孩兒207693630
我八一年在福建莆田當兵，我做菜買。連隊炊事班養了二十多頭豬，還有幾十只雞，三，四畝菜地。除了每月殺豬外，我每個禮拜要買二次大黃魚(三，四斤一條野生大黃魚)每棹一條。當了幾年兵吃了那麼多大黃魚，現在想想，我們那時提前過上富豪生。那時大黃魚才三毛錢一斤，現在要好幾萬元一斤。
城中隱士
白水豬雞肉沾鹽！新兵連時吃不到肉，實在饞了去偷老鄉家雞回來煮著吃。我也是有覺悟的人，就把毛衣脫下來放在雞窩上，（身上沒錢）第二天老鄉拿著我毛衣送回連隊，說一隻雞不算啥，別凍著孩子………[泣不成聲]連長指導員班長差點沒把我打死[吐血]關了三天禁閉！幾年後我當了班長，經常買些火腿腸放在櫃子裡，新兵蛋子隨時可以拿去吃，我告誡新兵，誰敢去禍禍老百姓，我打折他的腿[綠帽子]
