在家呆了50多天，終於可以出門了，2020年還真是不平凡的一年，讓大家都休了一個特別長的假期，那麼這段時間大家都在家裡做什麼呢？看看朋友圈就知道了，都是曬各種各樣的美食的，好多以前沒有下過廚或是因為太忙沒有時間在廚房做美食的人，在疫情期間都在家忙著大展身手了。要說做的最多的食物，那應該就是麵食了，因為麵粉不像大米，大米做出的食物是比較單一的，但是麵粉就不一樣了，它可以做出各種各樣的美食來，麵食的種類真的是特別多。
在家的這段時間，沒事的時間大家都喜歡刷刷抖音來打發時間，抖音上各種各樣的美食真的是特別有吸引力的，剛好有時間，就可以自己嘗試著去做了，好多朋友都說，這段宅在家裡的時間，把平常一年吃的麵粉量都給揮霍了，廚藝好一點的可以做個蛋糕給家人吃，而平時沒怎麼下過廚的就可以做一些饅頭吃，畢竟和蛋糕比起來，饅頭還是比較簡單的。
平時大家吃的饅頭可能都是在外面買著吃的，但是自己做的確實要比買的好吃很多，而且也更加衛生。蒸饅頭的時候發麵是一個比較重要的環節，還有一個比較重要的就是蒸的時間，在蒸饅頭的時候，如果不知道該蒸多久，大多都會在網上查一下，網上的說法也是不同的，有的說要蒸15分鐘，而有的說要蒸30分鐘，那麼我們到底該蒸多久呢？
饅頭到底該蒸多久呢？15分鐘還是30分鐘？原來區別在這裡！讓我們一起來看看吧，其實15分鐘和30分鐘都是沒有錯的，關鍵在於你在蒸饅頭的時候所用的水，如果你蒸饅頭的時候，是用涼水上鍋，把水煮開才可以上氣，所以需要的時間就會久一些，也就是說如果用涼水蒸饅頭就需要蒸30分鐘。如果你在蒸饅頭的時候，用的是開水，那麼15分鐘就足夠了。
所以我們在蒸饅頭的時候，一定要注意時間的掌握，通常情況下蒸第一鍋饅頭的時候如果用的是涼水，那就需要多蒸一些時間，30分鐘是比較合適的，在蒸第一鍋饅頭的時候，水已經是燒開的了，那麼就可以蒸的時間短一些，差不多15分鐘就可以了。還有一個小技巧要告訴大家，那就是饅頭蒸好了以後，關火之後不要急著出鍋，而是讓饅頭在鍋裡繼續燜3分鐘，這樣出來的饅頭不會塌陷哦！大家平時都是怎麼蒸饅頭的呢？
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