在餐桌上一般分為兩種人,一種是愛喝酒的,一種是不愛喝酒的。那對於愛喝酒的人和不愛喝酒的人,酒分別是什麼樣的存在呢?
舉一個簡單的例子:
一個愛喝酒的朋友春節回家,和同學聚會時帶了很多酒,愛喝酒的人開心地喝了,開啟暢聊模式。而另外不喝酒的人卻說,他們肯定心情不好吧,不然為什麼喝那麼多?
綜上各種疑問和不解,所以今天我們就來聊聊“酒”,無論愛不愛喝酒,看完都想喝一杯哦!
01為什麼人會愛喝酒?
從古至今,酒都是深藏於人們內心的一種情愫。
酒讓人覺得放鬆
在現代生活壓力巨大的情況下,酒剛好提供了一種釋放的途徑。酒似乎有著神奇的魔力,能夠讓人暫時忘記工作、忘記壓力,不受拘束、放飛自我。
酒可以表達情感
逢年過節,家人團聚,一杯酒下肚溫情便在空氣中瀰漫;好友重聚,三杯入口關係不自覺的瞬間拉近。人的情感真的可以在酒中得到昇華。
酒能夠引發共鳴
所謂“知音難覓”,初次見面,假如你我皆是愛酒之人,瞬間就能打開話匣子,一見如故、相見恨晚。推杯換盞中,吐盡心中話,結交一摯友。
02為什麼會有人覺得酒好喝?
其實酒好喝還是難喝,是很主觀的問題。就好像有人喜歡抽菸,有人喜歡吃榴蓮。
酒的辣苦甜酸各種味道折射到食物上都能對應起來,味覺只是感受,更多的是個人喜好。
還記得你第一次品嚐酒後的感覺嗎?是一次嘗試後就拒之千里,還是從此“深陷酒譚”?
曾經看過一句話,人對酒精的迷戀就像動物對食物的迷戀,這種迷戀是根植於基因的。
酒並非是人類的發明,而只是一種發現。幾個飢餓的古代人類找到一堆腐爛的水果,未經猶豫他們就放進嘴裡開始咀嚼,然後發現這種組合的味道也太棒了。
拋開名酒佳釀不說,即使最普通的酒,也是由糧食和水果、經過漫長時光的醞釀而成的,那種醇香味道在不知不覺中就吸引了你,不能自拔。
愛喝酒,始於酒入口後的爽快,陷於喝酒帶來的快樂,忠於酒本身的醇香味道。
03如何區分好酒和差酒?
愛喝酒,更要學會辨別酒,喝好酒會助興,喝不好的酒也是會影響身體健康的。
1、望
品質好的酒,顏色一定是純淨透明、無雜質的。有時會因為釀製工藝和年份不同有少許區別。
2、聞
品質好的酒聞起來醇香十足,並且久而不散,雖然濃郁,但是一點都不刺鼻。
3、拈
把酒拈在手指間,如果是好酒手指的感覺是絲滑澀仄,感覺就像拈熱巧克力一樣。
4、滲
把酒倒在紙巾上,如果酒是慢慢的均勻暈開,周邊淺的水跡很小,那麼說明這個酒的品質好。
5、花
未開瓶時把酒瓶倒過來搖晃,看酒花的變化。如果是糧食酒,酒花會非常密集,消失得慢。
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