小桑0925

農民說的「豬鼻孔」其實是魚腥草，但「豬鼻孔」除了魚腥草還另有所指。

由於長期與農業打交道，所以農民比城裡人更貼近自然，對農村花花草草都比較熟悉，然而植物之多，光是國內就有三萬多種，使得長期接觸它們的農民也無法準確辨識大多數植物。於是乎，為方便辨識，聰明的農民就給一些植物取了形象而有趣的名字，例如豬屎豆、鴨腳板、雞頭米、狗肉香。農村有種東西叫「豬鼻孔」，究竟為何物呢？其實，豬鼻孔並非指豬的鼻孔，而只是一種常見的植物。

一、農民所說的豬鼻孔即魚腥草

在一些地區，人們把魚腥草叫做豬鼻孔，不少人初次聽聞感到很不可思議，因它有魚類腥臭味而得名魚腥草還可理解，但叫它「豬鼻孔」又是為何，難道它長得像豬鼻孔嗎？刺楸到田野間找到魚腥草從上到下認認真真地看了又看，無論從莖、葉，還是從花來看，都不能將其與豬的鼻孔關聯起來。

魚腥草的正式名稱是蕺菜，屬於三白草科蕺菜屬草本，生長在山澗、田埂等土壤溼潤之地，地上莖蔸部伏地，亦能蔓生，所以它往往成片生長。魚腥草葉如桃心而肥，地上莖杆短而呈紫紅色或綠色，地下莖長而呈白色或黃白色。魚腥草採挖後地下莖佔全草大部分，地下莖也是人們利用的主要部位，所以人們又稱它為折耳根、側耳根、獨根草、臭根草，但這可能是沒有分清楚根與莖，因為它真正的根其實是地下莖上那些不起眼的根鬚。

二、魚腥草的「親戚」裸蒴

除了魚腥草折耳根，其實與之同為三白草科的裸蒴屬植物也被叫做豬鼻孔，該屬植物包括了裸蒴和白苞裸蒴共兩種，屬於多年生長的匍匐狀草本。裸蒴屬草本的柄與葉片長度相差無幾，葉柄上貼生著膜質的托葉。眾小花聚集成穗狀花序，花序與葉對生，花序與總花梗近等長。

裸蒴與白苞裸蒴最大區別在於，在花序基部，白苞裸蒴與魚腥草類似，比裸蒴多了三四片葉狀的白色大苞片。總得來說，裸蒴和白苞裸蒴都比較像魚腥草，但仍能感覺到它與魚腥草之間存在著不同，即便不能正確分辨的人也不會搞錯。

刺楸

〔豬鼻孔〕就是魚腥草，四川人叫他「折耳根」

相傳宋朝熙寧6年夏季，大雨滂沱，河水猛漲，泥沙淤塞，沖毀房屋，淹沒農田，弄得沿河兩岸村民們流離失所，無家可歸。雨停水退後，沿河兩岸的村民甚至牲畜大多患上了同樣的一種病，整天拉稀。由於當時醫療條件很差，沒有人知道得的是什麼病，一時間，鬧得人心惶惶。在芷江新店坪鎮白馬灘村有一張姓的後生，全家也患上這種病。就在那一年，左鄰右舍的豬也都病了，惟獨他家的豬沒有發病，全家人甚覺奇怪。原來，他家常用房前屋後的魚腥草餵豬。難道是豬吃了魚腥草的緣故?於是，全家人也試著挖魚腥草吃。果然不出三天，全家人的病情大為好轉。

就在人們對這種病一籌莫展時，姓張的後生手持一把魚腥草，對村裡的人們說：“這種草大概可以治這種病，大家不妨試試看吧。”村民們半信半疑，抱著試試看的想法，“死馬當作活馬醫”，結果，凡服食魚腥草的村民，病情大見好轉。消息很快傳遍了沅洲各村，所有染病之人全都因吃了魚腥草把病治好了。

從此，當地村民對魚腥草珍愛有加，它雖然有股魚腥味，但稍加處理就可做為味美食材，或涼拌，或烹炒，或與其它食材燉煮，還有些人研磨成粉末，方便攜帶。既大快朵頤，又清熱解毒，有很好的藥用功效

折耳根（名醫別錄）、魚腥草（本草綱目）、狗貼耳（廣東梅州市梅縣區）、折耳根（四川、雲南、貴州）、豬鼻拱（四川）[1]。腥臭草本植物，有異味。葉片心形，托葉下部與葉柄合生成鞘狀。穗狀花序在枝頂端與葉互生，花小，兩性，總苞片白色，花絲下部與子房合生，子房上位。

魚腥草具有抗菌、提高抵抗力、抗病毒與以及利尿的作用，它可以治療瘡瘍腫毒、脾胃積熱以及肺癰等病症。魚腥草中的魚腥草素，可有對抗多種病菌。另外，魚腥草還可以治療慢性宮頸炎、尿路感染等病症。

A小閒魚

謝謝提問，我來說說 豬鼻孔 是什麼，在我們四川一說豬鼻孔，基本上都知道，在我們這邊叫做折兒根，普通話叫做魚腥草，豬鼻孔是我們這邊很普遍的野菜，它喜歡長在田邊和小水溝旁邊比較潮溼的地方，現在正是吃豬鼻孔的最好季節，春天是它最嫩最好吃的，我們這邊喜歡把它拿來涼拌吃，在貴州那邊就喜歡拿它的根來炒臘肉，在放點大蒜苗，那真是好吃，在貴州也算是一到名菜了，魚腥草還是一味很好的中草藥，它能夠清熱解毒，利尿殺菌的，老的魚腥草曬乾了還可以拿來泡茶喝也很好的，魚腥草性寒，身體不好的人要少吃，不過說來魚腥草還真是很好的野菜，這個是我種在陽臺上的豬鼻孔，長得還不錯

帥鄉老譚

豬鼻孔-是一種植物，在四川很多地方，人們都很喜歡吃這種植物，也可以說是一種野菜。另外一種名稱叫-折耳根、魚腥草，可以利尿消腫、清熱解毒，也是一種草藥。出中醫的理論知識來講對人有一定的保健和治療的效果，可藥食兩用！希望對你有幫助，🙏謝謝！

肥常憂傷1980

在農村裡我們所說的“豬鼻孔”是指魚腥草，很多地方叫法都不一

魚腥草在我們日常生活中有很好的中藥作用，也可以用作菜來食用 對身體都是很有益處的 ，農村用來曬乾 泡水喝效果也不錯，消炎，利尿，抗菌，增強免疫力

94傻蛋

一、農民所說的豬鼻孔即魚腥草

在一些地區，人們把魚腥草叫做豬鼻孔，不少人初次聽聞感到很不可思議，因它有魚類腥臭味而得名魚腥草還可理解，但叫它「豬鼻孔」又是為何，難道它長得像豬鼻孔嗎？刺楸到田野間找到魚腥草從上到下認認真真地看了又看，無論從莖、葉，還是從花來看，都不能將其與豬的鼻孔關聯起來。

魚腥草的正式名稱是蕺菜，屬於三白草科蕺菜屬草本，生長在山澗、田埂等土壤溼潤之地，地上莖蔸部伏地，亦能蔓生，所以它往往成片生長。魚腥草葉如桃心而肥，地上莖杆短而呈紫紅色或綠色，地下莖長而呈白色或黃白色。魚腥草採挖後地下莖佔全草大部分，地下莖也是人們利用的主要部位，所以人們又稱它為折耳根、側耳根、獨根草、臭根草，但這可能是沒有分清楚根與莖，因為它真正的根其實是地下莖上那些不起眼的根鬚。

魚腥草可入藥，農民常採之曬乾自用做藥或售與藥販。雖說有腥味，但在南方部分省區，人們反倒覺得魚腥草是香的，常採挖其嫩根莖葉做蔬菜，主要吃法是生涼拌，或是切成碎末當香菜，比如賣炸土豆的小商販就把魚腥草碎末像芫荽那樣加入炸土豆裡，味道好極了，刺楸每次買炸土豆時還特意要老闆多放魚腥草呢。

沛縣小高

豬鼻孔就是朝天鼻，鼻孔朝天。

1、鼻孔大：浪費金錢，隨心所俗

2、女人面相鼻孔朝天，個性比較保守、自卑，少年運不佳。

3、女生鼻孔外露，不旺父母，二不豐衣足食。

4、男人朝天鼻，就是散財童子。

僅供娛樂，不可當真。

呵呵王老五

農村所說的“豬鼻孔”就是學名叫魚腥草的一種植物，又叫它折耳根。它可以直接生吃，食用可以涼拌做菜吃，但是有一種味道的，不是所有人都能接受。它還有的就是可以消炎，還有利尿這些方面的功效，對人體還是有很多好處的，我們這邊的話大概都是涼拌了吃，這樣很下飯，吃習慣了也不會覺得有什麼，但不會吃的人就覺得它味道特別大。

鄉下小紅

【豬鼻孔】，你知道是什麼嗎？如果你顧名思義，你就大錯特錯了！

還記得小時候在農村，田埂側、土壁上，帶上鐮刀出去轉一圈，就能輕鬆撬一大把，瘦瘦的土土的豬鼻孔，留下一手的清新藥香。

魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

A贛南兄弟

豬牙草有清熱,利尿,殺蟲的作用,治療尿路感染,腎炎,蛔蟲,痢疾,皮膚溼疹,蟲咬傷等的作用

關鍵字: 魚腥草 \b三農 農村