在市場裡面我們經常看到很多冰的海鮮，但是有幾個產品我很容易搞混，那就是魷魚、墨魚、章魚，今天就教大家如何區分。
如何區分魷魚、墨魚、章魚
1.都是軟體
魷魚、墨魚、章魚，它們都屬軟體動物。
章魚是軟體動物門頭足類八腕目動物，俗稱八爪魚。章魚頭足部有4對肉腕，腕很長，長度是軀幹的3~5倍，猶如8條帶子，這樣一眼就可以識別出來章魚了。
墨魚和烏賊是一種魚，不同地區叫法不一樣，它們是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。魷魚是墨魚或烏賊的一個品種。區別章魚和墨魚（烏賊、魷魚）最明顯的標誌是章魚有八條可收縮的腕（八隻腳），而墨魚（烏賊、魷魚）有十條可收縮的腕（十隻腳）。
2.身體結構
身體結構不同章魚是八條腕，魷魚、墨魚皆為十條腕。
章魚身體柔軟，魷魚生長有軟骨，墨魚則有硬骨。
3.外觀
外觀形狀不同。看到章魚我們可以聯想章魚小丸子--其身體呈囊狀，貌似丸子；魷魚身體狹長、彷彿管具，橫切面為圈狀；墨魚的身體則較為扁平、十分寬大。
然後就看他們的頭了，墨魚的頭長圓的，魷魚是長尖的，章魚是短圓的。
4.墨魚含墨汁
墨魚，顧名思義頭裡面有很多墨汁，章魚跟魷魚沒有墨汁
5.生活習性不同
章魚一般用腕中吸盤沿海底爬行，動作十分緩慢；魷魚、墨魚則在海中快速遊動。
章魚是夜行性動物--對於光線十分敏感--喜歡待在黑暗的環境之中，漁夫常將專用的陶罐拋入海中，然後算好時間、請君入甕--等著章魚鑽入罐中自投羅網；
魷魚、墨魚卻喜歡光亮，漁夫就利用其之習性，在捕撈船上掛起魚燈等著它們蜂擁而至，然後一網打盡。
6.食用方式不同
章魚可生食亦可熟食，而生食尤佳；
魷魚、墨魚則須煮熟後再食用--皆因其體內有一種多肽成份--若未煮透即食用，往往會讓食客腸胃運動失調、以致於腹部不適。
此外魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人亦應少吃為妙。
圖片認識魷魚、墨魚、章魚
1.章魚
章魚體呈短卵圓形，囊狀，無鰭；頭與軀體分界不明顯，章魚的頭胴部約7-9.5釐米，頭上有大的複眼及8條可收縮的腕。
2.墨魚
墨魚相比魷魚一個很大的區別就是，身體較寬厚，背部多了一個堅硬的殼（硬骨）。
3.魷魚
魷魚，也叫海兔子，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形
魷魚餃子
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