康定全
武松這是故意挑釁，當然，挑釁的效果還不錯。
武松很機智。單憑這一句“卻如何不姓李？”就讓我們看出，他比那口裡淡出鳥的黑旋風李逵強多了。
欲擒故縱，方為上策。那武二郎，藉著酒勁，先把蔣門神的小妾盯得發毛，再問酒保店家姓什麼，酒保答姓蔣。武松順勢就接上一句，卻如何不姓李？意思很明顯，是嘲弄店家不講理呀。由此可見，武松根本沒醉，否則如何能夠腦筋急轉彎呢？
蔣門神卻犯了輕敵的毛病。由於誤以為是醉漢嘴裡討便宜，蔣門神起初並沒有往心裡去。但是，一來二去之後，就發覺來者不善了。此時，恍然大悟的蔣門神的火氣，頓時升騰起來。怒不可遏，就容易進退失據。果然，一貫強悍的蔣門神還未交手，就自亂了方寸。
有人說，武松是哪壺不開提哪壺。卻如何不姓李？是嘲諷蔣門神的小妾曾為煙花女子的身世，還說什麼當時的娼家多姓李。這個論點未免太牽強了些。因為，如果彎子繞得太多，搞得對方接不上坨（不理解）怎麼辦呢？畢竟，對陣雙方都不是什麼文化人呀。
俚言雜談
讓蔣門神小妾怒不可遏的不止這一句話，我們捋一捋。
這是《水滸傳》第二十九回武松醉打蔣門神的一個片段。
當時武松偕同施恩專業找茬去了，最有意思的是他們先在路上逢酒店必進，進去必喝三碗酒，然後再趕路。走了十來處酒肆，武松竟然不十分醉。
可能上景陽岡前是連續喝了十八碗，這是斷斷續續喝了三十來碗，反正武松還比較清醒。
“武松又行不到三四里路，再吃過十來碗酒。此時已有午牌時分，天色正熱，卻有些微風。武松酒卻湧上來，把布衫攤開。雖然帶著五七分酒，卻裝做十分醉的，前顛後偃，東倒西歪。來到林子前。那僕人用手指道：“只前頭丁字路口，便是蔣門神酒店。”武松道：“既是到了，你自去躲得遠著。等我打倒了，你們卻來。”
這時候酒店裡蔣門神和他的小妾都在。那個小妾原是西瓦子裡唱說諸般宮調的頂老。注意這個“頂老”是調侃語，指妓*、歌妓。
然後武松進了酒店眼珠子不錯的盯著人家小妾看。你想一想一個醉醺醺的大漢盯著一個美麗異常的別人家媳婦看，誰都受不了，那個婦人就別過頭去了。
再然後武松胡攪蠻纏，直讓這婦人換了三次酒，接著問：“過賣，你那主人家姓甚麼？”酒保答道：“姓蔣。”武松道：“卻如何不姓李！”那婦人聽了道：“這廝那裡吃醉了，來這裡討野火麼？”
再然後武松要求夫人陪酒，再然後藉故開打，直打得一干人等哭爹喊娘，把一個蔣門神打得七葷八素。
樓主文這個問題估計是想知道小妾為何因為一個姓氏生氣，非要追究一下就是古代女子嫁人就要隨丈夫姓，一個妓*嫁人不易，這一問可能質疑她的身份，讓她感覺自己名不正言不順。
實際是武松一再挑釁，問姓氏只是壓倒駱駝的最後一根稻草。
一家之言，不喜勿噴！
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其實這裡武松說了一句髒話，只是沒人看得懂。
蔣門神小妾以前是煙花柳巷的風塵女子，終日朝三暮四，今天接待張三，明天接待李四，是個身無主的人。現在被蔣門神贖了身，有了主，姓了蔣，這是非常開心的事。一個風塵女子最好的歸宿當然是嫁個大款，成為女主人。
武松久歷江湖，一眼看出此女出身風塵，所以故意問，為啥不姓李，其實是明著打人家的臉。此女一聽這話，當然就火了。
唐風宋月
答：提問問題的兄弟，過分了哈。
武松說了句“卻如何不姓李”，蔣門神小妾的確是不高興，但用“怒不可遏”這個詞兒，太誇張了。
我們來看，原著武松說了這句話後，蔣門神小妾只是還了句：這是哪裡來的醉漢？來這兒“討野火”？
“討野火”一詞，各位也不要想歪了，以為是什麼葷話。它是明清俚語，意思是：找外快、撿便宜，引申為找麻煩、耍無賴。
所以說，蔣門神小妾並沒有表現出什麼“怒不可遏”。
那麼，武松這句話，到底什麼梗呢？
我看到一大幫子人都在拾清代人程穆衡的“牙慧”，根據程穆衡所著《水滸傳注略》中 “見其時妓家姓李者多”的解釋，說武松揭了蔣門神小妾的老底，戳到了她的傷疤，所以“怒不可遏”。
其實，程穆衡根本就是個不解風味的人！
程穆衡的考證屬於瞎考證！
把簡單的問題弄複雜了。
在那個年代，笑貧不笑娼，蔣門神小妾出身娼門，您以為她會很自卑，很怕人家知道她底細？
而且，武松說的是蔣門神為什麼不姓李，不是說蔣門神小妾為什麼不姓李。
這一大幫子人，全會錯意了。
武松說這句話，是和上一句聯繫在一起來理解的。
武松的上一句是什麼呢？
武松問那酒保，他說：你那主人家姓甚麼？
酒保答道：姓蔣。
於是武松接口說：卻如何不姓李？
……
人家姓蔣，武松問為什麼不姓李。
我們來看看，蔣和李，有什麼聯繫？
對嘍，蔣李，諧音就是“講理”。
武松是在調戲人家不“講理”。
很風趣幽默的一句話，被這一大幫子專門掉書袋子的人弄得一點趣味都沒有了。
掃興。
其實，我們讀《水滸》，尤其讀武松段落，很見作者文字功底的。
武松調戲蔣門神娘子是如此，而武松調戲孫二孃的俏皮話，更加耐人尋味。
覃仕勇說史
《水滸傳》中對這段的描寫是：“你那主人家姓甚麼？”酒保答道：“姓蔣。”武松道：“卻如何不姓李？”那婦人聽了道：“這廝那裡吃醉了，來這裡討野火麼！”
武松為什麼會說“不姓李”，難道是隨口說的？隨口說的一個姓，為什麼蔣門神的小妾會這麼怒不可遏？實際這裡面是有學問。對於沒有處在那個年代的我們肯定是參不透的。“水滸學之父”清代程穆衡所著的《水滸傳注略》中備註說道：“見其時妓家姓李者多。”原來武松不是隨口說的一個姓，而是在隱喻的罵蔣門神的小妾，所以她才會那麼生氣。
溪水西流
武松雖說也是個不近女色的好漢，但不同的是，他愛逗弄女人，而且臉上有十足的痞子氣 ，之前孫二孃已經領教過了。
武松和兩個公人路過十字坡酒店，孫二孃給他們上了人肉包子和酒，武松早就裡面問題，但他不說，故意逗孫二孃。他先說酒不好，讓孫二孃換酒，又說包子裡的毛髮好像人小便處的毛，還問孫二孃男人不在家她不寂寞嗎？
簡直就是地痞無賴的嘴臉，把孫二孃這個粗糙的女人氣的臉通紅，心想老孃什麼男人沒見過，今天竟然被你小子調戲了
這還不算完，孫二孃跟武松動起手來，被武松壓在身下，發出殺豬一樣的叫聲，那個畫面太辣眼睛了。
所以說武松這個人有他詼諧風趣的一面，遇見蔣門神的小妾，他的玩心又上來了。開始時說酒不好，換了幾次後，又讓蔣門神小妾過來陪酒，看來流氓無賴那一套武松都會。
接著武松問她家為啥不姓李，這本身就是一句挑釁的話，不要說姓李，說姓什麼這句話都不好聽，姓氏豈能由自己決定。
而且姓李在當時是指妓女的意思，水滸裡有名妓李師師，還有跟史進的妓女李瑞蘭，安道全的喜歡的妓女李巧奴，所以說這是一句罵人話，那女人當然要大怒。
小睿史話
讓蔣門神小妾姓李，乍一看以為武松是故意找茬，隨便提到的姓，但實際上，這裡大有學問。清代人程穆衡點出了這裡的妙意。他在《水滸傳注略》中備註說道：“見其時妓家姓李者多。”這下很清楚了，原來武松讓蔣門神小妾姓李不是隨口胡謅，而是套路，這是在罵她是妓女！其實，蔣門神小妾之所以突然怒不可遏地發脾氣，很可能是因為武松戳到了她的痛處。
按照《水滸傳》原著的記載，蔣門神的小妾原本不是良家女子出身，甚至也不如賣唱的金翠蓮和閻婆惜，她是“西瓦子裡唱說諸般宮調的頂老”。程穆衡的，就寫了一本關於水滸的注略，在書裡他寫了這麼一句話“其時妓家姓李者多”。看到這兒大家該明白了吧，這是武松在拐著彎罵這老闆娘是妓女呢！要不然怎麼老闆娘一開始臉色就不好看呢。施老爺子是元末明初人，這時候妓女很多，而且都很崇拜當時宋朝的名妓李師師。對，就是那個長得貌美如花，連宋徽宗都忍不住悄悄與其私會的京城名妓。因為許多妓女都崇拜她，所以有很多都改了姓為李。水滸中著名的三個妓女，除了李師師外，另外兩人也都姓李，她們分別是跟安道全廝混，最後被張順殺了的的李巧奴，陷害史進最後被史進殺死的李瑞蘭。
這麼看來，施耐庵還真是大師，無聲之中就把當時流行的梗嵌入自己的書中了，不仔細研究還不知道，難怪金聖嘆對水滸評價很高。
傷無雪
提起武松，大家知道他綽號行者，確實在水滸後半階段，武松一直都是出家人打扮。武松雖然是個血氣方剛的大小夥子，但卻不近女色，不過由於武松人高馬大，相貌堂堂，倒是蠻討女人喜歡的樣子，細數起來，一路走來，與女子產生瓜葛次數最多的好漢就是武松了。
一共有幾次與女人的瓜葛呢，先是大嫂潘金蓮的賣弄示好，後有跟孫二孃鬥智鬥勇，緊接著借刺激蔣門神小妾向他挑釁，再有張都監為陷害武松介紹玉蘭，最後蜈蚣嶺殺道士救民女。細細數來，與武松發生糾葛的女人竟有五個之多。而蔣門神小妾就是他遇到的第三個女子。
那個蔣門神是一個惡霸，憑藉武力霸佔了施恩的產業勾當，雖說施恩也不是什麼好人，但總歸要比蔣門神好很多。為啥呢，蔣門神這傢伙別的不說，單單那個容貌就讓人厭惡恐懼：
看看吧，就是這麼一個滿臉橫肉的惡漢，十分醜陋，萬般噁心。這樣的男人，什麼樣的女子願意跟隨呢，想來也不是什麼好女子。尋常人家烈性女子，就算蔣門神要強擄她，估計也會直接自殺反抗。而這女子是蔣門神買來說唱的頂老，也是個風月女子，跟隨蔣門神，無非貪戀他的權勢錢財罷了。
在打蔣門神之前，武松已有過對付孫二孃的經驗，那次他也是有心要給孫二孃教訓，於是他先挑事刺激孫二孃，最後發作。武松打蔣門神時，也是用這個套路。他一路喝著酒去往蔣門神酒店，首先看到的就是一個粗鄙大漢在槐樹下乘涼，那就是蔣門神了，離著大槐樹幾十步遠就是酒店了，裡面坐著一個打扮豔麗的女人，自然就是蔣門神的小妾了。有過打架經驗的人都知道，如果存心要去打一個人，這個人又與自身沒有直接恩怨，那都是要挑事在先 。比如說張三李四有仇，張三可以直接跑李四面前揍一頓，而張三王五有仇，王五找李四出頭，這個時候李四如果直接跑過去揍張三就不合適了，基本上都是先去挑事再出手。現在是這個套路，水滸裡也都是這個套路，像魯智深打鎮關西，不就是先挑釁後揍人麼。
武松一看，那婦人打扮做派一看就是蔣門神的女人，於是就準備拿她下手，如果她不接招再做別的打算。武松大大咧咧坐下，酒保趕緊上酒，武松卻說酒不好吃，直接吐了，這種喝醉的客人酒保不少見，於是從婦人那討酒重新給武松換上。武松一看這婦人沒發作，故意詢問店家姓名，酒保說姓蔣，武松回覆怎麼不姓李。這一個人的姓名都是受之父母，輕易容不得別人侮辱，武松說該姓李不姓蔣，其實已經惹怒了這婦人，她已經開罵了。不過呢，酒保經驗老到，這種情況一般都是客人喝醉了，不必理會就好。武松一看婦人還不上鉤，直接跟酒保說讓婦人來陪酒，這下徹底激怒了婦人，直接奔出來要跟武松理論。
武松一看等的就是你發怒，他順勢拿住了這婦人，一下子就放進大酒缸裡。剩下的酒保什麼的趕忙來打武松，但是哪裡是對手呢，最後只得去請蔣門神來。那蔣門神離著幾十步，飛速趕來，沒想到武松這點子這麼硬，捱了一頓胖揍，老實了下來。
按理來說，這個小妾生的倒也是千嬌百媚，不像孫二孃那樣身膘體壯，也不像扈三娘那樣一身武藝，碰到了找茬的客人應該趕緊去通知蔣門神才是。可是她居然選擇了直接跑出去跟武松硬剛，還大罵武松。要說這一個小女子哪裡來的這麼大膽量，想必是平日裡跟著蔣門神，飛揚跋扈慣了，那蔣門神是打遍當地無敵手，從來沒遇到硬茬子，所以這小妾跟著她也硬氣了。要不然她以前一個賣唱的，什麼刁鑽古怪客人沒見過，特別是像武松這樣的彪形大漢，她以前哪裡敢惹啊。現在不一樣了，她覺得蔣門神就是天下無敵，區區找茬的客人就不該放肆，自己吆喝幾句對方就得服軟，誰想到武松那是一點面子都沒給她。
一個如花似玉的大姑娘就這樣被扔到了酒罈子裡，估計她這一輩子都再也不會喝酒了。小妾發怒固然有武松挑釁的原因，但更主要的是因為她脾氣長得太厲害，心態變了。跟了蔣門神以後，從來都是她羞辱別人，沒有想到還有人敢羞辱她，所以她脾氣變大了。倘若她沒有跟蔣門神，還是以前賣唱的，看到武松這樣找茬的，估計嚇得要麼鑽桌子底下，要麼就趕緊跑路，這樣也就不用被人洗個酒水澡了。
這小妾也是可憐，蔣門神後來被武松打死，她也就沒了靠山，估計以後還要靠賣唱為生吧。
一覽眾河小
打人不打臉，武松故意問蔣門神的小妾如何不姓李，是在噁心小妾，也正好戳中了這個小妾的痛處！
武松是個有謀略的人，打蔣門神之前把準備工作做足，以便把責任推到對方身上
他來快活林的路上其實已經看到蔣門神了，他之所以沒上來就打是因為那樣自己不佔理，搞不好被官府判個尋釁滋事罪，快活林也拿不回來。
所以他一路上把自己喝的滿身酒氣，這樣別人以為他是個酒瘋子，一點半點的事不和他一般見識，官府抓他他也可以說自己喝醉了，不知道幹了什麼。
武松忽略蔣門神後徑直來到快活林，他先是目不轉睛的看蔣門神的小妾，一個醉漢盯著婦人看，婦人心中肯定生出厭惡之情，蔣門神的小妾這時候只是把頭轉了過去，畢竟武松只是看，也沒做什麼。
接下來武松吵著要酒喝，小二給他上酒，連著兩次武松都說不好，小二覺得武松醉了，不和他計較，第三次給他換了酒。
再一再而不能再三，武松看小妾和小二不為所動，立刻改了路子，他如果再說就不好反倒讓人看出他在故意找茬。
於是他轉而打聽起了快活林主人的名字，小二如實相告，武松卻故意跟他胡攪蠻纏，問難道不是姓李。
武松一進門瞅著蔣門神的小妾不放，接連說酒不好，小妾心裡就很生氣，現在武松直接拿蔣門神的姓調侃，小妾火了。
蔣門神是當地一霸，誰人不知，誰人不曉，加上又有張團練撐腰，平時誰敢招惹，武松卻口無遮攔，分明是小瞧了蔣門神，那也是看不起自己，小妾能不火？
不過小妾這次還是被冷靜的小二給勸住了。
一計不成，又生一計，武松又讓蔣門神的小妾陪酒，小妾再也按耐不住，就想從櫃檯裡面出來收拾武松。
若是良家婦女，受到這種羞辱也必定火冒三丈，在蔣門神小妾的眼裡，武松就是個無賴酒瘋子，必須教訓教訓，何況這個小妾本來就是個妓女，武松讓她去陪酒，正好戳中了她的痛處，她不允許別人揭她的短。
這一舉動正中武松下懷，他搶到櫃檯裡抓住小妾，一把就扔到酒缸裡。
武松激怒蔣門神的小妾是一個過程，他這種做法和魯智深激怒鄭屠，牛二激怒楊志大體差不太多。
綜上我的觀點是蔣門神的小妾並不是被“卻如何不姓李”單單一句話激怒的，武松醉醺醺的進來還眼睛發直就讓她有五分的不喜歡了，畢竟大部分人都討厭喝醉了發酒瘋的，何況武松還是來找茬的。
西堤君
事實上，武松在蔣門神的酒店對酒保說“卻如何不姓李？”時，蔣門神的小妾並沒有怒不可遏，直到武松讓她過去陪酒，才大怒。
下面是當時的具體情形:武松吃了道：“這酒略有些意思。”問道：“過賣，你那主人家姓甚麼？”酒保答道：“姓蔣。”武松道：“卻如何不姓李？”那婦人聽了道：“這廝那裡吃醉了，來這裡討野火麼！”酒保道：“眼見得是個外鄉蠻子，不省得了，在那裡放屁！”武松問道：“你說甚麼？”酒保道：“我們自說話，客人，你休管，自吃酒。”武松道：“過賣：叫你櫃上那婦人下來相伴我吃酒。”酒保喝道：“休胡說！這是主人家娘子！”武松道：“便是主人家娘子，待怎地？相伴我吃酒也不打緊！”那婦人大怒，便罵道：“殺才！該死的賊！”推開櫃身子，卻待奔出來。
這是武松想以酒不好的理由鬧事，而酒保忍氣吞聲的給他換了兩次後，武松找不到發作的理由，想用這種方式想激怒他們。
武松來快活林，就是想找茬打蔣門神的，而且鬧得越歡，影響越大越好。因為這樣才會讓蔣門神徹底丟掉面子，抬不起頭，在快活林，在孟州混不下去。
但是，他若見到蔣門神上來就打，一是好像自己不佔理，二是不熱鬧，造成的聲勢，影響不大。所以，他才會來到蔣門神的酒店裡鬧事。可是，由於有那個酒保打圓場，一直沒能找到出手的理由。武松先是以“酒不好”的理由讓酒保換了兩次酒，酒保都照做了，而且還勸解蔣門神的小妾壓住火。
看來這個酒保很職業，知道和氣生財。
武松眼看這樣下去達不到目的，只好來調戲蔣門神的小妾。
果然，當他公然要讓蔣門神的小妾當“三陪”時，這個婦人怒了，然後後果很嚴重。
其實，別說這個酒店是蔣門神的，他的小妾平時跋扈慣了，見到武松這樣式的會發怒。就是擱到現在，一個客人去飯店吃飯，問人家服務員‘老闆姓什麼’，服務員說‘姓蔣’，客人如果也這樣說‘他怎麼不姓李’的話，肯定也得打起來。這就和郭德綱說于謙的父親是王老爺子一樣，這不是在變相的罵人嗎？
而書中的這個酒保算是能忍的了，還一直在勸解蔣門神的小妾，他就是想息事寧人，趕緊打發武松這個醉漢走。
哪知道，武松是醉翁之意不在酒，就是想來鬧事的。就算蔣門神的小妾乖乖的過來陪武松喝酒，武松還會得寸進尺，一直到逼著他們發怒為止，最終達到胖揍蔣門神的目的。
