全科掃地僧
尿酸是嘌呤的代謝產物，嘌呤多了尿酸自然就多了。然而靠著食物“偷偷”混進人體的嘌呤量大概只佔15%，其餘的85%都是由人體自身代謝產生的。
其中，尿酸1/3通過腸道排洩，2/3通過腎臟排洩。
人體內，有一個容納尿酸的“漏斗”，一旦“漏斗”中的尿酸過多，或“漏斗”出現問題，尿酸就會被帶到血液中，就是高尿酸。當高尿酸累積到一定程度，就會引發痛風、造成慢性腎損傷等等健康問題。
體內尿酸高能不能吃豆製品？別猜了，今天就給你科普一下！
通常來說，植物當中所含有的嘌呤量，要比我們常見的肉類中所含有的嘌呤量要低不少。所以這也就說明，植物中所含有的嘌呤物讓人患上高尿酸血癥的風險要低於肉類食物。而豆類正好屬於是植物，所以讓人患有高尿酸血癥的風險並不是很高，但也並不是說明它不會引起高尿酸問題。
那麼應該如何健康食用豆製品呢？
牢記以下3點，可放心食用：
1.現在我們知道了，痛風或高尿酸血癥患者可以直接食用如豆腐、豆乾、豆皮等黃豆製品，因其嘌呤含量很低，對痛風患者影響不大，可安心食用，但不宜過多。
2.如果實在不放心，在食用前可以把豆腐、千頁豆腐、豆腐乾等豆製品切成片或小塊，再放入開水鍋中煮燙 3～5 分鐘，撈起豆製品，棄湯食用即可，這樣其中的嘌呤會更少。
3.再食用豆製品時儘量多喝水，這樣也有助於尿酸的快速代謝。
日常要關注3個症狀，小心尿酸已“超標”
一、關節紅痛
尿酸高最容易患有痛風，而痛風的典型症狀就是關節痛，引發痛風性關節炎。
尿酸高的時候，一般人都不會太注意，等到痛風嚴重，才會去醫院治療！因此，當出現關節紅痛，說明你的尿酸以超標！
二、腰痛
尿酸高除了會引起痛風，其次就是對腎臟的傷害了。
尿酸的排出需要腎臟，如果尿酸過高，腎臟無法全部排出，就會形成晶體堵塞腎臟，最終就會形成腎結石，嚴重還會導致腎衰竭、尿毒症等！
因此，若經常出現腰痛、腎臟出問題，就說明尿酸已嚴重了！
三、高血壓
很多時候，尿酸過高可能會導致我們的血壓有所增高。這是因為，我們的血壓和我們的腎臟是息息相關的。腎功能異常時，血壓就會增加。
據統計，基本上尿酸的濃度每升高60μmol/L，我們患上高血壓的概率就會提高將近百分之二十，因此，在無故血壓過高時，也要考慮尿酸超標了。
降尿酸，防痛風，還需堅持做好四件事
1、多喝水，不憋尿
多喝水，一方面可稀釋尿酸，減少結晶鹽的形成，另一方面，可增加尿液，促進尿酸的排洩。
每天飲水量，至少應該達到2000ml，夏季，或者出汗較多，應適當增加飲水量。
喝水的時候，加點利尿的小植物，一起泡水喝，排尿酸，效果加倍。
黃苦苣根茶
黃苦苣根泡水代茶飲，可降尿酸，減少痛風發作次數。
黃苦苣是從歐洲引入國內的一種“藥食兩用”的小植物，被收錄的《藥典》之中，習稱菊苣。
黃苦苣的根莖，藥用價值極高，用其泡水代茶飲，可消腫利尿，有助於降尿酸，減少痛風的發作。
現代研究發現，黃苦苣根泡水，有很好的利尿消腫之效，有利於增加尿酸隨著尿液排洩出體外，進而降低體內尿酸水平。
此外，研究還發現，黃苦苣的有效成分，還可抑制尿酸合成過程中次黃嘌呤酶的作用，減少尿酸的合成。
並且，可改善由高嘌呤飲食，所引發的高尿酸血癥，並可綜合調節脂、糖、尿酸交互紊亂的作用。
因此，喝水的時候，泡上一點，促進尿酸排洩，效果尤佳。
多喝水了，自然要多排尿，切莫憋尿。
憋尿，導致尿液滯留，會損傷腎臟功能。
如果，再加上尿酸高，不及時排出，就會以尿酸鹽的形式析出，易沉積在腎臟，誘發腎臟病變，增大慢性腎衰竭的風險。
尿酸高的你，一定要記住，要及時排尿，不要“憋尿”。
2、遠離酒水，不貪杯
啤酒+海鮮，是導致痛風發作的主要誘因之一。
所以，生活中，尿酸高的人，一定要注意，戒掉這種飲食。
尿酸正常的人，也要注意，少這樣搭配，以免導致尿酸超標。
對於尿酸高的人，任何酒水，不管是紅酒、白酒、啤酒，都要遠離，不可貪杯。
酒精，是尿酸的催化劑，過多攝入酒精，不僅會導致體內尿酸水平升高，還可能阻礙尿酸排洩。
所以，尿酸高的人，一定要遠離酒精。
3、管住嘴，邁開腿
尿酸高的人，一定要注意，管住嘴，減少高嘌呤食物攝入。
此外，還要注意，邁開腿，控制體，防肥胖。
攝入高嘌呤食物，會導致體內尿酸升高，不利於病情的控制。
少吃像動物內臟、紅肉、骨頭湯、雞精等調味料。
水產品和海產品，特別是魚籽、墨魚中的嘌呤含量較高，不宜食用。
此外，運動少，也不利於尿酸的排洩，還容易導致肥胖。
研究顯示，肥胖，會抑制胰島素的分泌，限制嘌呤的排出，不利於尿酸代謝。
所以，尿酸高的人，一定要做好體重的管理，避免肥胖。
4、勤檢測，莫忽視
提醒：尿酸超過520μmol / L，沒有症狀，也要進行治療
不管一個人有多健康，只要尿酸超過了 520 μmol / L，就應該進行降尿酸治療。
如果，這個人，還合併有糖尿病、慢性腎病，或具有心血管疾病的危險因素。
那麼，只要尿酸超出正常範圍，也就是420μmol/L，即使沒有痛風發作，也需要治療。
所以，對於尿酸高的人來說，定期檢測，十分重要。
