我是一位愛美食的寶媽，平時是一個屬性比較宅的人，愛好做做飯，聽聽歌，看看書。喜歡用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看來，柴米油鹽、鍋碗瓢盆組合在一起的日子，才叫有滋有味。能從美食中獲取快樂的人，一定是懂生活、懂愛的人，很高興可以通過這裡和大家分享一些心得和製作美食的快樂！！！
腐竹燒香菇
腐竹含有人體所需的八種氨基酸，屬於優質蛋白，而且它經過加工後，大豆纖維少了，更利於消化吸收，香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。今天咱們就做道腐竹燒香菇，濃郁清香，香甜滑嫩好吃又下飯，香！挑食的孩子吃一次也會愛上，你也快試試吧。
食材：
幹腐竹50克 幹香菇20克 紅椒半個 青椒半個 蔥10克 蠔油1湯匙 生抽1湯匙 水澱粉適量 食用油適量
做法：
1 準備好材料，腐竹和香菇提前泡發。
2 香菇洗淨切成片，腐竹擠幹水分切成段，青紅椒去籽切小塊，蔥切蔥花。
3 鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蔥花爆香，放入香菇翻炒一分鐘，放入腐竹，放入青紅椒一分鐘，
4 加入蠔油，加入生抽，翻炒均勻，倒入水澱粉，翻炒均勻即可。
溫馨提示：
1，腐竹一定要用溫水泡發，用熱水燙的話會掉渣渣
2，如果是買的鮮香菇不需要提前泡發，味道會更好一些
有人說，深愛一樣事物，就一定能發現它的美好，就比如一道美食，如果帶著感情烹飪，就能建立起食物與食物的關係，心情也會在美味與香氣中得到治癒。如何才能把生活過成一首詩，不如先從把美食變成畫開始。
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