“315”國際消費者權益日期間,蒙牛集團正式發佈了《持續卓越》的質量文化手冊。作為綱領性的思路,質量文化手冊和行為準則在助力蒙牛建設成為“創新引領的百年營養健康食品公司”同時,也為構建“全球乳業共同體”奉獻了智慧,為“守護人類和地球的共同健康”增添了力量。
在這份長達2萬6千多字的手冊中,蒙牛第一次正式提出了“正直做人、誠信做事;數據說話、科學決策;一次做對、追求卓越;對標國際、創新引領;固守安全、匠心品質”的行為準則,總裁盧敏放則在寄語中指出“質量是最大的正直”。
不斷建設質量文化作為蒙牛核心競爭力的情況下,蒙牛總裁盧敏放在《持續卓越》的質量文化手冊中,提出了“質量是最大的正直”的理念,他表示,“蒙牛要做一家為人稱道的正直企業,蒙牛人都要首先成為一名正直的人。盡全力保障產品質量和服務質量,就是最大的正直。”
對任何企業來說,產品和服務質量都是生存發展的基本線,奶業作為健康中國、強壯民族不可或缺的產業,對質量文化建設的重視程度不僅決定著企業的發展高度,也決定著行業的整體水平。
蒙牛在這方面一直走在行業的前列。創業之處,蒙牛就確定了“沒有質量一切都是負數”的發展宣言,並在2000年就順利通過IS09002質量體系外部認證。
隨後隨著蒙牛質量文化不斷沉澱和豐富,一方面質量安全體系越來越完善,建立了“從牧草到餐桌”的全產業鏈品控,另一方面將質量文化作為企業核心價值觀,融入到了每一個員工心中。尤其是2016年蒙牛進入高質量發展階段後,提出產品創新不妥協、質量不妥協、價值觀不妥協、執行不妥協以“四個不妥協”後,集團內部形成了“人人都是質量人”的濃厚企業文化氛圍。
質量文化手冊中的行為準則,對做正直企業做了進一步闡釋。“正直做人、誠信做事”,意味著蒙牛人必須品行端正、求真務實,嚴格遵守企業規章制度,按照標準指揮操作,敢於直言不諱地指出質量控制各環節中存在的問題並有責任消除一切有礙於產品質量安全的風險;而“數據說話、科學決策”則要求蒙牛通過數據結果呈現出產品品質的真實情況,並對結果負責;“一次做對、追求卓越”要求蒙牛每一位員工應本著嚴肅認真的態度第一次就把事情做對,力求精益求精、做到極致。
“對標國際、創新引領”說明蒙牛正瞄準行業最佳,激發質量創新活力,不斷為企業發展注入新動力;“固守安全、匠心品質”,是指蒙牛將保障產品質量安全作為企業的頭等大事,用耐心、執著、堅毅的敬業精神投入到工作中,確保為消費者提供安全、營養、健康的產品。
在管理理創新上,蒙牛經過多年的實踐,形成了具有特色的 “4Q”特色質量管理體系,以質量方針和目標體系為導向,以質量保證體系為基礎規範,以質量控制體系為系統方法,以質量支持體系為管理資源支撐。這樣的體系,為蒙牛卓越運營質量管理體系奠定理論基礎。
而在技術創新上,DHA在原料奶中高含量富集的技術研究及應用、Probio-M8益生菌的分離、特侖蘇有機純牛奶關鍵技術的研究及應用、顆粒型常溫酸奶關鍵技術研究與開發、飲用型酸奶的創新、Infusion殺菌工藝在巴氏乳生產中的應用創新、在線理化快檢技術、乳製品均質效率檢測,規避脂肪上浮、冷凍酸奶冰淇淋等領域的突破,都隨著消費升級,給消費者帶來了安全可靠的產品。
此外,主過程管理方法、實驗室“五統一”、“5級”檢索機制、牧場質量管理體系、“雙塔”管理模式等,都成為了蒙牛整體管理創新中的組成部分,有效的發揮作用。
持續改進 提升全球產業鏈質量建設
經過21年的發展,蒙牛已經成為世界乳業十強,在中國市場外,產品還進入了新加坡、蒙古、緬甸、柬埔寨、印度尼西亞、馬來西亞、加拿大等十餘個國家和地區的市場。並在澳大利亞先後收購了三家知名企業,初步完成了海外產業鏈的搭建。
這就要求蒙牛進一步對標國際先進標杆,建立以高質量設計、完美產品打造、質量文化建設為重點,管理內容橫向到邊、縱向到底,覆蓋全產業鏈質量管理體系,以更好滿足全球消費者的需求。
成績面前蒙牛並未止步,蒙牛依照持續改進的質量管理原則,不斷對“質量文化認知、組織與管理、質量文化推行”等方面進行動態評估,以尋找自我持續突破的方式。這就能讓質量文化成為了蒙牛高質量發展的強大動力,讓“中國牛”代表中國乳業為全球乳業共同體貢獻力量。
閱讀更多 熱聞生活 的文章
