現在越來越多的人意識到現在蔬菜上農藥等化學成分的含量很高，會嚴重危害我們的健康，所以開始追求“綠色有機”。但是除了化學殘留會危害身體之外，寄生蟲也是疾病發生的元兇。今天我們就來一起探究一下最容易“藏”寄生蟲的幾種蔬菜。
現在很多人越來越重視日常的營養均衡，蔬菜在每日飲食中佔得比例越來越高。有的蔬菜是可以生吃的，比如說黃瓜、西紅柿等，但是有的人懶得洗拿起來擦一擦就直接吃，嘴裡還唸叨著“不乾不淨吃了沒病”。但是現在很多蔬菜為了減少害蟲都會噴灑農藥或者是施用化肥。這就會導致一些化學物質殘留，被我們攝入身體，也會危害健康。而且還有的蔬菜非常容易“招來”寄生蟲，或者是“綠色有機”施用農家肥的話，也會導致寄生蟲寄生在蔬菜上，如果我們不注意的話就會導致一些疾病的發生。
1、藕
藕的營養價值很高，而且口感酥脆，除了炒著吃、做甜品之外還可以直接生吃。但是大家不知道的是，藕非常容易被一種“薑片蟲”寄生，而這種微生物又不會被我們發現，所以我們在吃藕的時候一定要清洗乾淨，最好是不要生吃。
2、花菜
花菜有一種功效就是能夠幫助我們身體進行排毒，但是花菜表面的縫隙也為寄生蟲提供了生存的環境，所以在吃花菜的時候我們一定要烹飪熟再吃。
除了上述兩種蔬菜是由於自身的原因容易招寄生蟲之外，我們買的有機蔬菜也容易招寄生蟲，我們在使用的時候一定要做熟再吃。
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