曬曬我家這頓晚餐，沒米飯沒炒菜，3口人美美地一頓，才花了12塊錢，真是經濟實惠餐，還被家人連連誇讚，尤其是湯，兒子一碗喝個精光。
我家晚餐：圓白菜炒餅絲+西紅柿雞蛋湯+心裡美蘿蔔蘸雞蛋醬。
圓白菜炒餅絲用了4.5元，西紅柿雞蛋湯2元，心裡美蘿蔔+黃瓜4塊錢，雞蛋醬1.5元，共計12元哦，好吃不貴，超實惠！
西紅柿雞蛋湯：食材是小西紅柿1個，雞蛋1個，蔥花，植物油，鹽，香油，水澱粉，清水3.5小碗。
做法，西紅柿切丁，雞蛋打散。炒鍋加植物油，放蔥花炒香，倒入西紅柿丁翻炒至微微出湯，加清水燒開，加鹽調味，淋入水澱粉勾稍稠一些，快速淋入雞蛋液，並用筷子攪一攪，看到鍋裡剛要開鍋，一頂的時候立馬關火，滴入幾滴香油出鍋。
圓白菜炒餅絲：食材是雞蛋2個，圓白菜絲一大盤，餅絲一大盤，鹽，植物油，蔥花，醬油
做法，雞蛋打散，炒鍋里加植物油燒熱，倒入雞蛋液煎雞蛋塊盛出備用，炒雞蛋的時候稍微多加點油；利用炒雞蛋的餘油炒香蔥花，倒入圓白菜絲、醬油，大火翻炒三兩下，改中火，鋪上切好的餅絲，蓋上蓋子燜，鍋裡汁少許，加鹽炒勻，倒入雞蛋塊，大火不斷翻炒至餅絲油潤，就可以關火出鍋了。製作要點：不加水，利用圓白菜出的湯來燜餅更香哦！
心裡美蘿蔔蘸雞蛋醬：春季消食開胃又去火的菜，生蘿蔔和黃瓜切條蘸醬吃，百吃不厭，很適合當晚餐。
雞蛋醬做法，食材是雞蛋1個，大醬3勺，蔥花，蒜末。鍋里加植物油燒至溫熱，
磕入雞蛋，快速用筷子攪碎，加蔥花炒香，放1飯勺清水，加醬攪勻，燒開至微稠，放蒜末拌勻，再燒開即出鍋。
我家的開胃不上火晚餐，花錢不多吃得好，大人孩子都喜歡哦，尤其適合春天吃。
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