花甲又叫做蛤蜊，想必很多吃貨朋友都是喜歡吃它的，畢竟花甲的肉質非常鮮美，營養也是極其的豐富，最重要的是花甲雖然屬於海鮮，但卻是海鮮當中最便宜最物美價廉的一種。所以很多人都喜歡買花甲回來吃。不過花甲好吃歸好吃，處理起來卻是非常的麻煩，一些朋友表示，自己買回來的花甲不管洗多少遍，裡面都總還是有沙子，吃起來也是怪膈應人的。
之所以會出現這樣的情況，主要是大家洗花甲的方法用錯了，很多朋友讓花甲吐沙就是直接用清水來進行浸泡，但實際上這樣的做法是完全錯誤的，單單隻用清水的話，完全起不到讓花甲吐沙的效果。吃的時候也會發現有很多泥沙都沒有洗乾淨。所以如果你平常做花甲的時候，也是洗完還有沙的話，今天小編就教給大家老漁民教我的這一招，能夠讓花甲自動吐沙，並且5分鐘就能夠搞定哦！
首先小編要給大家解釋一下，為什麼花甲不能夠用清水來泡。剛剛我也說到了，花甲實際上是一種海鮮，也是常年生活在海水當中的，如果說將其放置在清水當中的話，因為裡面沒有海水的濃度，所以花甲被泡一會就會死掉，那麼裡面的沙子當然就吐不乾淨了。所以我們在泡花甲之前，要在水當中放上適量的食用鹽，這樣就能夠讓花甲在適合的生存環境當中繼續呼吸，它也可以自動的吐沙出來了。
加了食用鹽之後，老漁民告訴我們這還不夠，還需要加上幾滴香油在水中，如果家裡沒有香油的話，直接用食用油來代替也是可以的。這樣食用鹽和香油結合在一起，就能夠加速花甲的吐沙進度，大概過了五分鐘左右，你就能夠看到花甲明顯的吐出了不少的沙子。這樣五分鐘就能夠輕鬆搞定了。當然了，如果說你不太放心的話，還是可以浸泡久一點時間的哦。
等到將花甲浸泡好了之後，我們還需要將花甲用清水繼續沖洗一下，最後放進一個密封的盒子當中，並且用力搖晃盒子當中的花甲，這樣做的主要目的是將花甲還沒有完全吐出來的泥沙搖晃出來，這種方法的效果小編親測是很好的哦，搖晃完之後再重新衝一遍就大功告成了。雖然說這幾個步驟看起來稍微有些複雜，但實際操作起來還是挺容易的，還是老漁民的招數實用呢！
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