雙峰:進店堂食 吃貨的春天來了

目前,我縣餐飲門店正在有序恢復營業,市民朋友在科學防護的前提下可以放心走出家門,安心消費。

臨近中午,強胖家常菜館的顧客絡繹不絕。店員一邊測量體溫,一邊熱情招呼客人進店,引導分散有序入座就餐。此前該店已組織員工做好了消毒殺菌、食品安全等工作,為客人營造安全放心的消費環境。儘管目前疫情還沒有完全結束,但來到這裡消費的人日益增多。

強胖家常菜館總經理 龔衛祥:我們強胖家常菜館在疫情中對員工和顧客、供貨商進店堅持做好三個必須,必須戴好口罩,必須測量體溫,必須消毒。對進店顧客堅持做好兩個步驟,測量體溫和登記信息,對餐桌安排做了兩個50%,50%的餐桌和50%的人員就餐,我們倡導大家文明用餐,使用公筷,綠色用餐,拒絕野味。

對於不少雙峰人來說,每天能嗦上一碗粉是種莫大的味蕾滿足。在雲廚青樹坪米粉店,店員正在分裝外賣,添上小菜,打包給顧客帶走。店長凌知琴告訴記者,店內已經嚴格消殺,可以放心嗦粉。

雲廚青樹坪米粉店店長 凌知琴:我們的空間和地板採用的是早中晚三次用84消毒液消毒,桌面呢,顧客每次用餐之後,用酒精擦拭消毒,餐具是採用一次性餐盒,採用臭氧殺菌。保證每一位顧客到店裡來消費,都能夠安全放心食用。

顧客:天天在家吃方便麵都吃膩了,在外面吃還是蠻爽的,這裡又安全又放心,挺好吃的。

該店利用物聯網技術,首創以智能取餐櫃“無接觸配送”、“無接觸點餐”等形式服務顧客,消費者使用手機在線“無接觸點餐”後,雲廚青樹坪米粉後廚即生成訂單的餐品詳情和訂單號。工作人員再將製作好的餐品送至智能取餐櫃,消費者憑收到的短信碼自行領取。全程沒有直接接觸,在恢復生產的同時能夠滿足疫情防控與健康用餐的需要。

湖南萬品電子商務有限公司董事長 縣電商公共服務中心負責人 陽小民:我們推出了智能櫃的自提這種模式也很受歡迎,短信一發,消費者收到短信之後,到智能櫃來提就好,非常地安全。

連日來,我縣餐飲企業有序恢復堂食供應,方便了廣大市民的生活需求,門店對就餐的顧客錯位就坐,實行分餐制,對不願意分餐制的食客,餐廳則會提供公勺公筷,避免交叉感染,確保就餐安全,同時倡導文明就餐,拒絕浪費。

(記者 李茜 報道)


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