“老大已經走了，老二可不能有事呀。”
家住臨安的老李近幾年家裡接連遭遇不幸，兒子兩年前因肝癌離世，就在上月，小兒子老確診了肝癌。兩夫妻多方打聽，動用了所有關係，希望留住這個孩子。
但天不如人願，一個月後，小兒子也棄兩老而去。本來熱鬧的一個家，如今變得異常冷清，兩個老人也每天以淚洗面。
我國是肝癌大國，相比乙肝，丙肝更易發展成肝癌
數據統計顯示，全球每年新發肝癌病例中，有一半以上是中國人，這跟我國乙肝基數大有著莫大的關係。
南方醫院肝病中心肝臟腫瘤病區副主任醫師陳錦章介紹，在他接觸的病人中，有70%~80%的病人有乙肝，丙肝的佔15%~25%。
其中最容易發展為肝癌的是丙肝，甲肝和乙肝則相對沒那麼容易發展為肝癌。一般來說，肝炎到肝癌的週期是15-25年，但由於病人體質不同，有的人可能更短時間發展為肝癌。
而且肝臟位置具有隱匿性，難以發現，所以定時體檢很重要。陳醫師建議：有肝炎基礎的病人3~6個月體檢一次；普通健康人群一年體檢一次。
哪些人易得肝癌？
1、有肝病的人：一般對患有乙型肝炎和丙型肝炎的患者，如果沒有好好控制的話，會逐漸發展為肝硬化，甚至是肝癌。
2、有家族病史的人：一般來說，有肝癌家族史更容易得肝癌，特別是是通過母嬰這個渠道感染的更為嚴重。
3、嗜酒如命的人：有事沒事喜歡小酌幾杯的人，更容易得肝癌。長時間攝入酒精容易導致酒精肝，可以惡化為肝癌！
預防肝癌，三類食物最好別吃
（1）酒
“酒傷肝”的觀念已深入民心，酒的主要成分酒精（乙醇）進入人體後只有10%通過汗液尿液排出，90%需通過肝臟代謝。而肝臟代謝酒精會產生中間產物乙醛，它可使肝細胞反覆發生脂肪變性、壞死和再生，酒精肝就是這麼一步步形成的。若不加以阻止，就可能形成肝癌。
（2）發黴食物
真菌中的黃麴黴毒素為致癌物質，該毒素能誘發人、猴、鼠、禽類發生肝癌，致癌所需時間最短為24周。食用以下食物應注意：
1、花生、白薯幹、稻米、小米、玉米這些要曬透乾燥，儲存在乾燥的地方。
2、發黴的食物一定不能吃，例如：發黴的花生、地瓜乾等應剔除丟棄，人畜家禽均不能食用。
3、花生油及棉籽油均不要放置太久；如果懷疑大批糧油、奶類食品受到真菌汙染時，應請防疫站檢查，允許後才能發放、銷售或食用。
（3）高脂肪食物
過量食用高脂肪食物，如肥肉、動物內臟、油炸食品，易使人肥胖和血脂（膽固醇和甘油三酯）增高，這些都是導致脂肪肝發生的重要原因。美國哥倫比亞廣播公司報道的一項研究發現，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化，引發類似肝炎的酶的變化。
總的來說，要想避免肝癌的發生，一定要定期體檢，平時養成良好的生活習慣，傷肝的東西儘量別吃。科學預防，才是保護自己最好的方法。
1.伍仞.《我國肝癌病例逾七成與乙肝有關》.廣州日報.2017-03-20
2.《常吃兩類食物註定會得肝癌》.新浪.2015-10-11
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