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所謂鯽魚湯既是可以吃魚又可以喝湯的一道菜，所以是以清淡口味為主。只需要放薑片和白胡椒粉除腥味即可，大火煎制，下溫水煮開，加入薑片、少許料酒、一點點白胡椒粉，鍋開後加入一點點鹹鹽，放入適量焯好水的老豆腐，小火燜十分鐘後出鍋，加一點點蔥花即可，色白如奶，入口甜絲絲，營業豐富，是月子餐的首選。
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所謂鯽魚湯既是可以吃魚又可以喝湯的一道菜，所以是以清淡口味為主。只需要放薑片和白胡椒粉除腥味即可，大火煎制，下溫水煮開，加入薑片、少許料酒、一點點白胡椒粉，鍋開後加入一點點鹹鹽，放入適量焯好水的老豆腐，小火燜十分鐘後出鍋，加一點點蔥花即可，色白如奶，入口甜絲絲，營業豐富，是月子餐的首選。
