賴媚
你好，很高興為你解答！
首先準備主料：青瓜2根、香醋5克、生抽20克、芝麻油10克、糖15克、鹽2克，蒜米4瓣，辣椒3個。
1 青瓜用刨皮刀稍微去下皮。
2 用刀把將青瓜拍扁。
3 將青瓜切成小段。
4 青瓜放到碗里加鹽醃製幾分鐘。
5 青瓜醃出汁水，倒掉青瓜汁，清洗2次青瓜，放一邊備用。
6 蒜米，辣椒切成碎粒。
7 用小碗加入調味料混合一下。
8 青瓜里加入蒜泥辣椒碎。
9 加入調味料。
10 所有的食材混合均勻，醃製半小時更入味。
一道美味的青瓜製作完畢，希望能幫到你。
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