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很高興回答這個問題
說起玉米麵疙瘩湯，讓我想起了小時候，當時家裡條件不好，一年也吃不上幾次白麵，偶爾吃上幾次也是逢年過節的時候，條件好點的也就是吃些玉米餅子。
天天吃，頓頓吃，慢慢著也就吃的有點厭煩了，怎麼辦？老孃當時想了個辦法，把玉米麵深加工一下，變個做法吃，這樣吃起來味道還真的不錯。
憑著童年的記憶，今天給大家簡單的說一下這個玉米麵疙瘩湯是怎麼做的吧！
首先把玉米麵放入盆中，加入鹽，五香粉，蔥花，記得當時是用開水燙麵，這樣做出來的疙瘩煮熟了不散，把面和好放到案板上，用擀麵杖壓成薄片，用刀切成菱形塊，然後用白菜尖，豬油熗鍋，水開後就可以煮了。
越說越饞了，哪天方便的時候一定再嘗試著做一次，找一下童年的味道。
家的味兒道
原料：白麵，玉米麵 配料：西紅柿，黑木耳，黃瓜，雞蛋，蝦皮，香菜 做法：1.木耳泡發洗淨，西紅柿用開水燙後去皮，西紅柿切成小丁，木耳切成小塊，黃瓜切片，香菜切斷。 2.雞蛋加少許鹽打散。 3.白麵玉米麵按2:1的比例加少許鹽和均勻，一邊加水一邊用筷子拌均勻，直至一粒粒的麵疙瘩狀。 4.鍋裡燒油炒雞蛋，炒好之後放入西紅柿丁，加水煮湯。然後把蝦皮，木耳放入湯中，水沸之後加入麵疙瘩，加鹽，一點白糖和雞精，疙瘩熟之後放入黃瓜片，散點白胡椒粉 之後盛出撒上香菜即可開吃。
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