Summer姐姐 / 文
離家這麼多年，和家人打電話的時候，媽媽說的最多的一句話就是：“一個人在外面住，吃點好的。”
想起朋友出國之前，媽媽執意要教會她做西紅柿炒雞蛋，因為只有這樣，自己的女兒在異國他鄉，無論高興、失意，健康、生病的時候，都可以有一碗熱乎乎的菜，撫慰心靈，緩解孤獨。
最近一段時間的疫情，讓以前依靠外賣生存的人感慨：終於領悟到，學會做飯，是一項多麼重要的技能。
也有許多平時“遠庖廚”的人們，突然發現了烹飪的樂趣，在創造、品嚐一道道美食的過程當中，尋找內心的平靜與踏實的溫暖，明白了當下的珍貴與幸福。
這是我的攝影師閨蜜，在疫情期間，記錄下的自己親手做的“一人食”
與西餐菜譜“定時”、“定量”的嚴格要求不同，亞洲人的廚藝，除去專業廚師，大多都是從會做飯的父母那裡“繼承”而來的。
那一個個“鹽少許”、“醬油適量”的詞語，往往是父母帶著關心、嗔怪，還有一點點希冀，講給我們聽，教給我們做，才成就了一道道溫暖而充滿著愛意的家常菜，陪伴著我們慢慢成長，直到離開家，告別父母的呵護。
最近，我看了一本書，叫做《親愛的女兒》，是一位母親寫給女兒的二十七道“人生菜譜”。
作者孔枝泳，是韓國讀者票選“受歡迎女作家”的首位，她的作品直接、誠懇、穿透人心，擅長以敏銳的觀察力，描繪不合理的現實。
其中，被改編成電影，對韓國社會產生巨大影響的小說《熔爐》，就是她的代表作品。
在《親愛的女兒》中，孔枝泳向已經成年離家的女兒，講述了二十七個人生故事，每個故事都以一道簡單的家常菜為引子。
一飯一湯，皆含人生道理。
孔枝泳用自己的親身經歷告訴女兒：你可以抱怨家庭、抱怨生活，但都無濟於事。
人生重要的事情，就是愛自己，並且努力成長。
什麼才是真正的愛自己？
孔枝泳告訴女兒：
“在你們的人生中，有兩點是最重要的。第一點，就是要真正地愛自己；而另一點，是要像愛自己一樣愛別人。”
首先，就是要和尊重自己的人在一起，無論是朋友，亦或是戀人。
簡單地舉一個例子，如果你的戀人、朋友衝著你說：
“你太胖了，減減肥吧！”
“你的臉怎麼這麼大啊？”
“你的腿太粗了！”
以後就不要跟這樣的朋友一起玩了，連話都不要跟他們講了。
那麼，應該和什麼樣的朋友交往呢？
“你雖然沒有那些時尚模特那麼漂亮，但你也是很健康美麗的。你的臉一點兒都不大啊。你覺得是小臉的鴕鳥好看，還是大臉的獅子漂亮？有人可能覺得鴕鳥漂亮，可我覺得大臉的獅子更帥氣。”
就是對你說這些話的朋友。
初聽上去，這種方法簡單粗暴，甚至是“一刀切”，很多人可能會覺得不認同，這一點，在戀人關係上表現的更加明顯。
想想我們周圍，是不是常常會有這樣的事情：
關係親密的朋友、戀人在一起，明明兩個人關係很好，或者是非常相愛，但奇怪的是：
當一方訓斥另一方，或者說一些侮辱性的語言，做一些侮辱性的動作的時候，另一方卻完全意識不到，甚至用“打是親罵是愛”來辯解：
“那是因為他喜歡我，或者是希望我變得更好。”
“你別看他這樣，其實他內心都是為我好，他還是很愛我的。”
太耳熟了有沒有？或許我換一個說法，咱們國內的朋友就會更快理解。
PUA，還記得這個詞嗎？
當一個人以打擊你、侮辱你的方式，來表達Ta的喜歡和愛意的時候，不要被這種“以愛之名”的控制慾所迷惑，這不是真正的愛。
如果你相信了對方的話，你就更加不會愛自己了。
以後遇到這樣的朋友，扭頭就走，不要留戀，及時止損，幸福無限。
作者還特別提醒女兒，在戀情中，如果男人要求你把密碼告訴他，限制你和朋友交往，那麼，“見他兩次都算多。”
當然，這些人可能也有他們的優點。但是，越是親密的朋友、戀人，就越不該說這樣的話。
因為，跟優點比起來，缺點總是會更早地影響我們。
與真正尊重自己的朋友交往，也是愛自己的一種表現。
學會了愛自己，推己及人，再去愛別人，就不是那麼難的一件事了。
要懂得做選擇
我們常常開玩笑會說：小孩子才會做選擇，成年人兩個都要。
而在現實生活中，選擇，是我們每個人時刻都在面臨的事情。
從中午吃什麼飯，到選擇什麼樣的工作；從要不要和戀人分手，到是否選擇獨身主義；從是要“佛系養娃”，還是要做“虎媽狼爸”……
現代人，幾乎都得上了一種叫做“選擇恐懼症”的疾病。
這本書告訴我們，必須要認真地瞭解自己，知道自己是誰，瞭解你的內心到底想要什麼。
尤其是，當我們面臨不想做，但又不得不做的事情的時候，我們需要問自己一個問題：
到底哪種決定能讓我更愛自己，更尊重自己，並讓我感到自豪呢？
一定要記住一句話：我是最珍貴的。
沒想到吧？
我們常常會關心別人的感受，在乎別人的看法，卻忘了問問自己內心最真實的想法：你現在感覺快樂嗎？你覺得自己受到了足夠的尊重和理解嗎？
當然，珍愛自己，不等同於心中只有自己的利己主義，更不等同於凡事只知道從自己立場出發的自我中心。
真正珍愛自己的人，是自尊而又自重的，他們不會做出有違社會規範的事情，懂得鄰里相助、互幫互愛。
看了這本書之後，我這個千年“討好型人格”，前兩天剛剛拒絕了一個不熟的朋友的請求。這要是放在以前，我肯定會不情不願地答應對方，然後再後悔半天，埋怨半天，心塞半天……
這次說完“不”之後，我的心情出奇地輕鬆暢快，而那個朋友，好像也並沒有因此而生氣，反而明白了我的底線，相信下次不會再有這種事情發生了。
選擇，其實是一個學會說“不”的過程。
不要混淆“謝謝”和“對不起”
孔枝泳說，她三十多歲接受心理諮詢的時候，醫生給她佈置了一個任務：在打車回家的過程中，她不許跟司機說“對不起”三個字。
原本以為這個任務很簡單的她，好幾次想說：“師傅，對不起，請走那條路”的時候，因為不能說那三個字而卡了殼，急出了一身的汗。
我看到這兒的感覺頗有點不以為然，直到我仔細想了想自己的行為。
如果有一個推銷電話打給我，要我辦一張新的信用卡，或者是升級一下手機套餐，我一般會說：“對不起（不好意思）我不需要。”
為什麼我會說“對不起”三個字呢，我真的做錯了什麼嗎？
我看到過一個很有意思的調查，如果是西方人遇到這種情況，他們會說的一句話是：
Thanks，but I don’t need it.(謝謝，但是我不需要。)
而不是：
Sorry，but I don’t need it。（對不起，但是我不需要。）
對於亞洲人來說，“對不起”是個禮貌用語，但是不難看出，這是一種文化所表現出的歸因方式。
簡單來說，經常說對不起的人，心中會覺得“自己在這件事上有一定的責任，必須道歉。”或者“我本來沒有資格享受如此的待遇。”
實際上，這並不是你的錯，你也無需道歉。
因此，從今天開始，試著想出十幾個“對不起”的替代語，下次在生活中再想說“對不起”的時候，就下意識地改變一下吧。
不要混淆“對不起”和“謝謝”，不要說多餘的“抱歉”。
既能撫慰心靈，又能安撫腸胃
初初看這本書的時候，我總以為這只是一本心靈雞湯式的書籍，做菜只不過是個引子而已。
仔細閱讀完畢之後，我發現作者介紹的每一道菜，都非常具有實操性。
換句話說，你只要根據書中介紹的方法準備食材，烹飪菜餚，是絕對沒有問題的。
孔枝泳的語言，親切而自由，就像一個平常的春日下午，陽光透進廚房，媽媽對著女兒溫柔地敘述、指導。
—這個調料沒有了，可以用那個來代替，如果都沒有，不放也可以。
—牛肉切長條，切塊也沒關係。
—一切都隨著你的心意就好。
我是愛你的，但你是自由的。
而且，作為“資深吃貨”的我，特別喜歡書裡對於食物的描述，經常“看著看著就餓了”。
還有那些富含人生哲理的話，會一句一句地敲在你的心上，閃閃發光：
“把做好的蝦裝進盤裡，剝的時候，外面的醬汁會流到蝦肉上，如果手洗乾淨了，那不妨吮吸一下沾到手指上的醬汁，味道很不錯的。”
品嚐的時候來一杯白葡萄酒吧，媽媽說過，不要想著改變別人的口味來迎合自己，因為別人同樣地想改變你的口味。所以，最好還是適當地保持點兒距離。”
“媽媽們愛自己的孩子，因此將他們送去讀書；也正是因為愛，才會讓孩子遠離自己，同別人建立美滿家庭。”
“痛苦來自哪裡，哪裡就是執念。愛情如此，父母與子女之間也是如此。”
“在確立父母與子女關係之前—即使子女還未成年—彼此都是宇宙中平等的存在。雖然存在本身可以相互影響，卻不能相互侵犯。應該根據彼此的意願，適當地保持距離。”
“孤單的時候，多讀一點書，而不是著急交個男朋友，因為孤單而隨意跟別人交往，是對別人的一種利用，我們不能把人當成工具。”
“如果孤單讓你痛苦，那就試著和自己相處。如果跟自己沒法相處的話，你跟誰在一起都會感到孤單。”
書中由韓國知名畫師繪製的可愛的插畫
飲食就像一個標尺，時刻警示著自己：
最近我的身體和心理還健康嗎？
是否到了時候該停下來，為自己好好地做一頓飯，在美食中平復心情，恢復力量，重新上路？
看完這本書，你就會想要好好地吃飯，好好地生活，好好地愛自己和別人。
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