表嫂當廚
土雞蛋和飼料雞蛋區別在哪？因為它們吃的東西不一樣，區別還是有的。
首先，顏色不同。
飼養的雞蛋，蛋黃顏色比較淺。土雞蛋蛋黃，顏色較深。
其次，口感不一樣。
飼養的雞蛋，由於只吃飼料，而且不運動，雞蛋煮出來後，蛋質較松，且口感較差。
土雞蛋，由於雞每天自己在野外覓食，運動量大，且進食多為蟲子，所以蛋質緊實，口感鮮嫩。
至於說營養價值有何區別，至今沒有公論，不得而知。
但從雞蛋的健康安全方面來說，土雞蛋無疑是大大優於飼養雞蛋的。
飼養雞蛋時通過工業化加工的產物，數量龐大，安全性得不到保障。
例如新地球天然食品聯盟會員——泉雞道生態土雞蛋，他們的土雞全部養在三門峽300多畝的散養山林，是純天然健康雞蛋，深受食客喜愛！
新地球天然食品聯盟
現在農村人口慢慢變少了！養雞的人也跟著變少了！雞蛋可以說在我們農村吃的比較多的，雞蛋的營養非常的豐富，味道還不錯，可以製作出很多吃法！一直以來都深受人們的喜歡，不難發現，雞蛋在我們的生活中可以製作成很多種美食，可以將雞蛋給製作成煎的荷包蛋，也可以將雞蛋給做成蒸水蛋，韭菜炒雞蛋，滑蛋牛肉等等，可見雞蛋的用途還是非常廣泛的，我們在外面買雞蛋的時候不難發現，土雞蛋非常的受人們的青睞，但是土雞蛋的價格要比普通的雞蛋貴，並且要貴上一半多，那為什麼，人們要選擇土雞蛋呢？“土雞蛋和普通雞蛋的區別在哪裡？大家都知道多少。
只要你仔細看一下還是可以分的出來的，土雞蛋和普通的雞蛋的差別還是比較多的，從外表上能夠看出一點點的細節，比如說第一點，從形體和顏色上去看，會發現土雞蛋相對來說比較小，而普通雞蛋的個頭就比較大了，並且土雞蛋放在一起的時候會發現，土雞蛋的蛋黃顏色深黃色而且比較自然的黃色，飼料雞蛋的顏色就比較淺，當然，這蛋黃顏色的深淺跟母雞平常吃的食物有關係，還有一點最明顯的就是兩種雞蛋敲一個碗裡，土雞蛋的蛋黃是很完整的一個小球一樣，飼料雞蛋蛋黃很容易散開不結實。
那麼問題來了他們兩個品種的雞蛋營養價值怎麼樣？土雞蛋和飼料雞蛋的特別之處，就是散養的母雞，他們平常吃的東西，都是非常純天然的，所以，不管是從蛋白質含量，還是說氨基酸含量，這種在野外散養的母雞，他們的雞蛋裡面的含量也並不少，而那種養雞場裡面吃飼料的母雞，只要沒有吃過含有添加劑的雞蛋，那麼這些雞蛋裡面的營養含量也是剛剛好的。所以說，在營養上面，這些雞蛋都是差不多的！所以說，買普通雞蛋只要買的不是加了激素的雞蛋，那麼這些雞蛋也都是非常的有營養的！
關於雞蛋的營養價值大家有什麼更好的建議和辦法歡迎交流評論！
廚子愛搞野
土雞蛋跟飼料蛋營養價值差別很大嗎？
土雞蛋和飼料雞蛋大家都是認為土雞蛋當然比飼料雞的雞蛋好了，事實也確實如此。不過這土雞蛋比飼料雞的雞蛋到底好到哪裡的，今天我就和大家來說一說。
價格差異
農村的土雞蛋和養殖場的飼料雞蛋差別還是很大的，先不說別的這價格上就明顯的不同。一個是稱斤賣的一個按個數賣的，價格上高出了好多。
外觀差異
大家在買雞蛋的時候都會發現飼料雞的蛋大小基本一樣，而且蛋殼是發白的顏色很淺，而土雞蛋我們這農村就叫“笨雞蛋”，你會發現這笨雞蛋個頭差異很大，是大的大小的小，而且笨雞蛋的蛋殼顏色是很深的而且蛋殼厚。當把笨雞蛋打到碗裡的時候也是會看到蛋黃的顏色接近蛋殼的顏色也是很深的橘黃色，而飼料雞雞蛋的蛋黃顏色就是淡黃色的。
營養差異
雞的消化系統也是不好的，像在養殖場的雞喂得都是飼料，這些飼料在營養上肯定是過剩的，由於養殖場的雞都是關起來的很少運動在加上消化系統不好就造成了營養吸收不好，其實很多營養成分都被雞排出到體外了。而笨雞蛋就不同了，雞都是散養的運動量大這樣對營養的吸收就好，所以笨雞蛋的鈣含量比飼料雞的高得多，再比如雞蛋中的卵磷脂還有其他一些營養也是比飼料雞蛋高的。
綜上所述，土雞蛋和飼料雞的雞蛋不管是外觀也好營養價值也好，兩者之間的差異是顯而易見的。
鄉村劉肉段
肯定不一樣。要是都一樣為什麼土雞蛋的價格比飼料蛋高那麼多，還有那麼多人買。當然現在的土雞蛋也是分類的，不同的品種價格也不一樣。高品質高價格。首先要分清什麼才是土雞蛋，不要見著農村養的就是土雞蛋。土雞蛋首先要從源頭談起。何謂土雞，土雞有不同的品系。全國土雞品種有好幾十種。真正正品土雞現在在農村也很少見了。農村農民家養的幾隻雞也不是純土雞了。只有專業養殖土雞品種追求高品質的養殖場才有真正的土雞。農村的土雞首先雞苗就是雜交雞。他們都是在市場上買的雞苗。市場上的雞苗都是雜交過的。正品土雞的雞苗本來就貴，又長得比較慢，賣苗的人如果賣正品土雞苗沒人要。太貴。看著又小。農村人怕養不活，所以買雞苗都買大的。所以現在農村也很少有正品土雞了。再說現在農村周邊都用水泥硬化了。就是喂幾隻雞也是關著的。不像以前，農村條件差，土雞可以到處跑。所以現在農村的土雞蛋味道也沒以前好了。但在山上養的不喂飼料的正品土雞就不一樣。首先雞可以自由的到處跑。山裡面有很多昆蟲與中草藥。土雞在山上吃的都是純天然的。在加上是純土雞品種。所產的土雞蛋味道就不一樣。每一種土雞品種所含的元素都不一樣。飼料雞關著的，吃的都是人工喂的飼料。所吸收的營養元素單一。又沒運動。飼料雞蛋怎麼能跟正品土雞蛋比呢。所含的營養元素都不一樣。正品土雞蛋是清香的。一點腥味都沒有。還含有許多人體所需要的微量元素。味道又好。口感也好。當然現在市場上假土雞蛋也太多了。讓消費都分不清真假土雞蛋。從外表看都一樣。要想買 到真的土雞蛋還是要去山裡的養雞場。看雞場的環境。餵養的方式。還有是不是正品土雞。正品土雞一般個頭都小。母雞就在2.8斤到3.5斤左右。公雞在3.5斤到4.5之間。隨便養多久重量都差不多。
山裡阿飛168
這是中國食物成分表中對土雞蛋和全部雞蛋（大多為飼養彈）的營養成分對照表。
兩者之間雖然有差異，但不算大，土雞蛋表現在蛋白質、鈣、鋅上比飼養蛋高，這相當一部分因為土雞平時自己吃蟲、運動量也大。這邊還有一項沒寫的是膽固醇也較高，而在脂肪、維生素上的表現低於飼養蛋。這與飼料雞的運動少，但飼料的營養成分更全面有關。
土雞蛋在口感上肯定更好吃，這得益於蛋白質的攝入更多樣化以及膽固醇帶來的風味提升
竹子臻
1土雞蛋以叫柴雞蛋，和洋雞蛋價格，都比較高的原因就是其營養價值含量高，比普通雞蛋營養要高一些
2食料不同，在養殖場裡，土雞和洋雞的食料是完全不同的，有專門的區分養殖食料，其蛋清蛋黃的色澤與普通雞蛋有明顯差別
3養殖方式，土雞是散養雞，綠色環保健康，普通雞集中於室內，環境汙染嚴重，影響健康，成長過成中，過多依靠藥品維持健康
4土雞蛋最重要的就是生長環境，遠離，農藥種植區，成長環境，必須天然綠色無汙染，才算是真正的柴雞蛋
5洋雞蛋就是普通雞蛋，養雞場集中配料養殖，營養價值也很全面，和柴雞蛋幾本無異，
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人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％，是人類理想的天然食品，從蛋黃的顏色可以區分出來，顏色深的是土雞蛋
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營養成分的差異主要是土雞蛋的膽固醇含量明顯比洋雞蛋高，更適合兒童食用，中老年人群食用需注意膽固醇的攝入量，洋雞蛋更適合中老年人。
農業濤子
在老百姓的觀念裡面，“土雞蛋”比“洋雞蛋”更有營養、營養價值更全面、更安全，但事實真的是這樣麼？
《中國居民膳食指南2016版》當中，確實有關於土雞蛋和普通雞蛋營養價值的對比，從數據當中，我們能夠看出土雞蛋相比於普通雞蛋而言，蛋白質含量高更高，脂肪含量更低；而普通雞蛋的營養價值更多體現在維生素A含量高，而膽固醇的含量更低。
雖然看起來，土雞蛋營養價值更高，但並沒有表現出非常明顯的優勢，如每100克的土雞蛋蛋白質含量僅僅比普通雞蛋高2克左右，換算下來平均每個土雞蛋（大約50克）比普通雞蛋僅僅只多1克蛋白質，但市面上的土雞蛋往往要比普通雞蛋貴上不少，所以是否值得為了多的1克蛋白質去花更多的錢，就需要大家自己考慮了。
除此之外，飼料雞蛋其實營養更全面，比如為了增加雞蛋的營養價值，人們往往會給雞添加高蛋白、高礦物質、富含DHA的飼料，這樣使得這些雞下出來的雞蛋營養價值更全面。而土雞更多的時候是散養，吃的食物並不是固定的飼料，而是山間的小蟲、蚯蚓，基本都是葷食，所以這也是為什麼土雞蛋膽固醇較高的原因，也正是因為如此，土雞的風味物質積累比較多，雞肉本身和下的雞蛋滋味都比較濃郁。
總而言之，雞蛋是一個營養價值非常全面的食物，富含蛋白質、維生素A、葉黃素、維生素B2等，按照指南的建議，每人每天吃一個全蛋沒有問題，烹調方法多以蒸和水煮為宜。當然如果非要在土雞蛋和飼養雞蛋中挑選一個，我還是建議飼養雞蛋，畢竟價格便宜、安全性更有保障，而且土雞蛋的營養價值也並沒有什麼顯著地有優勢。
沈夏冰營養師
土雞蛋 VS 飼料雞蛋
人們通常認為﹐土雞在自然環境中生長﹐吃的也都是天然食物﹐產出的雞蛋質量自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋,因採用了專門的產蛋雞種和人工飼料﹐其營養價值可能不如土雞蛋。 因此﹐即使價錢貴出許多﹐很多人還是願意購買土雞蛋﹐尤其是給老人﹑孕婦和孩子吃。
真正意義上的土雞應該是完全散養的﹐每天在林地活動覓食﹐只吃蟲子﹑野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡﹐下的蛋個頭比較小。而飼料雞就是吃飼料的，大多數養殖場都是飼料雞，飼料雞長得快，產蛋量量高。
至於土雞蛋和“洋雞蛋”哪個營養更好﹐還是“洋雞蛋”的營養價值更高一些。一些違法養殖場飼料雞不免吃的飼料中會添加一些生長激素促進雞的生長。有的人也會擔心雞蛋裡面殘留有這些激素。土雞吃的食物多樣﹐營養素含量全面均衡﹐因此產出的蛋中﹐鐵﹑鈣﹑鎂等礦物質元素的含量都高於飼料雞蛋。其次土雞更適合老年人食用，在口感上也高很多，因為土雞蛋中的脂肪含量更高﹐所以蛋黃較大﹐非常適合做煮雞蛋和煎蛋﹐簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來
清星happy
所謂土雞蛋，是指在自然環境中散養的雞所下的雞蛋，而相對應的飼料雞蛋，也就是人工養殖廠中的雞所下的雞蛋，也被稱為洋雞蛋。
無論是大眾的思維，還是市場上的銷售價格，似乎都昭示著這麼一點：土雞蛋要比飼料雞蛋有營養，所以貴出很多。真的是這樣的嗎？它們之間的營養價值真的相差很多嗎？
真正的土雞蛋，一般是完全散養的，這些土雞每天在山林裡自己覓食，吃一些天然的蟲子、綠葉草、綠葉菜等食物，因而所產的蛋中的蛋黃所含的維生素B2、類胡蘿蔔素等比較多，所以蛋黃看起來顏色較深，且飽滿一些。不過，土雞因為自己在山林中覓食，所以營養不夠均衡，一般來說雞蛋也比較小。
我們再來看看洋雞蛋。目前來說，養雞場所飼養的雞，在餵養時也尤其注重營養搭配，這些飼料都是經過科學配比的，營養全面均衡，尤其是鈣、鐵、鎂等元素，甚至要高於土雞蛋的含量。同時，土雞蛋的脂肪含量高，不適宜老年人長期食用，而洋雞蛋因為在餵養時加入了一定的膳食纖維，所以脂肪含量和膽固醇含量都比土雞蛋低不少。
整體來說，兩種雞蛋的營養都各有千秋，土雞蛋因為來自天然，所以口感更好一些。但從營養來說，兩者其實相差不多，並且洋雞蛋會更均衡一些。同時，還要注意一點，土雞蛋因為生產週期長，所以市場上有的土雞蛋，其實是人工飼養的，而單從外表看是看不出來的。
新華融媒新消費
籠子裡的雞下的雞蛋和散養的雞蛋，專家營養一樣說沒什麼區別，實際區別很大，激素和抗生素都超標，籠子裡養的雞和笨養的雞區別更大，籠子裡養的雞除了激素和抗生素超標外，味道也相差太多，籠子裡的雞，吃生長素，多種維生素，快速催生而來，幾個月就出欄了，出來的雞肉的品質，味道對身體的健康，都是有極大的危害，如果能細化微化研究，對身體的傷害極大，不是健康環保食品，吃這樣的雞肉，有害健康，中國國情上即是如此，老百姓是沒有辦法的，中國不是某一個單一的食品出了問題，是有問題的食品很廣泛，那蘇丹紅啊，三聚氰胺啊，毒奶粉呀，激素抗生素超標啊，添加非法毒劑，導致現在的孩子早熟，得癌症的人群迅速增長，中國大量轉基因食品，世界上對轉基因危害程度缺乏明確的認知，中國人口太多，政府首要解決了老百姓吃飽問題，所以產量是第一位，但是非法添加的毒劑，必須立法案，按照投毒案處理，因為它根本就不是食品添加劑，是毒品，比如甲醛白菜（只為保鮮），甲醛保鮮不只是用在白菜，不應該判死刑嗎？
