終於迎來了久違的聚餐機會。下館子搓一頓。你最想吃永州哪道菜?

湘江名堂


歷史典故:相傳,早在唐玄宗開元年間,東安人就開始製作醋雞。醋雞改名為東安雞有兩說法:一說是因清末湘軍悍將,東安人席保田常以此菜宴客而得名;另一說是北伐戰爭勝利後,國民革命軍第八軍軍長唐生智在南京設宴待客,席中有醋雞一菜,頗受賓客稱道,客人問及菜名,唐生智覺得原名不雅,靈機一動,說是家鄉東安雞,從此,東安雞之名不脛而走。



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