東南網3月27日訊（福建日報記者 劉深魁 吳洪 陳夢婕）
防疫：分時段、區域間隔作業
“再過半個月就是採摘期。眼下，我們正在除草、施第二遍肥，全力保障新茶發芽生長，儘量減少新冠肺炎疫情對春茶產量的影響。”26日，在南靖縣船場鎮德利生態農場，臺商曾武賓帶著工人來回穿梭在茶樹間。
2004年，曾武賓到船場鎮坑頭村辦起高山生態農場，先後引種臺灣新品種軟枝烏龍茶、日本櫻花等。目前，農場擁有茶園600畝，其中可採摘茶園300多畝，主要生產臺灣高山茶和蜜香紅茶。
受疫情影響，曾武賓返回南靖的時間被推遲到了3月初，雖然生產計劃受到一定影響，好在沒有耽誤農時，茶園管理進展得很順利。
“春茶產量預估能達到3500斤至4000斤左右，製茶間已經準備妥當，我打算一半做成臺灣高山茶，一半做成蜜香紅茶。”曾武賓告訴記者，由於今年氣候適宜，茶樹長勢良好，茶葉產量預計比去年高。
由於春耕作業量大，又是採茶前的關鍵期，曾武賓一點也不敢馬虎。相比去年，他多聘請了一些本地工人，三五人一小組，無論是除草、灌溉還是深耕施肥，均實行分時段、分區域間隔作業，確保防疫春耕兩不誤。
增產：運用新型生物技術
同一天，在百公里外的漳平臺創園，臺商李志鴻在房間內撥通電話，開始遙控指揮茶園的工人作業。“我18日剛從臺灣回來，目前還在隔離期。不過我並不擔心茶園，現在大部分管理人員和工人已經到位，春耕一點沒耽誤。”
2004年，李志鴻在祖籍地漳平市永福鎮投資創辦了鴻鼎農場開發有限公司，引進臺灣精緻農業的管理理念和製茶技術，開發種植茶園2500多畝。目前，鴻鼎永福高山茶園區已成為集文化展示、茶葉生產、製茶觀摩、休閒旅遊為一體的綜合性茶文化交流中心，被列入省級現代觀光工廠。
“眼下正是防蟲和施肥的關鍵期。”李志鴻告訴記者，農場聘用了100多名工人，除了採用最新生物防蟲措施消滅害蟲外，還要給茶樹澆灌“豆漿”，這種“豆漿”由黃豆添加生物益菌、紅糖等發酵製成，可以幫助提高茶葉的飽嫩度，使茶樹的可採週期由原來的六七天延長到十多天，茶葉滋味、香氣也明顯提升。
“疫情不會影響產量，預估春季幹毛茶產量能達到2萬多斤。大家主要擔憂接下來的銷售問題。”李志鴻坦言，受疫情影響，往年春節後茶葉銷售的黃金期被打斷了，市場對新茶的需求量會減少，茶產業短期內會遭受較大沖擊。
轉型：自媒體營銷瞄準內需
趁著這幾日放晴，“85後”臺青、長泰明欣農業開發有限公司副總經理曾冠穎忙著組織人員上山剪枝施肥，待下個月春茶上市後，製作第一季金白龍茶。
曾冠穎的爺爺、父親都長年在大陸打拼，如今他已在大陸生活了16年，成為家族茶企新一代掌舵人。疫情發生後，掛念著山上新茶的他提前趕回了長泰。“2月中旬我們就復工復產了，加上員工都是本地人，農時沒有耽誤，因此第一季春茶的採摘、烘焙可以如期進行。”
和李志鴻一樣，曾冠穎也擔心茶葉的銷路。“這幾年響應‘一帶一路’倡議，我把茶業生意做到了海外，現在海外市場銷售份額佔總份額的一半以上。如今受全球疫情影響，海外訂單大幅縮減，預估今年茶葉的國際貿易量會下降一半。”形勢趨緊，他著手轉型。
曾冠穎告訴記者，他的主打茶品是臺灣特有的東方美人茶，此茶不經蟲咬就做不出好口感，因此茶園管理必須全程生態化。為此，他記錄了茶葉從發芽到製作的點點滴滴，並把圖片、視頻放到網絡上，讓更多大陸民眾瞭解東方美人茶。
曾冠穎認為，隨著大陸疫情防控形勢持續向好，經濟復甦的腳步正在加快，因此他也格外關注大陸內需市場，準備運用自媒體推廣茶葉IP。“我計劃以茶文化為載體，用短視頻的方式，與大陸網友分享自己的創業故事，講述不同茶品背後的故事，從而打響茶企品牌，促進銷售。”
他坦承，過去一直想採用自媒體銷售，但總有顧慮，如今終於要邁出第一步了。“危機也是轉機，希望藉助這次轉型，打開多元化發展路徑。”
創新：推出健康養生類新品
困難之中，也有茶企創新為先，實現了逆勢成長。在廈門，臺灣茶企鄭福星茶葉公司節後早早備好口罩和消毒用品，自2月初復工後，順勢推出了溫補型茶葉產品，藉由線上銷售，業績大幅增長。
“人們現在對健康、養生類產品十分關注。我們的野放茶就屬於溫補型的產品，主打‘茶療’概念。”臺商鄭鈞元介紹說，在疫情防控期間，針對消費者的需求，鄭福星的茶產品通過朋友圈、小程序、淘寶店等線上渠道推廣，訂單源源不斷，營業額超過去年同期的兩倍，這一情況讓他十分驚喜。
隨著疫情防控形勢持續好轉，我省餐飲行業開始慢慢復甦，大大小小的茶飲、奶茶店也迎來了一定客流量。泉州正德寶茶葉有限公司創辦人曾明基瞅準這一積極跡象，2月初就從臺灣趕回大陸，著手調研新的商機。
曾明基表示，福建是產茶大省，原材料供應充足，隨著民眾健康意識的提高，茶飲作為一種健康飲品開始為越來越多消費者接受，各式各樣的奶茶店生意依舊值得期待。“作為奶茶店的上游茶葉供應商，長期內我仍看好大陸市場！”
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