什么是丝素蛋白？

丝素蛋白是由家蚕(Bombyx mori)生产的天然高分子蛋白，具有可与胶原蛋白相媲美的良好的生物相容性；良好的细胞附着性，且具有维持细胞正常形态，不影响细胞活性的功能；对机体无致敏性、无毒害和刺激作用；可部分生物降解，并且其降解产物本身对组织无毒副作用。作为性能优良的生物材料，丝素蛋白在织物防护、化妆品等领域具有重要的基础研究与应用开发价值。

丝素蛋白在护肤方面的作用

1）天然保湿因子

丝素蛋白具有良好的保湿性和保温性，能帮助皮肤调节水分，其亲水基因可吸收并保持一定的水分，其机理与人体内天然保湿因子（NMF）相同；同时丝素肽在皮肤表面形成一层膜，能防止水分过多蒸发，调节体表小空间的湿润度【1】。丝素蛋白的表皮生长因子及保湿因子，能促进肌肤活化及保湿，延缓肌肤老化【2】。

2）抗紫外线

丝素蛋白不仅能吸收紫外线保护皮肤免于伤害，还能除去皮肤中沉积的黑色素。一般认为皮肤中的黑色素来源于皮肤角蛋白质组分中的酪氨酸，酪氨酸在日光照射下经一系列氧化作用生成5,6一二羟基氮茚，最后聚合成黑色素【3-4】。丝素肽中的乙氨酸与紫外线进行光化反应，可阻挡和减少紫外线对人体的侵害，有效抑制皮肤中的黑色素生成【5-7】。实验证明，当丝素肽的氨基氮含量为0.4765 g/L时，对紫外线的抑制率高达67.14％【8】。

3）滋养肌肤

丝素蛋白含有人体所必需的8种氨基酸，拥有优良的皮肤亲和性；丝素组成中的Ser, Lys,Asp, Art, Glu都是皮肤的营养要素其丰富的营养要素透过表皮细胞的间隙和腺体而被吸收，由内而外改善肌肤营养，为皮肤细胞的新陈代谢提供足够的养分【2，9-10】。

参考文献：

【1】汝玲,黄毅萍,陈萍,齐正旺.蚕丝素蛋白最新研究进展[J].化学推进剂与高分子材料,2007, (04): 26-29+36.

【8】陈传杰,刘志斐,娄齐年, 等.蚕丝蛋白的开发利用及其产业化前景[J].北方蚕业,2008,29(1):7-8.

【3】Maurer-Stroh S，Eisenhaber B，Eisenhaber F．N-terminal Nmyristoylation of proteins：prediction of substrate proteins from amino acid sequence[J]．J Mol Biol，2002，3 17：541- 557．

【4】 Sung Jin Park, Kuen Yong Lee, Wan Shik Ha,etal. Structural changes and their effect on mechanical properties of silk fibroin/chitosan blends[J]. Journal of Applied Polymer Science, 1999, 74(11):2571-2575.

【5】Maurer-Stroh S, Eisenhaber B, Eisenhaber F. N-terminal N-myristoylation of proteins: prediction of substrate proteins from amino acid sequence[J]. Journal of Molecular Biology, 2002, 317(4):0-557.

【6】Silk Produced by Engineered Bacteria - Encyclopedia of Materials: Science and Technology[J]. Encyclopedia of Materials Science & Technology:8615–8618.

【7】 Sung Jin Park, Kuen Yong Lee, Wan Shik Ha,etal. Structural changes and their effect on mechanical properties of silk fibroin/chitosan blends[J]. Journal of Applied Polymer Science, 1999, 74(11):2571-2575.

【8】陈芳艳, 纪平雄, 王林川, 等. 不同水解程度丝素肽对黑色素生成抑制能力的研究[J]. 华南农业大学学报, 2002, 23(4):8-10.

【9】刘爱莲. 浅析柞蚕丝素蛋白的营养护肤功效[J]. 辽宁丝绸, 2003(01):27-29.

【10】才亮. 蚕丝蛋白的制备工艺及开发应用[D]. 广西大学, 2008.