絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

前言

疫情期間宅在家,對於我這樣兩天不出去就渾身難受的人來說非常難熬,哈哈哈。那就在家整理整理以前的照片,寫寫遊記,過過乾癮就當是“雲旅遊”了。期待這次疫情趕快過去,我們可以走出家門走進這美麗的大自然!

文章內所說的所有景點都並非是疫情期間去的,如果大家要去的話,務必一定要提前給景區打電話確認是否已經開放,以免白跑一次;

正文開始

先來一首膾炙人口的古詩:

《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》

故人西辭黃鶴樓,煙花三月下揚州。

孤帆遠影碧空盡,唯見長江天際流。

是的,這次要去的就是:揚州!

說下我自己對揚州的感受吧。因為我是上海人,揚州離上海並不遠,小時候,學校組織春遊,秋遊,去過很多次揚州,我印象中,當時的瘦西湖還沒開發,也沒現在那麼美,當然也不要門票,差不多類似於現在城市裡一般的開放式公園吧,沒想到現在居然成了景點,還收100元的門票,真是內心中一萬點暴擊,哈哈哈!

當然,揚州的歷史是非常悠久的,妥妥的中國歷史文化名城,建城於公元前486年!遠在春秋戰國時期,揚州就已經是一座成熟的城市了。具體的我就不寫了,百度上都能搜得到,重點提一下的就是它在中國歷史上最悲傷的一刻。明弘光元年四月(清順治二年,1645年(乙酉年)),南明弘光朝兵部尚書史可法督率揚州軍民抗禦清軍圍攻的守衛戰失敗以後,清軍對揚州城內的人民展開了慘無人道的大屠殺,當時的倖存者王秀楚所著《揚州十日記》中記載屠殺共持續十日,故史稱此事件為“揚州十日”,此劫揚州死難八十萬人。

我記得上海嘉定還有一塊石碑,是紀念“嘉定三屠”的,它與“揚州十日”都是明末清初改朝換代的時候,最為血腥的一幕,起因僅僅是因為漢族男人的“髮型服飾”。清朝統治者為了征服漢人,入關後要求漢人髮型由“攏發包巾”改為“金錢鼠尾”,服飾由“漢服”改為“長袍馬褂”,由此引起江南漢人的大面積反抗,最終造成“嘉定三屠”和“揚州十日”的慘劇。

歷史畢竟只是過去,作為後人,我沒有資格說什麼,但我想說的是,現在的和平來之不易,我們不但要珍惜眼前的幸福生活,還要用自己辛勤的雙手為社會的發展添磚加瓦,我們每一箇中國人都責無旁貸;

生活哪有那麼多的歲月靜好,不過是有人在替你負重前行;

好了,言歸正傳。在揚州僅僅只呆了2天,沒有能很深入的去了解這座城市,甚為遺憾,好在離家鄉不遠,以後還能再去,這2天,主要是在吃上了,畢竟揚州也是一座美食城市,在我心裡,中國只有3座美食城市,1是揚州,2是成都,3是廣州,這三座城市在美食上都是具有極其獨特的特色的,嘿嘿嘿!

東關街

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

東關街,不知道我什麼總是叫錯成“關東街”,其實它與全國各地的古鎮,老街都基本類似,雖然也有幾百年歷史了,但很遺憾,還是沒有逃脫國內標準的“古鎮模式”,可惜了;

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

邊城書店,不對啊!我怎麼記得這個是重慶的呢?

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

街景,大家自己看看吧,感覺都千篇一律,沒啥可多說的,看多了,早就免疫了;

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

國慶節假期,東關街上游客還是很多的;

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

粗茶淡飯,真諦啊!

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

這家是老店,如果你路過,推薦你去嚐嚐;

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

還有這個謝馥春,這可是正經老店,建於1830年,就是《武林外傳》裡總說的“胭脂香粉店”,哈哈哈!

我買過幾次了,自用送人都是很棒的,強烈推薦!

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

夜景。有不少朋友喜歡這樣的夜景,覺得很美,但我反而覺得是燈光汙染,破壞了它原本的韻味,就好像讓林妹妹穿上了現代人的連衣裙一樣,總覺得有點怪怪的;

個園

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

個園也算是江南名園了,是由兩淮鹽業商總黃至筠於清嘉慶23年(公元1818年)在原明代“壽芝園”的基礎上拓建的住宅園林;

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

但你要我說感受的話,實在覺得一般般,跟蘇州的拙政園等園林比起來,差著一個意境呢;

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

江南園林,小巧精緻,但不夠大氣;

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

典型的江南園林特色:皺漏瘦透

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

個園裡的竹林遮天蔽日的,國慶節時的揚州還是很熱,但竹林裡卻透著絲絲涼意;

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

小巷子,記得小時候住在里弄房子,一到下雨天孩子們就在這樣的弄堂裡瘋跑,濺一身的泥點子,回家挨頓罵,嘿嘿嘿!

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

灰瓦上的一抹綠,江南的潮溼天氣,種子落哪都能生根發芽;

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

爬得滿滿的爬山虎,北方真沒見過,只有南方才能見到,我記得爬山虎生長速度是很快的,要爬滿一面牆,只需要兩年功夫;

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

楓葉紅啦!秋天來啦!

揚州美食

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

重點來啦!美食!作為一個吃貨,來到了揚州,那簡直就是“老鼠掉進了米缸”裡,那叫一個如魚得水,真恨爸媽少給我一個胃,裝不下那麼多好吃的;

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

首先推薦!大油火燒!酥、脆、香!

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

其實做法不復雜,先油煎,再火烤(酥脆的關鍵一步哦!),但難就難在,火候的掌握,差一分鐘就“差之毫釐謬以千里”了;

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

看到沒,先油煎在烘烤;

來來來,看看實際操作過程,那手法,也是一門藝術;

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

看看,濃濃的蔥香沁人心脾,酥脆的餅皮在齒尖劃開,那叫一個享受!

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

第二個推薦就是這家,花園茶樓。知道揚州人的生活麼,“白天皮包水,晚上水包皮”,這個皮包水,就是指的揚州點心,那也是江南一絕!我家鄉的上海點心跟它比,那就是小弟弟,不服不行;

來揚州,一定要體驗一下“白天皮包水,晚上水包皮”,白天吃揚州點心,晚上跑揚州澡堂,再叫一個揚州師傅“修腳”,那您這才算是真正來了一次揚州!

我個人歸納,揚州三絕:點心、澡堂和修腳,哈哈哈!

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

放大了照片自己看菜單,問我推薦哪個?我只能告訴你,每樣來一個!

淮揚點心,名不虛傳!

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

三鮮餛飩,大煮乾絲,我是嚥著口水打字的;

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

松子燒賣,北京哪裡有正宗揚州點心,北京的朋友一定要給我留言告訴我啊!實在想這一口啊!

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

看到沒看到沒,這都是我吃完的籠屜,哈哈哈!

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

最後我要祭出最最最重要的一家!

對,沒錯!就是它!蔣家橋餃麵店!其他家都沒吃,沒關係,但這家,無論如何一定要去吃,如果你沒去吃,你別說你去過揚州……

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

這家的蝦籽餃面和鍋貼那是一絕!

絕了!大煮乾絲、松子燒賣、蝦籽餃面、大油火燒,揚州美食停不下

我為了能留著肚子吃這家,前面兩個地方我都是隻吃了一點,就為了它家的蝦籽餃面和鍋貼……

寫在最後:

其實揚州好玩的地方太多太多了,好吃的也很多很多,如果你有一週的時間,我建議你在揚州多住幾天,這裡的江南風情及美食,絕對是會讓你終身難忘的;

揚州,一座歷史名城,一座江南小城,一座美食之都,它的魅力,悠遠而又深厚,猶如從歷史中走出來的古代仕女,輕描淡寫中卻透露出無盡的意境!

我愛揚州!


分享到:


相關文章: