或許很多人已經忘記了歐洲第一個針對中國免籤的國家-塞爾維亞，那是曾經同在社會主義陣營的國家，也是經歷血與火洗禮的國家。
那時我在讀大學，你們大部分人還比較小，或許剛剛出生。
貝爾格萊德，我們不會忘記。
塞爾維亞，我們也不會忘記。
當武契奇總統滿含淚水向中國求助，他深知只有遙遠的中國才能真正幫助他們。
信任，不是一天建立起來；
信任，值得託付。
當晚，滿載救援物資的飛機騰空而起，直奔塞爾維亞，患難見真情。
在重大事件面前，中國，值得信任。
很多人因此再次喚起認識塞爾維亞，除了要支付寶、要微信想捐款，滿滿的感情溢於言表。
很多人想疫情過後去塞爾維亞旅遊，這是對兄弟間的支持。
那麼，讓我們再次走進塞爾維亞，見證巴爾幹明珠的魅力吧。
塞爾維亞歷史悠久，和中國一樣，5000年以上的歷史。
村落，如同河姆渡、半坡村一樣，6000年前塞爾維亞就有了村落，也是歐洲非常早的村落。
公元6至7世紀，南斯拉夫人的一支塞爾維亞人定居於巴爾幹半島薩瓦河中下游迤南至亞得里亞海沿岸一帶；並於公元九世紀形成塞爾維亞國家。
1918年12月，塞爾維亞與其他南斯拉夫人聯合成立塞爾維亞-克羅地亞-斯洛文尼亞王國， 1929年改名為南斯拉夫王國，1945年在鐵托的帶領下成立南斯拉夫聯邦人民共和國，從此加入社會主義陣營，經濟取得飛速發展。在鐵托的領導下，南斯拉夫各名族和睦相處，民族大團結。但是1980年鐵托去世後，南斯拉夫失去了團結穩定的精神力量，內部矛盾開始顯現。
由於眾所周知的原因，南斯拉夫於1990年代初期解體，分裂為多個國家，塞爾維亞和黑山曾經有過一段時間的團結為塞爾維亞-黑山共和國，但是經歷戰火的洗禮，最終分家，分別成為塞爾維亞共和國和黑山共和國，南斯拉夫完全解體，塞爾維亞僅剩衣缽。
1999年塞爾維亞遭受北約轟炸，中國駐塞爾維亞大使館被3枚導彈精準命中，3名英雄的中國人隕落他鄉，那年讀大學，那年也畢業，那年非常震撼的一首歌來自於隔壁大學的一位師兄。
淚水模糊了雙眼，如同武契奇總統一樣，中國領導也深愛他的人民。
塞爾維亞，位於巴爾幹半島的中部，首都貝爾格萊德。
塞爾維亞國徽分為大小兩種，如上圖國旗的中間圖案部分，也稱之為奧布廉諾維奇王朝王徽，為小國徽覆以鬥蓬和王冠。小國徽為紅色盾面上方有一頂金色王冠，是過去塞爾維亞王國的象徵。盾面內有自拜占庭帝國時期即流傳下來的南歐斯拉夫民族象徵——雙頭鷹。鷹的胸部有一個被白色十字居中分割成四個區域的紅色小盾徽，每一區域裡又各有一個類似西裡爾字母中的C的火器，代表S的發音，象徵“唯有團結拯救塞爾維亞人”的國家格言。
氣候：溫帶大陸性氣候。冬季寒冷，夏季炎熱，年降水量550～750毫米。
民族：塞爾維亞是一個多民族的國家，83.3%人口（不計科索沃地區）是塞爾維亞族，其餘有匈牙利族、波斯尼亞克族、羅姆族及斯洛伐克族等。
人口：總人口718萬（不含科索沃地區）。官方語言塞爾維亞語。主要宗教為東正教。
習俗：塞爾維亞人熱情、豪爽、喜歡交友，在社交場合衣著整齊、得體。在社交場合與客人相見時，要與被介紹過的客人一一握手，並報出自己的姓名。在親朋好友之間相見時，習慣施擁抱禮，相互親吻臉頰。
塞爾維亞人喜歡送花，送禮之花有玫瑰、百合等。
在塞爾維亞約會，一般須事先約定，貿然到訪屬於不禮貌行為，拜訪相互遞交名片。到家裡拜訪，一般習慣送實物禮品或鮮花。重要節日習慣相互送禮，禮品一般為酒類、鮮花及經典套裝系列辦公文具等，遞交禮品時，要當面拆掉包裝紙，展示並介紹禮品內容。
塞爾維亞主要城市有：貝爾格萊德（首都）、諾維薩德、費爾尼亞奇卡、科奧帕尼可等。
首都貝爾格萊德座落在多瑙河與薩瓦河的交匯處，北接多瑙河中游平原即伏伊伏丁那平原，南接老山山脈的延伸舒馬迪亞丘陵，居多瑙河和巴爾幹半島的水陸交通要道，是歐洲和近東的重要聯絡點，有很重要的戰略意義，被稱為巴爾幹之鑰。
美食（感謝：饅頭貝貝小地球）
1.Ćevapi（Cevapcici）
肉末烤菜。它是一種扁麵包，也被稱為lepinja或somun，最好是切碎的洋蔥和Kajmak。如果你問 當地人 你應該嘗試什麼，他們會說Cevapcici。你幾乎可以在貝爾格萊德的每家餐館或者每個角落找到它們 - 準備它們很容易，它們也是 最受歡迎的快餐之一。我們相信，在嘗試之後，你會墜入愛河，併為自己做好準備。食譜非常容易，準備工作並不困難。你將有一個絕對的新菜，在晚餐時吹噓你的朋友！如果你不準備將他們比嘗試最好的地方cevapi在貝爾格萊德。
2、Kajmak
傳統的塞爾維亞菜，最好的是在私人家庭中製作，你總能在我們的食品市場找到它（塞爾維亞語上的pijaca）。它由未經高溫消毒和未均勻化的牛奶製成 - 就像某種未成熟的和“新”的奶酪一樣。與cevapcici或任何其他葷菜完美搭配，或者您可以單獨食用它。
3、Karadjordjeva炸肉排（Karadjordje的炸肉排）
菜由塞爾維亞王子Karadjordje命名，代表真正的皇家餐！炸肉排可以是小牛肉或豬肉，捲起來並塞滿kajmak ，然後將麵包屑和油炸。當你在貝爾格萊德時，絕對必須嘗試用餐。
4、Sarma（捲心菜卷）
Sarma可能是塞爾維亞菜的皇后菜！在酸白菜葉子中捲起的碎肉。這頓美味佳餚的根源一直追溯到奧斯曼帝國，即使在今天，這道菜的受歡迎程度仍處於最高水平。
5、Musaka（塞爾維亞風格Moussaka）
嗯，相似的是普通的Moussaka旁邊 - 有層次和有肉。它由土豆層而不是茄子製成，我們使用香料混合物。季節沙拉和一杯好酒都很棒。
6、Ajvar
這是一種津津樂道的塞爾維亞菜餚，幾乎每頓飯都有。代表紅辣椒，大蒜和茄子的完美組合。你可以聽到塞爾維亞人稱之為“塞爾維亞沙拉”。如果你是旅遊者，當地人會問你的第一個問題是：“你試過ajvar嗎？”
7、Mladi先生（小屋或豆腐奶酪）
塞爾維亞奶酪是一種含有低脂牛奶的奶酪，具有中性味道，並且與許多肉食相得益彰。最好的一個是在私人家庭（kajmak）製作，你可以在塞爾維亞食品市場上找到它，或者只是在貝爾格萊德餐廳要求Gibanica sa sirom（也是塞爾維亞傳統餐，它是這種奶酪的糕點）。
8、Kobasice（塞爾維亞香腸）
塞爾維亞香腸有很多變數，我們只能為此開啟另一個主題。他們之中有一些是：
Srem香腸;血腸（Krvavice）;頭奶酪（Svargla），還有很多......
其中一些是煎炸，其中一些你可以吃冷開胃菜。提示：炒豆與豆子完美搭配！BonAppétit！
9、Pljevka（“塞爾維亞漢堡包”）
Pljeskavica是當地人和遊客中最著名的塞爾維亞美食之一。烤肉和五香肉（豬肉，牛肉或羊肉的混合物）在somun或lepinja（大餅的類型）中供應。你可以要求ajvar，洋蔥，kajmak與這道菜，你不會後悔。這一天pljeskavica在歐洲和世界各地都很受歡迎，所以你可以在許多快餐攤上訂購。聽起來不錯？
10、Cvarci
豬肉皮的變種，它是豬油片或由豬油熱提取的脂肪製成的薯片。在巴爾幹美食中很受歡迎，冬天幾乎每個家庭都能找到它。咸和脆，這絕對是你在第一口就會喜歡的東西。
住宿：
價格是不是很親民？
航班：目前中國大陸無直達航班，可從香港或者俄羅斯轉機。淡季時香港往返機票約5000人民幣。
簽證：免籤，護照在手，說走就走。
期待隨著疫情得到控制，中國大陸能開通直達塞爾維亞的定期航班。很多人已經躍躍欲試了。
你呢？
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