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現在氣候變暖,最想吃碗自制的碗豆涼粉,爽滑有彈性的碗豆涼粉口感好有勁道,大人小孩都喜歡吃。
做法簡單,只要十分鐘就能享受的美食。
1、我們先將豌豆粉倒入碗中,加入適量的水將其攪拌勻無粉末狀,煮開一鍋水倒入豌豆粉液,要慢慢倒入鍋中,一邊倒入一邊不停攪拌,使其和水完全融合。
2、煮至變得透明,煮好後倒入碗中放涼備用。
3、放涼後即可扣入盤中,方便切塊。
4、把準備好的調料汁過熱油後,淋入碗豆涼粉上,撒上香菜即可食用。
這就是十分鐘便能享受的美食,只要一碗“碗豆粉”,這個季節最適合吃。
落落文靜
作為一個雲南人太難回答你這個問題了,這個季節各種山茅野菜簡直讓你每天都吃不過來,香椿、蕨菜、金雀花、糖梨花、桑子……太多了
1619野路子
忙碌了一天後,肚子空蕩蕩,回家的路上就想吃碗加醋加辣的炒粉幹,再有碗牛肉砂鍋粉,一天的疲倦都被治癒了,有和我一樣的嗎[驚喜]