精心調製的醬料，有時甚至會搶了主材的風頭，讓一道平淡無奇的菜餚頓時熠熠生輝，散發出迷人的香氣。今天這道精緻的料理，用料雖然簡單，但因為加入了可口的照燒汁，做出來的口感讓人食指大動，不愛吃米飯的小朋友準會愛上！
做好了裝入飯盒，做午餐，去郊遊，都方便攜帶~
照燒飯糰
食 / 材
熟米飯 250g
肉鬆 15g
楓糖漿 5g
黑芝麻 2g
老抽 1g
鹽 1g
清水 10g
海苔碎 適量
植物油 適量
工具：平底鍋
熟練耗時：40mins
參考月齡：1歲半及以上
適合對象：對以上食材不過敏的寶寶
做 / 法
- 1 -
在250g熟米飯中加入2g黑芝麻。
- 2 -
再加入15g肉鬆和1g鹽。
如果肉鬆本身鹹味夠的話，鹽可以不加。
- 3 -
用筷子充分拌勻。
- 4 -
取適量置於掌心，搓成飯糰。依次做好剩餘的。
- 5 -
把5g楓糖漿，1g老抽和10g清水混合，做成簡易版照燒汁。
楓糖漿也可以用蜂蜜代替。
- 6 -
平底鍋開小火，用刷子刷上薄油。
- 7 -
放入飯糰，小火煎至兩面微黃後關火。
- 8 -
在面上刷上照燒汁。
- 9 -
再鋪上少許海苔碎。
- 10 -
翻面，利用餘溫煎定型。
- 11 -
再在另外一面刷上照燒汁，放入少許海苔碎。
- 12 -
再次翻面，依靠餘溫讓底部定型後出鍋。
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