烏魯阿潘"是位於墨西哥西北的一座山城，因其獨特的地理位置，太平洋送來溫暖的溼氣，群山環抱擋住了南下的寒流，小城四季如春，被人們譽為“花城”。而在這座小城美好的另一面，這裡是墨西哥販毒集團的天堂樂園。但近幾年讓這座罪惡之城再次出現在公眾面前並不是因為毒品，而是因為牛油果。
牛油果原名鱷梨，因得益於墨西哥得天獨厚的產地條件，其一年四季都可以種植收穫，深受當地人的喜愛。但在20世紀之前，鱷梨的巨大產量並沒有現在全球熱銷的局面，其主要用途就是研磨成漿搭配玉米片日常食用。這種局面對於商人而言顯然不是一門好生意，在這樣的訴求下鱷梨將自己的第一次亮相瞄準了當時經濟發達的美國，希望可以將這種奇怪的水果推向美國，但鱷梨並沒有一炮而紅，反而因其高昂的售價與讓人愛不起來的外觀與名字被美國禁止進口，可謂是出師未捷身先死。而鱷梨最後反思將這一切甩鍋給了自己的名字，在痛定思痛的反思下，鱷梨搖身一變將自己的名字變成了牛油果，並隨後開展了一場值得全球水果行業學習的營銷案例。
牛油果因其價格高昂，將其自身的定位成了水果行業的奢侈品，並突出其健康油脂的特點。有了清晰的定位，牛油果隨後開始了一系列的營銷包裝，“拍真人秀，牛油果先生事件營銷，推出選美比賽”等，並在2014年聯合美國本土春晚超級碗，並藉助在超級碗黃金廣告時段的持續曝光，讓牛油果走進了美國萬千家庭的餐桌之上。而牛油果的銷量也在這一年飆升至20億磅，而隨後的2017年的超級碗之夜，美國人更是一晚就消耗了1.2億磅牛油果。
除此之外，牛油果的迅速崛起很大程度也歸功於名人代言。金 卡戴珊(Kim Kardashian)，超模Behati Prinsloo，美劇《緋聞女孩》中Selina的扮演者Blake Lively都是牛油果的粉絲。你可能想象不到，每天，Instagram上都會有300萬張關於牛油果的新照片，而牛油果的形象也完成了華麗逆轉，成為了“健康、減肥、高端”的代名詞，被中產消費者趨之若鶩。
而在一個同一個世界，同一個夢想的今天，牛油果的美國現象在中國也再次上演，得益於中國生鮮電商的高速發展，牛油果的健康功效也被廣大中國吃貨所接受，雖然牛油果並不符合中國傳統熱銷水果的賣相，但這也並能阻止這顆超級水果的東方走紅！從2010年的2噸到2018年4.39萬噸，牛油果已成了各種健康食譜的標配食材與社交平臺頻頻亮相的網紅水果。
然而在這象徵健康、減肥與一抹綠色的背後，除了數不盡的利益財富外，還充斥著槍與血的恐怖。一顆牛油果一年所消費的水達到十萬升之多，一個標準游泳池的水一年也只夠養活4顆牛油果樹，而隨著牛油果的全球走紅，世界上各種灌溉水源也因此利益的紛爭而演變成了各種衝突，因為水資源與牛油果的紛爭在墨西哥、智利、美國加州等各地不斷上演，而其最大的產地墨西哥更是不斷爆出因牛油果而爆發的黑幫血拼。
除此之外，牛油果的健康、減肥真相也被逐漸剝開，它的熱量是鴨梨的4倍，一個200g的牛油果，熱量約為332kcal。而一小碗米飯（100g）熱量的也才116kcal。換句話說，吃一個稍微大點的牛油果，幾乎等於3碗飯的熱量。而其核心的賣點“保護心臟，降低膽固醇，減肥”，究其原因是因為牛油果中的單不飽和脂肪酸成分，但這所謂的賣點最終也只是營銷上的宣傳，實際這顆超級水果的超能力跟其成長的環境一樣，充斥著太多的水分。
有人說，鑽石的營銷堪稱是世界上最偉大的商業包裝，那現在爆紅的牛油果無疑就是第二顆帶血的鑽石。這顆面相平淡無奇的水果在經歷了營銷的華麗包裝，變成了一個讓世界餐桌為之瘋狂的超級水果,而現在這顆超級水果的神話正在不斷降溫，原因你懂的。當然如果你喜歡它獨特的口味，以及認可它的營養價值，你依然可以繼續愛它，它就是一個水果，這一切並不是它的錯！
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