小魚大魚看世界
在我印象裡面，對酒桌位置最講究的地方是山東。
山東的酒桌文化是你想象不出來的複雜，我第一次去山東被人請客吃飯時，甚至都有點受不了。
在山東的酒桌上，每個位置都是有說法的。
入座時，請客者（或者是請客的人中最高身份者）要坐在正對包間門口的位置，這個位置叫做“主陪”。他的作用是把握酒桌上喝酒的一切事宜。
正對著主陪的人，也就是坐在背對包間門口位置的人，被稱作是“副陪”，身份僅次於主陪，這就是主要喝酒的位置。此外，還有三陪、四陪等其他陪，作用大同小異。
我們這些賓客們，也依照不同的身份，區分為主賓、副主賓、三賓、四賓，坐在不同的位置上。其中，主賓和副主賓要坐在主陪的身邊。
這每個位置都是跟喝酒的順序有關。喝酒的時候，必須要主陪、副陪先帶著各喝三杯，我們這些賓客是不能主動敬酒的。不僅如此，主陪、副陪還要跟每一位客人喝酒，誰都不能落下。
總而言之，對酒桌位置最講究的地方，莫過於山東一省了。
我曾經在山東生活過一段時間，每次被請客吃飯都受不了這種講究。
HuiNanHistory
觀點：在酒文化盛行的中國，自古以來，對座位都有講究，比如說，主賓座位，從古到今都有固定的模式，做錯了不一定會有殺身之禍，但卻會給你個人貼上不懂事的標籤。
下面，根據自己理解，說兩個要點：
重點落定原則
在酒桌的座次上講究重點落定這一理念，就是說在一起喝酒的人中，最重要的人，只要位置定好，其他的人基本就可以入座。那麼最重要的位置，應該坐在距門最遠的地方，距離門最遠同時方向是正向的位置，應該是這個酒局最重要的位置。
就比如說這個屋子是北邊的屋子，那麼最重要的位置就在北面，距離門最遠的位置，但要選擇在這一方面內最方向最正的位置就是最重要的位置。
所以說在找位置的時間，門的位置如果是正中間，對著桌子，那麼最重要的位置就是正對著門最裡邊的位置。當然不是每個門都是正對著桌子，我們只需要找到距離門最遠、方向正東南西北這幾個位置中的一個就可以確定重要位置的位置。
對應性原則
一張桌子最難找的就是123號人物，一號人，我們定位重要人物，二號呢，我們定位主陪，三號副主陪。
剛剛已經講了一號人物的位置，那麼，二號人物在一號樓的左手邊，三號人物在一號樓正對面的位置。那麼其他人的位置就好說，一號人物的右面是客人，或者是與一號比較親近的人，按照年齡或者是職務的順序依次坐開。
二號人物的左手邊，也是按照職務或者是年齡進行排列。
總結：所以我們會發現，只要重要位置確定中，其他位置就有依次排開，如果真非要講規矩的話，就是123位置，其他按職務和年齡高低進行排列。
壹手文化
中國自古以來就是一個禮儀之邦，無論是嫁娶、搬家還是店鋪開張都是有很多講究的。不同的場合，有不同的待客之道。
今天，我們來談談中國的酒桌上，關於坐的位置有什麼講究？
多瞭解一些酒桌禮儀，就不會在一些特殊的場合，坐錯了位置而出洋相。
第一種情況，（一般指宴請外賓）
坐的位置是很耐人尋味的。請客的東家，一般坐在整個酒桌的正中間，而且是面對門的，這個位置象徵著東道主的地位。而東家身邊的位置是要留給最尊貴的客人的，其中又以右為尊左次之，坐在右手邊的客人就是宴請的主賓，左邊的是副賓。
當有多位重要的客人時，請客的東家還要在自己酒桌位置的對面安排一個副陪，副陪的左右手兩側依次是宴請的其他賓客，一主一副這樣安排，可以很好的照顧到在場的每一位賓客。所以，當你作為客人時，千萬不要貿貿然坐到主位去，因為那是留給主人家的座位。
第二種情況是家宴，（自己所有的親戚朋友）
家宴坐的位置和宴請外賓的位置是不一樣的。一般情況下，無論是誰請客，整個酒桌面對門的正中間的位置，都要留給有威望的年長者，以示尊敬，其左右手兩邊，可以是同一輩的年長者，也可以長者喜歡的小孩。
再依次往下，輩分小年齡小的，一般都自覺的坐在下席，或者單另分一桌出來。這樣安排便於大家進行交流，年長者有他們感興趣的話題，年輕人也有年輕人自己的圈子，這樣在吃飯時，也方便親朋好友聯絡感情。
第三種情況是工作應酬（或者商務聚會）
毋庸置疑，整個酒桌面對門正中間的位置，肯定是留給在場官職最高或者很有身份的人，這個位置象徵的最高的位置，左右兩邊依次是二把手和三把手。
這樣的位置坐次，可以讓人一目瞭然，明白誰是場上的主角，且敬酒時，也不會出錯，根據座位的次序來進行就好了。俗話說生意人，成也酒桌敗也酒桌，這個時候就要抓住機會。
在中國的酒桌上，不僅要讓大家吃好喝好，重要的是要讓年長者，和位高者得到他們應有的尊重，有事就趁機把事情辦成，沒事也圖個高高興興。只要掌握了中國酒桌上的這些“潛規則”，那麼你辦事就會事半功倍，不會因為冒失而得罪別人。
以上一點小小的拙見，希望能對大家有所幫助，如果你有別的想法，歡迎下方評論與小編共同探討~
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這是一種源遠流長，博大精深的酒桌文化，包括日常常識，商務禮儀，尊老愛幼，暢享酒桌交流，職場，商務，政界，與客戶，朋友，親戚，戰友，同事，領導，溝通交流，建立關係，加深感情的一種快捷，有效的特殊文化場所。涉及來往，晉升，簽約，後續交流，建立關係等很多環節。
從溝通，話術，流程，語言，察言觀色，時機把握等都有關係！
慢慢學吧，有的人短短入局，有的人一生學不會！
從座位排列，到斟酒斟茶，到喝酒交叉，菜品擺放，開啟結束，致詞敬語等都有要求！
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中國是一個講求禮儀的國家，我們在酒桌上的講究尤其值得注意，因為一不小心便可能因為座次原因失去一個客戶、得罪一個親屬。
下面，我們詳細講解一下家庭聚餐和會議聚餐時，該如何安排座次。
在聚餐時，首先我們要注意的是桌子分為圓桌、方桌、四人位、八人位等等，在多人聚餐時最好選擇圓形和正方形的桌子，這樣做可以將大家聚成一個小集體，拉近大家距離的同時，還方便把控節奏！
1、家庭聚餐的座次講究
家庭聚餐和公司聚餐有個非常顯著的差距，那就是家族內部的長幼尊卑，這是延續了幾千年的文化概念。
我們過年過節，一家老小聚在一起的時候，肯定要給長輩優先安排位置。
我們的餐桌文化中，有“尚左尊東”和“面朝大門為尊”的傳統，這兩種傳統具體的場景應用體現在：
一、假如家中是圓桌或者方桌時，面向正大門方向的位置是留給家中輩分最高的人；
二、這位最長者，他的左手往東方向依次分別是輩分排二、三位的人，剩下的以此類推，其中左邊的人應該輩分要高於右邊的人。
2、商務聚餐
商務聚餐和家庭聚餐的差距在於，此時兩人之間都帶有明確的目的性，我們聚餐的時候肯定會優先考慮讓能言善辯的人陪在客戶面前，好讓對方吃喝高興。
在這種情況下，除了保證對方的座位是最尊貴的那一個時，還要讓整桌酒席吃喝得高興。
酒桌如戰場，必須要做到得體謹慎，而這點光在座次的順序上，就足以讓人小心應對了。
大家好，我是沁書君，一個專注傳播傳統文化的人。
沁書悅讀
【一、酒桌之禮】
俗話說“禮多人不怪”，很多人一聽，下意識的以為這個“禮”應該是金錢、物品；其實，這個“禮”字，是由於道德觀念和風俗習慣而形成的儀節，通俗點說的就是凡事要講規矩規範，古今中外，只要構成一個社會，都得講規矩規範。
所以“無酒不成席”。一場酒宴，因為諸多待客之“禮”的存在，才充滿了儀式感，整個宴席也會顯得和諧，舒適。借花（jiu）獻佛（ke），我就回憶一下，我所熟悉的豫東老家裡的酒桌文化，傳播一下這個自古受禮儀薰陶的文化重地的待客之道。
其實，說起來酒桌座位的講究，身在城市裡工作的90或者00後們，很多人都一知半解，有時候也會鬧出一些笑話。酒桌是社交的最佳場合，看你酒宴上的表現，就能迅速的揣摩出一個人的修養和眼界，所以多瞭解些酒桌文化，並沒有什麼壞處，反而會增加更多的機遇。
如何從酒桌小白迅速成長為酒桌達人，那第一步就是精準的找對自己在酒桌上的位置，這是個非常重要且關鍵的問題，每個地方的文化差異，座位的禮節也不盡相同。
【二、酒桌主位】
在河南豫東，酒桌上的賓主、長幼之分是不能馬虎的。入席前，無論賓主，一般都會寒暄謙讓一下誰坐主位的問題，很多酒店的包廂中，主位都設置了不一樣的座椅，一目瞭然，不用費神，但沒有特製座椅的，一般先看有沒有主背景牆，正靠背景牆的為主位；在坐北朝南的房間裡，北面是主位，有的是對著門或電視是主位，有資格坐主位的有兩種人，一種是接受宴請的尊貴客人，一種是召集飯局的作東者。
如果酒桌上的人都是親戚和同輩，客人是位年長者或者輩份較高者，那麼，宴會中的正位一定是他的，其他人是沒有資格享受這種待遇的，假如哪位坐了他不應該坐的位置，事後別人就會說他不懂規矩，沒有教養。而公務宴請和商務宴請，主位一般是留給職務最高的人，先看誰的級別高，後看誰的年齡大，誰的資格老，誰符合條件，主位歸誰。河南很多地方，把主位稱為首席或上席，這種坐位上的等級意識在河南是不言而喻的。
【三、尊左尚右】
商務宴請時，只有在正位上的領導坐定之後，其他人才能按輩分、年齡和職務對號入座。而有些請客者為了表示謙虛，會坐在主位對面的下首位置，席間為客人們添酒倒茶，忙得不亦樂乎。
如果都是非常熟的朋友，就是主人坐主位，客人坐主人的左右兩邊，這樣的安排就能看出，這場酒席的召集人是坐在主位上的人，他同時也是買單者。對於完全搞不清楚自己應該怎麼坐的客人，也大可不必擔心，聽從主人安排，讓你坐哪兒就坐哪兒，大體不會錯的。
逢節走親戚時，我們那酒桌多為長條桌，年長或者輩份較高者坐定之後，主位的左手邊，一般為賓客，右手邊為陪家，按輩分依次往下坐開，這也是延續了中國自古以來貌似都是以左為尊，“尊左尚右”的禮節，與主位正對著的多為主家，多負責服務。有時候當賓客較少時，也採用主位左右兩邊坐賓客，然後依序安插主陪副陪。
【四、喝酒之禮】
說完了座位的講究，這才是九牛一毛，最關鍵的便是這酒桌上喝酒的規矩了！豫東地區，每逢過節，走親訪友，若酒不喝好，那這頓飯便不盡興。
以前大家都經濟拮据時，白酒成為只有赴宴時才能品嚐到的奢侈品，主人為了體現自己的熱情好客，會想方設法讓客人吃好喝好，現在越來越多的人注重健康，勸酒的少了很多，若來真的，勸酒能勸出花兒來，總有一個讓你不得不喝的理由，很多外地人抱怨說，河南人喝酒厲害，來河南喝酒從來沒吃上過熱菜，說這些話的外地人，都是沒到上熱菜就喝斷片的主兒。
大多數，河南人勸酒的風俗是“敬一端二”，客人要接受敬酒。敬酒以見底為敬，但在向客人敬酒之前, 你先得把酒杯中已有的酒喝完，然後由敬酒的人倒滿，一飲而盡，這算是第一個酒，倒的第二杯由敬酒人和客人碰杯，這杯客人是可以留底的，不過大多都是一飲而盡，這時敬酒的人會再倒一次，把空杯倒滿壓杯不用喝，也就是敬酒的人喝一杯，客人喝兩杯，前面清酒杯的不算在內，但敬的酒一定要喝完，這是對敬酒者的尊重。“端酒為敬”可謂是河南當地酒桌上的較高禮節。主人給客人端酒敬酒，客人不喝完，主人不坐下，而且不把客人喝倒就不盡興，當然這都是當年的習俗了，現在風氣好很多！
一、開場前三杯那是人人必喝的。如果使用的是常規的小白酒杯，那沒啥說的，就是乾乾脆脆三杯。如果使用的酒杯一次幹完對於桌上的大多數人都相當費勁的話，也允許倒上滿滿一杯，分三次見底的情況。
二、魚頭酒“頭三尾四”。席間服務員端上一條整魚，魚頭對準誰，誰就要喝三杯，魚尾對著的人，要喝上四杯，這就是通常說的“魚頭酒”。魚頭酒沒喝之前桌上的人是不能擅自動魚的，誰不懂規矩先吃了魚，那是要罰酒的。簡化以後的規矩魚頭和魚尾對著人至少也要喝上一杯。
三、敬酒的規矩。開場三杯喝完，開始“打圈”；就是主陪開始依次逐個給客人敬酒，一圈客人要敬完，一般採用“敬一端二”；當然現在已經簡化了，基本就是直接敬酒“打圈”，就是一個人連續和一圈人各碰一杯則可。還有碰上那不勝酒力的，會討個巧，直接連喝三杯，給大家一人端兩個，叫“喝一敬二”。
當主陪“打一圈”，然後是二陪打圈，接下來是三陪……直到所有的主人把所有的客人都敬完。這時候客人要回敬主人，同樣是打圈的方式，同樣按酒桌上的級別、年紀依次進行直到所有的客人把所有的主人都回敬完畢。
所以，很多人在不明河南規矩的情況下，往往還沒見到熱菜就倒下了。端酒雖然是好客的表現，但因為不瞭解河南人的這種酒文化，但是這種規矩常常產生令人意想不到的結果，有些客人在不情願的情況下喝得一塌糊塗。當然也有引經據典，勾古稽今的勸酒方式，每一杯都有每一杯的理由，讓人有一種醍醐灌頂般的文化享受！
歸鄉日記
一、酒桌上的學問
在中國，吃飯是一門學問，是一種文化。早在《禮記》當中就有對吃飯的要求“食坐盡前，虛坐盡後”，就是說吃飯的時候要儘可能離桌子近，這是一種禮節，而照此禮節去做的人則體現了這個人的修養。比如歷史上有名的鴻門宴中，“項王、項伯東向坐；亞父南向坐……沛公北向坐，張良西向侍”，就體現了當時酒宴上賓客主次的坐序。在中國，飲食文化除了具有飲食風格、製作工藝等飲食本身的傳承，還包含著獨特的文化底蘊，就像民間所流傳“沒有一頓燒烤解決不了的問題，如果有，那就兩頓”，可見中國的飲食已經被賦予了其他內涵。如果這頓飯只是朋友小聚，無論是小酌還是暢飲，大可不必拘泥，只管痛快就OK；但是如果這段飯有領導、有客戶、有陪酒，別說席間的一談一笑需要小心謹慎。首先這頓飯誰該坐什麼位置，都及其考究，否則，這段飯就是一頓失敗的飯。
二、酒桌上的座次講究
中餐通常是在圓桌落座。主陪的位置可以通過以下幾種方式來確定：一主陪的位置可以通過以下幾種方式來確定：一般情況可以根據房間門的位置來確定，以門的正對面作為主陪的位置，其本質在於要人在面對門的時候，具有一種安全感，要把主陪放在最安全的位置；如果門所對的位置過偏，可以採取坐北朝南的定位方式，也可以視季節天氣情況，將主陪安排在向陽一面。可臨機處置，但有兩點，一是主陪的位置要儘量正；二是拿捏不準要麼請示領導，要麼定好位置以後，一定要做好如此安排座次的說明，以免因為溝通問題，導致主賓發生矛盾。副主陪安排在主陪的對面。（下面序號代表客人的重要性）客人1安排在主陪右手位置，客人2安排在主陪左手位置，客人3安排在副主陪右手，客人4安排在副主陪左手，依次類推，也可以在安排好明顯具有重要地位的客人後，其他座位讓大家自己發揮，正常情況下，除非個別特別把自己當回事的人（指非明顯重要的客人），大家都會相互謙讓推辭。綜上，重要的往右手放，這和我們通常會議次序和以左為尊的習慣相反，切記切記。如果是民間會有以左為尊的安排，但是正式場合一定要注意。如果是甲方請乙方（此處甲乙同合同甲乙無關，只是代表雙方）還可以將兩方穿插間隔開來，即以主陪甲的位置劃中軸線，依舊是右尊左次，先是乙方的兩人，然後再安排甲方的兩人，依此類推。
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在中國的酒桌上，坐的位置有什麼講究嗎？快來看看你做對了嗎？中國是禮儀之邦，無論是嫁娶、搬家還是店鋪開張都是有很多講究的。
今天，來談談中國的酒桌上，關於坐的位置有什麼講究？多瞭解一些酒桌禮儀，就不會在一些特殊的場合，坐錯了位置鬧烏龍。第一種情況，（一般指宴請外賓），坐的位置是很耐人尋味的。請客的東家，一般坐在整個酒桌的正中間，而且是面對門的，這個位置象徵著最高的地位。而東家身邊的位置是要留給尊貴的客人的，其中又以右為尊左次之，坐在右手邊的客人就是宴請的主賓，左邊的是副賓。
當有多位重要的客人時，請客的東家還要在自己酒桌位置的對面安排一個副陪，副陪的左右手兩側依次是宴請的其他賓客，一主一副這樣安排，可以很好的照顧到在場的每一位賓客。所以，當你作為客人時，千萬不要貿貿然坐到主位去，因為那是留給主人家的座位。第二種情況是家宴，家宴坐的位置和宴請外賓的位置是不一樣的。一般情況下，無論是誰請客，整個酒桌面對門的正中間的位置，都要留給有威望的年長者。其左右手兩邊，可以是同一輩的年長者，也可以是小一輩的子侄輩。
再依次往下，輩分小年齡小的，一般都自覺的坐在下席，或者單另分一桌出來。這樣安排便於大家進行交流，年長者有他們感興趣的話題，年輕人也有年輕人自己的圈子，這樣在吃飯時，也方便親朋好友聯絡感情。第三種情況是應酬，毋庸置疑，整個酒桌面對門正中間的位置，肯定是留給在場官職最高或者很有身份的人，左右兩邊依次是二把手和三把手。這樣的位置坐次，可以讓人一目瞭然，明白誰是場上的主角，且敬酒時，也不會出錯，根據座位的次序來進行就好了。
總之，小編認為，中國酒桌上關於坐次的一些講究，也是體現了儒家的一個“禮”字。如果沒有禮的約束，一切都會沒有遵循，人與人之間的社會關係就難以保持穩定。所以，年長者位高者需要得到他應有的尊重，年輕者位低者需要保持他應有的謙遜。以上拙見，希望對大家有幫助。
女王朱瓊
太多講究了，左朋右賓主居中。
潘家園pjy
酒桌上所就座的位置，有賓主之分。比如:主人請客，主人一定要靠東，或北的中間，也就是酒桌的中間位置就坐。其它客人，要視年齡，從大到小分別在主人的兩旁就座。在家庭宴席上，老人要在酒桌的東面就坐。因為，我國自古就有東為大的說法。至於老人的居住房間，也如此。
