“青椒炒雞蛋”多加這一步，色香味俱全，比大魚大肉還好吃

今天我們就做一道色香味俱全的青椒炒雞蛋吧。

首先我們需要準備的材料有:

①、雞蛋5個（準備一個小碗，打入雞蛋攪散備用）

②、青椒4個（洗淨，用菜刀壓扁，然後切成絲備用）

③、鹽，雞精，陳醋，生抽，胡椒粉各適量

步驟:

第一步、這一步是最關鍵的一步，把鍋燒熱，然後倒入青椒絲炒幹水汽，炒出青椒的辣香味，然後倒出備用。

第二步、鍋中倒入適量食用油，待油熱後，在雞蛋液中加入適量胡椒粉攪拌均勻，倒入雞蛋液煎熟即可（雞蛋不要煎得太老，以免影響口感）。

第三步、雞蛋煎熟後，倒入青椒絲快速翻炒均勻，然後開始調味，加入適量鹽，適量雞精，適量生抽，適量陳醋翻炒均勻即可出鍋裝盤。

那麼一道色香味俱全的青椒炒雞蛋就做好了，喜歡吃的朋友自己在家做喲，做法非常簡單。