早上肥腸酸辣粉，中午江油沾沾，晚上紅燒肥腸蓋飯，這是江油人民的日常又神仙的一天。
江油市
江油，四川的縣級市，由綿陽代管轄，位於四川盆地西北部，一條涪江穿城而過，2019年被評為“中國西部百強市縣”，這很大程度上也是因為江油特殊的地理位置，它是一帶一路和長江經濟帶的交匯點，也是兩橫三縱城市格局的發展軸，可以說江油的區域位置非常重要了。
春天花開
很多人知道江油是因為李白，在他“仗劍去國，辭親遠遊”之前，少年時光都是在江油度過的，隴西院、粉竹樓、洗墨池、磨針溪都是李白曾經的痕跡，也許是少年的時光太過美好，才會讓他描繪出“古岫藏雲毳，空庭織碎煙”雨中的江油。
李白紀念館
不過現如今更多的人是因為肥腸知道的江油，這裡是肥腸愛好者的精神故鄉。在江油肥腸的做法多到眼花繚亂，彈爽有嚼勁的乾煸肥腸、香辣開胃的涼拌肥腸、都活魚肥腸結合的叫花肥腸，這些構成了江油的肥腸江湖。
乾鍋肥腸
若是說還有什麼在江油能和肥腸拼上一拼的，那就只有沾沾了，江油的沾沾和樂山冷鍋串串有異曲同工之妙，多種多樣的熟食串在牙籤上，一旁放上秘製蘸料，把選好的食材放在蘸料碗裡，最後仰脖放入口中，那滋味，巴適得很！
江油沾沾
在江油不能不提附子，這是江油的特產，中國國家地理標誌產品，也是唯一一種列入國家重點基礎研究發展規劃“973項目”的道地藥材，具有回陽救逆，補火助陽，逐風寒溼邪之功效。
附子
這樣美好的江油你心動了嗎？待春暖花開之時，再一起去玩吧。
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