用戶1542870678368
您好，很高興回答您的問題：連續幾天蒸東西后裡面我一層白的像鹽一樣的東西怎麼解決：我的回答如下：
第一：您得先知道這是啥東西，其實這就是水鹼，因為家裡的炒菜鍋每天放油炒菜，所以不會形成水鹼，但您連續用炒菜鍋燒水蒸東西，就會把油層輕刷乾淨，水就會對鍋形成水鹼。
第二：如何解決，方法很簡單，你正常把鍋刷乾淨，然後加入食用油，讓油在鍋中充分均勻塗抹吸收就OK了。
第三：還有一種方法，您就正常炒兩菜就行了，正常形成的水鹼對人無害，放心。
家有1廚男
專業廚師：
回答問題：鍋上留的那一層不是鹽是水裡面的礦物質反覆蒸發殘留下的水垢，如果不清洗就炒菜食用會影響身體健康，炒菜鍋蒸東西后要恢復以前光亮的程度，有幾種方法可以去除。
一，清潔的乾淨徹底效率高速度快。鍋在火🔥上鍋全部燒紅把那一層水垢燒掉，馬上放水沖涼，放在水裡用鋼絲球，或者百潔布里外擦洗乾淨，在鍋裡薄薄擦一遍植物油就可以恢復如初。但是如果是生鐵鍋就不能用這個方法，容易發生鐵鍋炸裂。呂鍋燒壞漏底。非專業廚師請勿操作。適用鍛打的鋼鐵鍋，或者其他合金鍋。
二，如果水垢比較厚就先用鋼絲球，配合洗潔精，或者食用醋，（醋可以軟化腐蝕水垢加快清洗速度）使勁反覆擦洗掉水垢，百潔布擦洗打磨光滑就可以。這個方法適合所有材質的鍋。但是如果水垢厚就比較費時間。
少陵刀客
連續幾天蒸東西，鍋底白色的東西是沉澱了水中的鈣質；一味地用清水刷不掉的。可以用買一包醋，放入鍋內，加熱煮一煮在刷。因為醋屬於弱酸，可以和鈣發生化學反應。實用又安全。
分享到:
