雪花酥
備料：黃油50克、棉花糖160克、奶粉40克、混合堅果100克、餅乾150克、可可粉適量、抹茶粉適量。
做法：把黃油放入鍋中小火加熱融化，放入棉花糖不停的翻炒攪拌避免沾鍋，等棉花糖全部融化後倒入混合堅果和餅乾碎，關火混合均勻。
烤盤上鋪上一層油紙，把炒好的棉花糖倒在烤盤上，用擀麵杖擀平，涼涼後灑上奶粉和可可粉切成塊即可食用。
芝麻薄餅
備料：蛋白160克、白砂糖80克、低筋麵粉45克、玉米澱粉15克、色拉油50克、芝麻60克。
做法：把低筋麵粉放在盆中，加入玉米澱粉混合均勻備用。烤箱預熱170度備用。把白砂糖放入另一個盆中，加入蛋白攪拌均勻，制白糖全部融化，。
把混合好的低筋麵粉倒在蛋白中攪拌均勻，無干顆粒順滑。再倒入色拉油和白芝麻攪拌均勻。倒入薄餅乾模具中，烤箱上下火160度烤5分鐘。取出趁熱脫模，即可食用。[本文為原創文章，獨家首發於曉萌美食網(www.xmwz8.cn),未經授權，不得轉載，更多美食製作方法盡在曉萌美食網，文章所有配圖均來源於網絡，版權歸屬於原作者，侵刪]
杯子蛋糕
備料：雞蛋2個、綿白糖60克、低筋麵粉55克、紅曲粉5克、無鹽黃油15克、淡奶油200克、白糖20克。
做法：把雞蛋打入碗中，加入白糖隔熱水攪拌至白糖融化，用打蛋器打發至紋路不易消失，加入低筋麵粉和紅曲米攪拌均勻，再把融化好的黃油倒入麵糊中攪拌均勻，倒入模具中。烤箱預熱170度，烤25分鐘。
淡奶油加入白糖用打蛋器打發，裝入裱花袋中。把烤好的蛋糕取出擠上奶油即可食用。
蛋糕卷
備料：雞蛋黃8個、白糖35克、玉米澱粉20克、雞蛋4個、低筋麵粉56克、玉米油40克、白糖40克、牛奶60克、沙拉醬適量。
做法：把玉米油倒入盆中，加入牛奶攪拌混合均勻，篩入低筋麵粉攪拌成順滑度麵糊。加入四個雞蛋黃攪拌均勻備用。
把四個蛋清放入另一個盆中，加入1滴朗姆酒和1滴香草精分三次加入白糖攪拌均勻打發。把打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊中上下翻拌均勻。烤盤上鋪上一層油紙，倒入攪拌好的蛋糕糊抹勻，輕震出氣泡烤箱預熱180度，放入蛋糕糊烤35分鐘。取出烤好的蛋糕，背朝下晾涼，抹上一層沙拉醬捲起來放入冰箱冷藏備用。
把八個蛋黃放入盆中，加入白糖打發、再加入玉米澱粉攪拌均勻。倒進鋪有油紙度烤盤中，230度，放入烤箱烤10分鐘。出鍋晾涼，把烤好的蛋糕一分為二，正面朝上塗抹上一層沙拉醬把之前卷好的蛋糕卷放在上面捲起來收口朝下切成段，裝入盤中即可食用。[本文為原創文章，獨家首發於曉萌美食網(www.xmwz8.cn),未經授權，不得轉載，更多美食製作方法盡在曉萌美食網，文章所有配圖均來源於網絡，版權歸屬於原作者，侵刪]
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