一种清明节才有的野菜，价值高能做成美食，名叫“清明菜”抢着要
清明节马上就要到了，这个时候是一年之中最舒服的时候，野外的植物都开始疯狂生长，其中有一些是这个节日特有的。比如“鼠曲草”，只有在清明的时候才能看到它，它是一种生长旺盛的野草，但是价值颇高，今天就带大家来了解一下。
鼠曲草的叫法比较多，比如“火草”、“棉花草”、“云蒿”等，都是它在不同地区的叫法。它的外形并不出众，植株较为低矮，叶片呈条状，会开出黄色的小花。这样的野草在外面到处都是，所以平时大家即使看到也不会特意去留意它。但是有些人会将它当成野菜采摘回去吃，它的吃法较多，比如将它捣烂之后和到糯米粉里面，做成青团的样子。裹上一些咸菜鲜肉，就变成了非常美味的糕点。
鼠曲草除了当成野菜吃之外，还是一种非常有价值的中草药，它有着诸多药效，因此很多的药里面都有它的成分所在。所以这种野草在市面上其实也可以拿去卖，便宜点的十几块钱一斤，贵一点的几十上百都有，各地的行情都不太一样。
鼠曲草在国内分布极广，但是以前大多数人都不知道它的价值，尤其是药用价值更是不为人所知。大家都将它当成普通的野草或者野菜来看待，只知道是一种清明特有的美食之一。
但是现在，越来越多的人开始关注这样的野外中药材，鼠曲草也慢慢地被发现了价值，因此很多人都会去采摘。除了拿出去卖之外，还可以拿回家做成好吃的糯米粑。由于它有药理作用，因此吃了对身体有好处，也算是间接发挥了它的药用价值。
现在认识鼠曲草的人不少，去野菜采挖的也越来越多，有些人甚至直接养在了家里，当成一盆普通的绿植欣赏，到了清明时节就摘几片叶子来吃，非常方便。养护鼠曲草很容易，作为野草对环境的要求并不高。
使用一般的泥土就可以栽种，当然，土质好的话生长起来会更健壮。平时记得多浇水，不要等土壤干裂再浇。一般不需要施肥，如果觉得植株不够旺盛健壮的话，可以每隔半个月使用点氮肥来需促进生长。
鼠曲草也被叫做“清明草”，大家见过这样的植物吗？一起留言来分享下你对于这种野草的认识吧。
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