心如泰山
很高興回答你這個問題。在鬧市街開熟食店的情況下，客源應該不愁。首先看這個書時你拿的是成品的還是自己家公的。首先要知道你從沒從事過這個行業，熟食是自己滷製的還是拿的成品？假如你是多年的老師傅，那就不用考慮你的手藝問題了，做出來的口感一定是非常好吃的，假如你是上批發市場拿的成品的情況下，一定要嚴格把關，看看它的口味是鹹了是淡了是啦了。因為我也是做超市熟食這一塊兒的，拿的都是半成品，回來需要自己再滷製一下，怎麼吸引顧客？就是在開業的頭一個禮拜拿出幾樣產品做零利潤的特價銷售。現在大家夥兒都以經濟實惠為準。因為剛開業，你必須得讓顧客有吸引的地方，吸引的地方一日口感好吃，但是它沒吃到的之前必須得有價格來吸引他們。之後為了長久發展可以建一個吃貨群，什麼什麼滷味的吃貨群，在群裡下單，這樣滿100-5塊，更能有一些忠實的粉絲去光顧你的店。
孟亮ai生活
熟食店新開業，該怎麼引流？既然已經準備開業，想必位置已經找好，口味方面的技術應該已經掌握，下面我們就來研究怎麼引流了，可以從以下幾個方面來抓。
第一點是搞好衛生，這是最重要的。熟食不只是要嚴防各種蒼蠅、飯蚊之類的小飛蟲和灰塵，還要注意頭髮，熟食的各種毛要拔乾淨，特別是豬頭、豬皮、豬腳。雞腿、雞爪、雞翅也要保證質量和顏色。試想如果我們去熟食店買東西，看見豬腳有毛、雞爪有黑斑、雞翅烏色、有蒼蠅飛，那我們還會買嗎？
第二，搞促銷打折活動。打折不是降價，產品價格不能定得過低，因為這樣不僅會傷及自己的形象和利潤，還會招來同行業的惡意競爭，變成惡性循環，把行業搞壞了。開業之初不要只想著贏利，先要把品牌搞好，好名聲打出來了，何愁不賺錢！
促銷打折可以從這幾個方面入手：
每天進店消費的前幾名可以打五折或免費贈送，這樣每個人都想免費吃或享受打折，都爭當每天的第一個消費客；
可以搞會員、積分制，消費達到一定的積分後，可以憑積分免費贈送或折一次，會員可以長期享受打折優惠，還可以讓客戶幫忙介紹新客戶，每介紹一位可以得到相應的積分等等；
每天推出一些產品出來供大家免費品嚐、宣傳。不要心疼這點錢，就當花錢打廣告吧！等大家品嚐出你家產品獨特的味道後，自然會過來消費，說不定還會自動幫你宣傳呢！
第三，利用發傳單廣告推廣，請幾個人幫忙到人流量大的地方，比如市中心、天橋、車站、各大商場門口、學校門口等等派發傳單，客戶憑傳單可以享受免費贈送或打折優惠。
第四，利用微信群、qq群推廣，每天定時發佈廣告到群裡。還要利用朋友圈推廣，讓朋友們幫忙轉發朋友圈積點贊，客戶來店裡消費時可以憑點贊量免費贈送或打折優惠。
第五，可以和美團、餓了麼等平臺合作，讓他們幫忙推廣。
雪梅瓶
你好，估計你是網上各種大V忽悠了.都沒自己的判斷力了！
開店之前，你做了調查嗎？為什麼選在這個地段開店？！人流量多嗎？他們的職業是什麼？退休人員多嗎？家庭主婦喜歡什麼口味？
同時問問你自己，你的熟食定位是什麼？價格質量怎麼樣？如果你自己有答案，宣傳就好辦了！
如果退休人員多，可以把養生作為賣點，開業之前，印刷廣告傳單，來店即送雞蛋🥚一枚！
如果上班族多，加你的微信群，限時秒殺！一個雞腿，一根鴨脖的都可以！同樣廣告傳單不可少！
開業當天，一定要把儀式做足，人不多，哪怕是請託，也要把氣氛搞起來！
祝你生意興隆！
長沙熱滷小馬哥
首先，味道一定要有吸引力，香飄萬里迎百客嘛。食材的擺放要可著燒雞，豬蹄，烤鴨，炸肉這些放到顯眼處。
然後，門店檔口貼上所有熟食當日製作，為保新鮮，限量供應，如有大量需求，請提前致電13*，同時，加上二維碼拉人聊微信。
還有，門口水牌寫上新店開業，限時折扣，折扣方式為早上八點九折，十點八五折，十一點八折，中午一點九折，下午三點八五折，七點八折，八點七五折，九點七折，十點六五折。
再就是微信群得建起來，掃碼進群送飲料，不定期在群裡發個小紅包，尤其是每個折扣點前十五分鐘，一定要在群裡提醒。慢慢的開始在群裡報單，xxx預訂的某產品已經制作好，請憑手機號取貨，同時，需要指定滿多少免配送費送周邊小區，也要報單。
包括逢年過節要有熟食禮盒的準備，拉高產品檔次，有利於後續新品定價。
線下引流的話，別怕累，每天要去附近小公園幼兒園學校做宣傳，也是掃碼進群領飲料，或者送試吃裝的方式。
別的還有很多方式，主要不知道你店面來的多大，投資金額多少，裝修風格和你的客戶群體，所以只能給個大概的方法。
不煩不繁終將不凡
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嘉貝
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大湘廚子
現在做這個生意，就是靠美團之類的媒體，想引流就做好當楊白勞被周扒皮吸血的準備，25%的利潤都要拿出去，你算算看你還有多少血你補回。
痣緣慧家說飛狐
引流就是用老百姓日常需要的東西，比如你可以用雞蛋做引流，雞蛋可以不賺錢或者比進價還要低一些價格吸引人，你看超市雞蛋如果打折就有很多人排隊，雞蛋一定要限量，比如你一天限量500斤雞蛋，每斤雞蛋低於進價2角錢銷售，合計就賠100元，這賠的100元在熟食上應該能賺回來，如果你哪裡天天都有人排隊，每天經過的人自然會忍不住過去看看，銷量自然就會上去。
用戶3893402290921
保本請離店最近的社區居民嘗菜
用戶7256552375159
開始必須有噱頭，首先要把人吸引過來，優惠和試吃，
