“南都書單”每週推出，分為“文藝”“社科”“實用”“童書”四類，對近期好書進行精挑細選。本期推薦《好美味村的病毒戰記》等8種。
【文藝】
《實習醫生》
阿布著，工人出版社2020年2月版，46.00元。
每一位醫生，都曾拿手術刀會抖、面對病人得戴口罩掩青澀，也都經歷過無數拼了命急救，最後仍得向死神投降的心痛。實習醫生奔波於急診室、內科、外科、燒燙傷中心、兒科、婦產科……這裡是人間最赤裸裸歡生悲死的場域，這裡充滿誠實、關懷、熱血、無盡的自我提問與自我期待，那是每位醫者莫忘的“初心”。作者阿布，本名劉峻豪，1986年生，曾在臺北的醫院任實習醫生，他以濃烈的筆墨寫出自己親歷親見的醫院故事，是難得的紀實，也是難得的文學化表達。
《詩人與詩歌》
（美）哈羅德·布魯姆著，張屏瑾譯，譯林出版社2020年2月版，98.00元。
哈羅德·布魯姆是美國當地最有影響的文學批評家之一，詩歌批評是布魯姆十分鐘愛和擅長的領域。在本書中，他如數家珍地品評各種風格的詩作，展現詩人與世界的對話，亦生動詮釋了他著名的“影響的焦慮”理論。本書收錄了布魯姆對五十六位詩人的評述：從14世紀的彼特拉克到20世紀後期的安妮·卡森等英美詩人，再到普希金、波德萊爾、蘭波、聶魯達等其他語種詩人，布魯姆精細梳理了西方詩歌傳統，展現了詩人與世界的對話。這本書無疑是詩歌鑑賞的上佳指南。
【社科】
《導讀維利里奧》
（英）伊恩·詹姆斯著，重慶大學出版社2020年3月版，42.00元。
保羅·維利里奧是一位富有挑戰性與原創性的法國思想家，其在技術、國家權力與戰爭方面的研究工作，在今天顯得愈加重要。作者伊恩·詹姆斯把維利里奧的主要文本置於它們的政治歷史語境下，而且從當代文化與媒介中供應了易懂的案例研究，以便解釋其哲學概念。該書詳細介紹了為維利里奧寫作開闢道路的諸種哲學觀念以及他的理論分析中產生的重要概念創新，還介紹了他有關現代媒介文化內的經驗的關鍵論證，並概述他對戰爭、政治與藝術的思考。
《心靈的整飾：人類情感的商業化》
（美）阿莉·拉塞爾·霍克希爾德著，上海三聯書店2020年1月版，58.00元。
“顧客是上帝”，服務行業的從業者面對顧客，即使遇到百般刁難也要笑臉相迎。這種表演式的服務被稱為“情感性勞動”，它將人的真情實感視為商品，不斷透支。在本書中，作者以航空服務業為例，為我們描繪出這個將人類情感日益商業化的現實世界。這部經典的社會學著作，向我們展示了在二戰以後到現在組織化的機構通過種種途徑操縱、控制其僱員的情感表達的全景圖，同時從馬克思主義以及女性主義的理論視角分析了商業勢力的侵蝕造成的後果。
【實用】
《癮營銷》
孫惟微著，廣東人民出版社2020年3月版，45.00元。
世界正在變得越來越容易“成癮”。時代在變，但人性從來沒有變。如果把“成癮”視為人的一種行為模式，那麼這種行為正在變得可以預測。作者從消費者行為學、神經營銷學和神經廣告學的角度，系統剖析了消費者的成癮行為，揭示了“癮營銷”這種商業競爭範式。本書以消費者成癮行為為主線，結合行為營銷學與消費者行為學理論，勾勒出虛實融合場景下的“用戶畫像”，幫助營銷者更好地理解用戶的動機、需求、預期和夢想，進而為目標用戶群提供更好體驗。
《新手下廚完全手冊》
（日）朝日新聞出版著，青島出版社2020年3月版，49.80元。
食材是美食的靈魂，掌握不同食材的烹飪準備技巧能讓飯菜變得更加可口。這本書旨在介紹各種食材的處理方法，包括肉類、魚類、蔬菜、雞蛋和豆製品等，並針對不同的食材分別詳細介紹洗、切、浸泡等方法。每種方法都附有圖片，簡潔易懂。在介紹烹飪竅門的同時，也會給予科學的說明和解釋。此外，該書附有所用食材的標準量和廢棄率，以及各種菜品的營養成分表。讓你能更懂食材。不論你是“菜鳥”，還是經驗豐富的廚房老手，都可在其中學到有用技巧。
【童書】
《好美味村的病毒戰記》（全3冊）
卷兒著，新世界出版社2020年3月版，59.00元。
在病毒肆虐的特殊時期，我們每一個都在其中，孩子也不例外，作為家長，要以怎樣的方式來給孩子講述當前發生的疫情呢？繪本作者卷兒，用孩子喜愛的繪本形象、用三個簡單易懂的故事——《一起趕走大病毒》《好美味村的真真假假》《好美味村的“不速之客”》——給孩子“科普”了關於病毒的一些知識。孩子接受起來會非常容易，科學知識能得到更好領會。讀完故事後，家長還可以結合時事和孩子一起討論，從而讓孩子加深對疫情的理解和思考。
《敦煌》
蘇小芮著，中信出版社2020年3月版，88.00元。
這是關於敦煌歷史、地理、文化的原創繪本。繪本從小女孩無意間撿到的一枚石頭開始：老石頭長了一副“老人臉”，像老神仙被小女孩自沉眠的舊夢中喚醒，將縱穿數千年的敦煌歷史畫卷徐徐展開。這片土地，經歷過紛爭戰亂，也經歷過繁華盛世；經歷過“華戎所交，一大都會”，也經歷過“人煙凋敝，春風不度”。200餘幅手繪稿詮釋敦煌之美，299條8大類別知識點，跨越學科壁壘，幫助兒童理解。該書解釋了敦煌為什麼被稱為“文明交流與融合的歷史見證”。
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