13想戀

大家好我是陽光盛開的花蕾，我是一名熱愛美食的媽媽，我把我的一些烹飪的經驗來分享給大家，煮稀飯一般都會把豆豆用熱水先泡幾個小時，再去煮，如果沒有事先泡的話，可以選擇冷水下鍋就把豆豆放進去，煮一會兒再放米，可能時間會很長，也不會很爛。味道不如泡過的軟爛。還有一種快的方法就是用高壓鍋煮，煮出來的很粘稠，記得一定不要放太滿，否則會溢出來。還有就是如果實在沒時間去泡豆最快的辦法就是把豆子放在不放油的鍋裡炒一下，炒過後豆子會變酥脆，容易熟，還有一股豆香味，這個辦法是我有一次在路邊買現磨豆漿，看人家包好的一袋一袋的倒到豆漿機裡就可以打了，還特別的香，我就問問攤主，攤主說都是是經過炒制的又香，又好喝，所以我家很多時候打豆漿都會炒一下。不知道能不能幫到大家，希望有用。謝謝大家支持！

陽光下盛開的花蕾

煮稀飯用豆豆，如果豆豆煮不熟，主要是兩個原因，下面，拿紅豆稀飯來舉例。

首先，可能是紅豆沒有提前泡，建議泡一夜，這樣煮起來更容易煮軟爛。

其次，煮豆類，建議用高壓鍋或者電壓力鍋，煮出來的豆更軟爛。

下面分享一下具體做法。

紅豆黑米粥

用料

做法

i沈小怡

哈嘍，大家好我是春蕾媽！煮稀飯豆豆煮不熟怎麼辦？豆豆煮不熟像八寶粥裡邊的各種豆豆都提前給他挑出來，放入盆中用溫水泡上一晚上，第二天早上豆豆和米一起下鍋，煮上30分鐘稀飯就特別粘稠好喝！另一種是使豆豆泡上一晚上，然後撈出淋幹水分，裝入塑料袋裡封嚴，放冰箱裡凍上，隨吃隨拿出來，和米一起煮飯，很容易就會煮爛！做出來的稀飯粘稠又好喝！這只是我個人的多年做飯經驗！希望能幫助到你！好的，我就是不服老的春蕾媽！謝謝大家！

春蕾媽

你好！我是博味入疆。生活中我就非常喜歡有豆豆的稀飯，那麼怎樣避免稀飯中的豆豆煮不熟呢？下面我就把平常的一些小技巧分享給大家。

1，紅小豆是豆類中最不好爛的。每次都是多做點放冰箱冷凍起來隨吃隨取。其做法是：紅小豆溫水泡7，8個小時，用高壓鍋加少許水把豆子壓爛，放涼後放冰箱。

2，其它的豆子，煮稀飯前提前泡好，涼水下鍋，水開後再下米，會很好熟的。

3，泡過水的豆子，放冰箱冰凍一下再煮，也會很好熟的。

以上所說可以根據自己的情況選擇，希望能幫到你。

博味入疆

大家好，我是藍馨，一個喜歡研究美食，努力追求美好生活的80後媽媽，我把做飯的視頻分享出來跟大家一起交流，歡迎大家關注，多提寶貴意見！！！

前幾天我剛發了個綠豆快速開花的簡單做法，無需提前泡綠豆，感興趣的可以去看下我3月29號發的視頻，裡面有詳細的介紹。在這兒我簡單跟大家說說。

綠豆洗乾淨放進鍋裡，倒少量水煮開後繼續倒少量涼水進去，再煮開再繼續倒，注意，一定要是涼水，反覆幾次後，綠豆開始脫殼，再繼續加涼水，慢慢的，綠豆就會炸開花了，這個時候如果水足夠多了就可以停止加水了，如果還不夠那就按照自己的需求一次加夠繼續煮十分鐘左右就可以了。放大米的綠豆也可以用這個辦法，你可以試一下，簡單快捷，也解決了記性不好的人頭天忘了泡豆子的尷尬。

連續幾次，待到綠豆脫皮，按照我上面說的做就可以了。

以上便是我通過自己的親身體驗作出的回答，如果喜歡我的回答，就請給我點贊並關注我吧，謝謝大家捧場！

藍馨的小美好

豆子煮不熟有以下幾個方法

1.將豆子提前泡一晚再煮

2.將豆子浸水半小時濾水放入冰箱冷凍住，食用時直接放入開水中煮

3.用高壓鍋壓一壓

4.清洗好的豆子，瀝乾它的水分。放入一個乾淨的鐵鍋裡，開大火將豆子在鍋裡爆炒個兩分鐘。等我們聞到鍋裡面傳出了豆子的香味之後，這時候把豆子盛出來，倒入鍋中煮。只需要五分鐘左右，我們就煮出了軟爛美味的豆子

生活中的豌豆花兒

豆豆煮不熟，多半是欠打，錘一頓就好了！[我想靜靜]開個小玩耍，開個小玩笑。

回到問題上，豆豆煮不熟，多半是前期工作沒有做好。教大家一個比較好的方法

1-首先我們需要把煮的豆子提前用冷水侵泡30分鐘（或者直接放在鍋裡面跟著水一起加熱）

2-侵泡好的豆子撈起來洗乾淨，等水燒開後一起跟米下鍋。

這樣煮出來得都子就會煮熟了

煮豆子還有很多方法，比如用高壓鍋煮飯，跟飯一起下鍋。用豆子燉排骨湯也是可以的，夏天可以做綠豆湯，清涼解暑。

吃了沒美食

你好，我是媽咪愛生活，每天與您分享美食做法，用最家常的食材做出美味的家常菜。很高興回答您的問題。

現在大家都非常注重營養搭配，在煮稀飯的時候經常會加入一些豆類等雜糧來增加食物的多樣性，我家也經常會煮一些雜豆粥。

因為豆子和大米相比的話更不容易煮熟。所以在煮豆類的稀飯的時候，建議您把豆子單獨清洗乾淨，然後加入飲用水，把豆子煮開之後蓋上鍋蓋燜半小時左右，這樣豆子就比較容易煮爛了。然後再把豆子加入米里和米一塊煮，這樣的話豆子就比較容易煮熟了。您可以試試哈。

媽咪愛生活

大家好，我是家居小吳，90後的準爸爸。

對於樓主的問題我在剛剛步入廚房的時候也遇見過，本來想給家人煮一份冰糖綠豆粥呢！最後就成了冰糖粥，豆子一粒都沒有熟，然後也是請教了百度才明白。

下面和您分享一下我的做法。

綠豆冰糖粥

1，準備一把綠豆要提前一天泡上。切記一定要用溫熱水泡豆子，這樣豆子才能泡透。

2，準備一個鋁製的鍋，或者砂鍋，千萬別用鐵鍋，鐵鍋煮會掉鐵鏽。

3，冷水豆子下鍋，開鍋後放入大米，大火燒開轉小火。

4，等到豆子和米豆差不多快熟了，然後放入冰糖，慢慢熬，冰糖熬化豆子和米也快要全熟。再次開大火，邊煮邊攪拌，這樣才能打破米的纖維，才能成為粥狀。

5，裝到器皿裡放涼，冰糖綠豆粥就好了，也可以熱著吃。我個人更喜歡冷吃。

夏天吃非常解暑的。夏天必備的一份解暑神飯。

家居小吳

小時候看奶奶煮紅豆，綠豆稀飯時，裡面常放入食用鹼，說這樣可以加快紅豆煮熟，後來我才知道其實用鹼煮熟的快是真的，但鹼也對紅豆造成一定程度上的營養破壞，不能保全食物的營養成份，所以我每次煮紅豆粥都不放鹼，而是先把豆放入水中泡一會兒不宜過長，瀝乾水分後放冰箱冷凍保存，等第二天煮時就特別的快。還有一種方法放高壓鍋中煮和電飯鍋裡燜，都是可以快熟煮熟的。希望我的回答對你有所幫助，謝謝🙏

關鍵字: 先泡 豆豆 稀飯