麵包機可以作出麵包，就像冰淇淋機可以作出冰淇淋一樣。但是一臺電飯鍋，不是隻有拿來煮飯這一招了。老婆前天買來一臺電飯鍋，我發現除了煮出一鍋香噴噴的米飯外，還可以作出其他各種各樣的料理。所以到底能做些什麼樣的料理呢？大叔下廚房現在給你介紹！
1.蛋糕
現在許多人會將電飯鍋用於烘焙，甚至有很多的電鍋附有專門烘烤蛋糕的功能。我的電鍋很大，所以當我嘗試作蛋糕時，因為碗的底部面積太大而使作出的蛋糕蠻扁平的。調製混合的蛋糕原料會完美的貼合碗的形狀，使得蛋糕的表層非常滑順。我作得是一般的海綿蛋糕，並以切片蘋果及楓糖醬為底。
烘烤出的蛋糕頗有重量但嚐起來既滑順且香甜，至於烘烤的時間則需數小時。每次電鍋開關自動切斷時，我會前去檢查可是蛋糕仍未完成，這時我就會將電鍋從保溫切換至加熱，直到蛋糕完成。
2.米布丁
顯而易見的是對於一個平常就會煮白飯的人來說，應該也很容易作出米布丁。由牛奶、米飯和糖所組成之基本食譜(再加上其他作為調味的材料)，這是一道不難完成的簡單料理。大叔發現在製作過程中需要多次攪拌確保牛奶能被均勻地吸收。我以肉桂和葡萄乾作為我的調味，你也可以加上水果蜜餞或灑入巧克力粉。
3.燉菜
如果你曾用過慢燉鍋作燉菜，那你應該不難發現電鍋大略上也能做同樣的事情。在初次加熱後，讓肉能緩慢地燉煮整晚，直到肉熟透且軟嫩為止。
4.豆子料理
這是我家鄉的傳統燉菜料理，主原料是皇帝豆。如有條件，可以加一些豬蹄放在鍋裡燉起來！
5.意大利烘蛋
這個食譜真得很簡單，而且可作為健康餐的一員。預先將蔬菜翻炒後便可和大量雞蛋攪拌後放入電鍋，讓其烘烤。額外的配料像是起司、切片的小香腸或是幾片火腿都非常對味。只要記得不要一次放入太多食材，如果蛋液無法完整覆蓋食材，你從電鍋取出時烘蛋便會四分五裂。
所以現在你知道了，這5道你可能無法想像電鍋能做出的料理。除了蛋糕和燉菜這些人氣的料理外，還有各式各樣顯然用電鍋能作出的驚奇料理，這些留著大叔以後給你介紹吧！
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