消費者出現恐慌搶購心態，加上餐廳暫時歇業，數千萬居家避疫中的民眾必須動手料理三餐，使得蛋價近來一路飆漲。
尼爾遜(Nielsen)公佈最新統計數據顯示，3月14日週末期間的蛋價比一年之前同期價格，足足貴了44%。
美國有線電視新聞網(CNN)報導，新型冠狀病毒疫情爆發之後，不少美國民眾為準備居家避疫期間在家煮飯，紛紛大量購買雞蛋，導致某些超級市場的蛋價因此上揚。
包括沃爾瑪(Walmart)在內等大型零售超市，除了已經對衛生紙、“乾洗手”手部酒精消毒凝膠訂出限量購買的規定之外，最近幾天也陸續推出限量買蛋的新規。
市場研究機構Urner Barry分析師莫斯寇吉爾瑞(Brian Moscogiuri)指出，民眾出現恐慌購物，如同在暴風雪來臨之前的景象一樣，消費者忙著搶購民生物資，例如牛奶、麵包、衛生紙及雞蛋等，“只不過，很明顯的，這次是全國規模的大搶購，而且搶購時間拖得較長。”
莫斯寇吉爾瑞表示，超市業者向廠商訂購的蛋量，大約是平常時期的六倍之多，結果導致供應短缺，蛋廠原本為復活節而提前預備的蛋量，已經售罄。
他說：“某些民眾為了確保能夠買得到蛋，付出較高價格。”
根據Urner Barry的蛋價統計，從今年3月底以來，生蛋批發價已經提高了180%。
生鮮業者“超市批發”(Grocery Outlet)總裁希迪(Robert Sheedy)24日表示，最近確實有蛋價上漲的現象。
分享到:
閱讀更多 華人圈 的文章
