今天想來跟大家聊聊很多女生都關注的話題，戒糖。
從前幾年開始，戒糖這個話題從國外火到了國內。
很多超模和明星的飲食裡都會盡量杜絕糖。有些是為了健康，有些為了抗衰老。
包括我自己在減少糖攝入之後，也看到了皮膚有很明顯的改善，皮膚換季不再紅腫敏感、皮膚暗沉也好了很多，當然防曬和定期去角質也很重要。
但是關於戒糖，存在非常多誤區和營銷概念，今天想給你們最全面最容易理解的戒糖科普。
戒糖是不是不吃甜食就好了？
在食品加工非常發達的今天，很多你完全想不到的食物裡都含糖，比如醬油、薯片、蕃茄醬、看似單純無害的水果乾..
除非你吃進去的所有食物都自己做，完全戒糖難度係數非常高。所以我不推薦大家完全戒糖，但是可以適當控糖。
控糖的範圍是什麼？
對於健康的成年女性來說，每天可以吃大概25克添加糖，而男性可以吃約37.5克添加糖。
在這個範圍內，都是身體健康可以接受的。
控什麼糖？
戒掉遊離糖和精緻碳水。
1. 遊離糖：食品加工裡過程中添加的糖比如甜味垃圾⾷品和飲料、蛋糕、冰淇淋、餅⼲、碳酸飲料等。
2. 少吃精緻碳水：精緻碳水主要指白米白麵，不代表你不能吃米飯麵條，而是把白米換成糙米、把白麵換成全麥面。這些都可以幫你改善皮膚狀態。
不戒什麼糖？
牛奶中的乳糖、水果中的果糖、正常的碳水化合物食物等等。這些都是不需要從我們的飲食中完全剔除的。
這些食物雖然天然含有糖和澱粉，但是因為同時含有其他營養（比如膳食纖維、蛋白質等等）對血糖的影響不大。
但是！天然糖有一個例外，就是蜂蜜。蜂蜜雖然含有一些礦物質，但主要成分是“糖和水”，對血糖的影響比較高，還是應該少量食用。
代糖呢？
代糖主要分為天然代糖和人造代糖。
*人造代糖：安賽蜜、阿斯巴甜、糖精、三聚蔗糖等等。
*天然代糖：麥芽糖醇、甜菊糖、木糖醇、羅漢果甘、赤蘚糖醇等等。這些天然代糖幾乎都是從植物中提取、而非人工合成的。
代糖的好處：
1. 熱量較低，甚至0卡。甜味。
2. 對於一些糖尿病人來說，個別代糖（不是所有代糖）不會對血糖產生影響
3. 總體來說，GI值較低、對血糖影響較小的代糖，對皮膚的影響也更小。
代糖的風險
1. 和代糖相關的研究還很模糊，沒有定論。
2. 個別代糖會對血糖、牙齒等產生和白糖一樣的負面影響
另外過度依賴代糖，也還是存在糖上癮的問題。
3. 有些代糖會有後味，吃起來和白糖還是有差別。
總體來說，如果可以不吃糖肯定是最好、最理想的選擇，但是如果你很難戒掉甜食，代糖會是個好選擇。我會比較推薦，甜菊糖、羅漢果甘，赤蘚糖醇。這些是目前來看比較安全的天然代糖。
如何看食物中添加了多少糖？
用酸奶舉例子。首先知道這個食物本來含有多少碳水化物（或者糖），酸奶天然含有4-5克碳水化合物（也就是乳糖）。
那麼酸奶中添加的糖份量=酸奶包裝營養成分表上的「總碳水化合物」—膳食纖維—酸奶中天然乳糖的克數。
其他食物也是類似的算法～
最後！戒糖對皮膚有好處，但是無法解決所有的皮膚問題。
好皮膚一定是由多種因素組成，除了遺傳之外，最重要的是空氣質量，接下來是壓力和睡眠、認真防曬，其實最後才是糖。
還是嘮叨了很多遍的話，擁有健康的整體生活方式，才能有健康的身體、健康的皮膚～
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