騰氏水產商務網獨家報道：
作者 | 程純明
來源 | 騰氏水產商務網-當代水產
2020年，受新冠型肺炎影響，國際環境面臨著很多不確定性。南美白對蝦作為國際貿易最大化的品種，面臨著直接衝擊。
隨著國內各地復產復工走入正軌，中國消費市場正逐步復甦。3月下旬，兩廣早造蝦投苗有序進行，江浙也已經開始。不過，由於疫情影響，有部分養殖戶還在觀望。上半年對蝦行情走勢如何？全年蝦價將如何運行？選擇什麼樣的放苗策略？基於對蝦貿易的全球性，我們綜合了目前國內外貿易信息及行業人士觀點，僅供參考。
國內消費復甦，國外封關貿易減少，上半年蝦價存在利好
2020年1月下旬到3月，由於國內疫情影響，市場消費低迷，進入3月後，國內疫情逐步得到控制和緩解。直至今天，除湖北以外，國內復產復工基本已經步入正軌，消費市場開始慢慢復甦，餐飲逐步常態化。上週開始，國內活蝦價格有所上漲，珠三角、福建部分區域30頭規格價格已經突破30元/斤的關口。究其原因，主要是之前因疫情防控需要抑制的市場消費在解禁後出現的需求反彈，為活蝦價格上漲提供利好。
另一方面國際貿易形勢變化也間接為行情增加了提振因素。據相關數據統計，中國每年的蝦供應量在220萬噸左右，養殖和捕撈供應150萬噸左右，其餘依靠進口，2019年進口蝦超過70萬噸，主要進口市場來自厄瓜多爾、印度、越南、泰國、泰國等。
今年1-3月，由於新冠肺炎影響，國內進出口貿易量急劇下降，對蝦主產國將貿易目標轉向歐盟。今年3月，隨著新冠肺炎疫情在全球蔓延，美國多地開始封城，歐洲大部分國家有已出現大面積感染，意大利、西班牙、比利時、英國、法國、德國陸續封鎖邊境，全球對蝦出口國出口貿易受阻，各大對蝦出口國的正常生產和出關同樣遭受波及。目前，東南亞地區的疫情發展開始影響了正常的生產貿易，南亞的印度也在3月25日宣佈“封國”，水產工廠生產、物流運輸中斷。可以預見的是，上半年，中國的蝦進口量相比去年同期會有較大幅度下降，尤其是3、4、5月，下降的幅度非常大。客觀貿易形勢的轉變對國內對蝦行情有提振作用。
此外，由於疫情影響，今年華南地區早造蝦投苗時間相比往年延遲，投苗量也有所減少。如廣西地區，江浙養殖戶因疫情未能及時南下，除了本地養殖戶有部分放苗外，外地養殖戶的塘口方面基本都在3月下旬和4月初才能放苗，加上前兩個月因蝦價和物流因素成蝦惜售壓塘，未能清塘投苗，整體投苗量降低。產量的減少對行情走向存在一定利好。
經濟環境變化及供需影響衝擊，蝦價利好因素減少，全球對蝦全年投苗量下降
進入3月，歐盟和美國由於疫情影響對蝦進口訂單絕大部分被延後或取消。據報道，3月前兩週，美國和歐盟對越南對蝦進口訂單延遲或取消了35%-50%，受需求影響，越南對蝦收購價或將降低20-30%。
3月下旬，中國市場復甦雖然為厄瓜多爾、東南亞、南亞蝦市帶來一線希望，但在全球對蝦產量供過於求的情況下，疫情影響導致多國封關，對蝦主產區出口壓力劇增，價格整體下滑。
目前，泰國、印尼、阿根廷蝦價出現整體下滑，印度蝦價暴跌。3月19日印度Andhra邦40頭對蝦出塘價330盧比/kg（摺合人民幣31元/kg左右），比3月5日下跌14%，60頭對蝦出塘價240盧比/kg，比3月5日下跌21%。而印度供應意大利、西班牙、法國、希臘、葡萄牙等國已經要求停止發貨，對中國出口量也下降了10%-15%。
3月20日，厄瓜多爾蝦價再次觸底，20頭對規格原料蝦價格為5美元/kg，40頭的衛3.7美元/kg，60頭的為3.3美元/kg，比3月10日下降了0.2美元/kg左右。目前，厄瓜多爾對中國出口在緩慢恢復，但歐洲大部分地區的訂單已經被取消。
當前，對蝦主要進口國訂單的延遲和取消，直接影響到全球對蝦供應鏈的正常運營，反饋到終端，海外主產區對蝦成品蝦會積壓，新一輪的投苗量也會相應下降。而國內出於國內市場需求及其他因素，有業內人士預測，下半年的蝦進口量會逐步恢復正常，而進口凍蝦在價格上的明顯優勢會直接衝擊國內市場。
整體上看，今年蝦價相對去年處於低位運行，塘頭價降低5元/斤左右，而經過這一場疫情，國內經濟受到較大影響，大眾消費受到打擊，國內大型餐飲需求很難恢復到去年的需求水平，可預見全年對蝦消費市場需求或出現下降。
行業人士觀點：2020國內對蝦產業形勢走向如何
01
中國水產加工與流通協會會長崔和先生：全年蝦價低迷，進出口存不確定性
今年對蝦貿易市場的不確定性增加，因為全球三大對蝦進口市場中國、美國、歐盟目前都是疫情的重災區，導致的貿易市場變化對全球凍蝦的影響肯定是很大。
至於國內對蝦產業，由於疫情導致今年經濟發展放緩，而對蝦是大眾消費的水產品，經濟形勢對市場消費會有衝擊。國內市場消費恢復對對蝦產業是一個支撐點，但目前的市場需求很多是春節期間抑制的消費需求出現的反彈，後期會怎麼走還有很多不確定性。因為整個餐飲業尤其是大型餐飲什麼時候能夠照常營業，現在來看還是一個未知數，尤其北京、上海、廣州這樣的大城市。
至於國內進口蝦方面，這幾年國外進口對蝦比國內出產的商品蝦在價格上有競爭力。目前國外對蝦主產區東南亞、南亞地區疫情也開始大面積出現，而這些地區出產的蝦很多都是用於出口，疫情的影響下，整個供應鏈肯定會有所調整，加工廠收蝦減少，養殖戶出蝦放緩，價格下跌，反饋到養殖端，可預見2020年全球對蝦養殖量會出現下降。
現在大家都很關心今年的對蝦行情走勢，究竟怎麼走？如果說2018年、2019年正常年份對蝦價格都出現了低迷狀態，在今年出現疫情後幾大進口市場都受到了影響的情況下 ，指望今年價格升溫的可能性不大，更大的概率是，今年的對蝦行情應該會在低迷的狀態運行。
02
廈門源正龍生物科技有限公司董事長陳藝平：對蝦養殖從暴利趨向理性養殖，市場需求穩定
目前的蝦價整體比去年同期低5元/斤左右，因為價格因素目前有養殖戶在觀望，但養蝦早已不是暴利產業，現在也漸漸迴歸理性，逐漸把它當做一種經營生產模式運作。雖然目前行情低迷，但盈利空間還在，所以大家該放還是要放，改養的還是要養，該投料的時候還是要投料。
在放苗時間上因為疫情影響，今年整體都在往後推，目前開始慢慢熱起來了，現在我們每天至少都有兩個航班在發苗，廣東、廣西比較多，江浙也慢慢起來，估計到4月10日左右，山東河北遼寧地區也開始投苗，會出現一個小高峰。
這條蝦內需比較大，目前也沒有其他蝦品種能夠替代，市場總是在那裡。
03
廣西水產科學研究院博士熊建華：上半年蝦價看漲，下半年市場壓力較大
廣西地區從年前到現在都有投苗，只是廣西冬季養殖面積少，部分養殖戶因為價格低惜售導致壓塘，無法及時投苗，江浙等外地養殖戶南下後4月都要開始投苗。目前成品蝦價格低迷我覺得主要是因為疫情還沒結束，人員還沒完全流動，餐館還有很多沒開始營業。
但另一方面，目前入境和貨物運輸管控比較嚴，現階段進口蝦很少，外來商品蝦衝擊力減弱，隨著市場恢復，上半年蝦價比較看好。
晚造在行情上可能不太理想，因為有些養殖戶被疫情耽誤影響了養殖（尤其是外地養殖戶），但是養殖戶以此為生，塘租每年都要交，為了增加收益減少損失晚造肯定會全力以赴，有塘都養上，產能會徹底釋放，而早造蝦價預計會走高，這也會刺激市場擴大產能。而國內上半年進口減少，各種因素影響猜測下半年進口會增加增大，量一多，價格必然下降。
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