潮汕還有一句俗語說“澄海無客，大埔無福”，這反映了早年移民的分佈特徵。在外地，如廣州地區，人們常把潮汕話稱“福佬”話。“福佬”一詞是用來稱由閩徙潮的中原漢族後裔，以別於潮汕原來的土著民族，後來，潮汕一帶的少數民族逐漸被漢化，“福佬”就逐漸被用作潮人的泛稱。客家人和福佬人一樣，都是從中原輾轉南下的漢族人，在時間上，客家人來廣東，比潮汕人來得遲。
客家南遷最早可追溯至東晉義熙九年(公元413年)，在大埔、梅縣一帶的五個“流人營”被認為是閩南、粵東的客家之祖。而客家人大量南遷還要到北宋，宋初的《太平寰宇記》所載戶口，潮州還沒有主客戶之分，梅州則開始有主客戶之分，但客家也僅有367戶。而據《元豐九域志》所載：僅僅將近百年之後，梅州客戶劇增至 6千多戶，潮州客戶更增至I萬多戶。
大多數人潮客家人來自福建的石壁，根據史料的記載：石壁地處閩贛要衝，客家先民大抵是由中原南下經江西，再由江西徙往福建，再由福建往廣東。石壁鄉成了客家人南遷的中轉站，在這裡播遷到海內外的客家姓氏達160個之多，因此海內外客家後裔修族譜，有80％稱先祖來自寧化石壁。
當客家人大量南遷的時候，福佬人早已入主潮汕多時，潮汕地區平川沃土以及水陸交通要塞大多被福佬人佔據，客家人不得不在興梅地區艱苦奮鬥。由於長期交錯轉徙，客家人與潮汕人在潮梅各地互為雜處，也逐漸混同。據解放前統計，梅、潮一帶，只有大埔是純客家縣，澄海是純福佬縣，故此說“大埔無福，澄海無客”。其它潮梅各縣，則有福、客雜處的情況。
有時候，我們可以通過—句俗語來看出某個姓氏移民的由來：如“未有揭陽城，先有槎橋鄉”，就是潮汕槎橋始祖楊繪入潮記錄。據原揭陽縣仙橋鎮槎橋鄉《楊氏族譜》記：“槎橋鄉創於北宋熙寧七年(1074)”，至今已有九百多年。楊氏始祖楊繪，生於1032年，卒於1116年，26歲中戌科進士，累任開封府推官、翰林院院士、司諫、御史中丞、中順大夫。神宗熙寧二年(1069)，王安石參議政事，議行新法。楊繪卻極力反對，先後多次上疏，言及新法弊端，奏請恢復舊法，觸怒皇上，遭貶謫流所。從而創建槎橋鄉，比南宋紹興十年(1140)在榕城建置的揭陽縣城要早幾十年。
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