名雞之首 國宴清遠雞
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清遠雞源遠流長，有一千多年曆史，位列中國十大名雞之首，馳名中外，作為頂級粵菜食材，深受名廚們讚賞。清遠雞以皮爽色黃、骨脆肉滑、雞味濃郁、味道鮮美、口感獨特而著稱，蒸、燜、燉、煲、炒、煨、炸、燒、白切均可成上餚，被譽為文武雞。
清遠雞與溫泉、漂流並稱清遠三寶，在粵港澳地區有非常大的影響力，是清遠市的支柱農產品。1972年，由總理欽點，清遠雞作為指定用雞，登上接待尼克松總統的國宴餐桌，見證了中美建交，國宴清遠雞由此得名。
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