圖：來源網絡
在他鄉的歲月裡，每逢中秋，獨獨一人吃著小賣鋪買來的廉價月餅，總有些許惆悵。也只有這時候，才會認真的望一望天上的月亮，這才發覺，廣袤的天宇，月亮和我一樣孤獨，月光裡有故鄉的模樣。
我依然記得童年和少年時候的中秋節。初秋還是農忙的季節，但農人們的中秋卻絲毫不耽誤，做月餅可是一件大事，節前半個多月便要開始準備了。
月餅的好壞關係著一年一次中秋節的成敗，也是家庭主婦比拼手藝的一次重要機會。中秋前後，街坊鄰里互相串門，都要品嚐一下對方的月餅，一句誇讚，就是最好的禮物了。
忙碌一天的母親晚上也歇不下來，她要忙著準備做月餅的食材。農人家做月餅並不複雜，自家種的小麥磨成的面，自家地裡收上來的芝麻、花生、油，需要買的，就是一些冰糖。
母親先把面和好，撒上些許黑芝麻，然後用刀小心翼翼的將和好的面切成大小均勻的麵糰。母親將花生和冰糖排列有序地嵌在麵糰裡。接著，她拿出一個木頭做的月餅模子，那些麵糰經母親的手神奇的一扣，一個個可愛的月餅雛形就出來了。
烤月餅是最後一個環節，也是最難的環節。童年的我其實並不怎麼喜歡吃月餅，卻很願意摻和到做月餅的過程裡。到烤月餅的時候，我就搶著去燒火。做月餅時火候很重要，母親站在灶臺邊，一會兒喊著“火太大啦”，一會兒喊著“火快滅了”，灶臺的火光照亮了我的臉，也映著母親皺紋漸多的面龐。
通常是沒等月餅烤完，我就已經睡著了，月餅怎麼出鍋的我渾然不知。只是在吃月餅的時候，母親指著其中幾個烤焦的月餅說：“都是你燒火烤的，這幾個歸你了。”而我早早跑開，挑著吃月餅裡的花生和冰糖。
後來，村裡有人家專門買了烤箱，建了個小小的作坊。中秋節前，家家戶戶只需帶上食材去作坊，既省事又不會烤焦，花樣還多。但做月餅的人家很多，通常要排很長的隊。有一年，為了能在中秋節到來時吃上月餅，父親開著三輪車，帶著我和母親去鄰村做月餅，那裡的人少些。
仍然要排隊，輪到我們的時候，已是夜裡十一點多，母親和作坊的師傅忙著選花樣、挑食材，我和父親無事可做，便溜達到了門外。天上的星輝、月光傾瀉下來，在濃重的夜色裡滲出一層朦朧的光，彷彿清晨時凝結的霜。我和父親蹲在門口，周圍一片寂靜，我只能聽到父親抽菸時的絲絲聲。
初秋的夜晚已經有了一層涼意，我哆嗦著，牙齒髮出咯咯的聲音，父親彷彿聽到了，把他的上衣脫下來給我披上，“過了節，咱家的蘋果該收了，今年年景不錯，能賣個好價錢。”父親像是對我說著，又像是自言自語。我裹著父親寬大的上衣，感覺很暖和，便抬起頭痴痴地望著天空，那一晚，月亮好大好圓。
過不多久，我們便聞到了屋子裡飄來的月餅香味，我有些迷迷糊糊，等我醒來時，已是第二天的早晨。母親拿出剛做完的月餅，我仍是挑著吃花生和冰糖。
離開故鄉多年，我反而越來越喜歡吃月餅了，每年中秋吃著買來的不同品牌、原料的月餅，我一直在尋找那麼一種存在記憶裡的味道。前段時間聽母親說，村裡做月餅的少了，大家也都買著吃，送人也好看。
我還是懷念故鄉的月光，和那些做月餅的夜晚。
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