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品牌的確定。
麵包加盟店品牌有很多，每個品牌的特色也不一樣。要加盟麵包店前要詳細搜索相關的資料，通過對比分析選擇有實力、家喻戶曉的品牌，當然麵包的口感好是第一重要的，畢竟只有好的產品才會受到消費者的青睞。
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技術的掌握。
加盟店品牌確定以後，一般加盟商會對合作方進行培訓，傳授麵包的製作工藝、要點等，因此要虛心學習，掌握好技術。技術是經營好麵包店鋪的前提，非常重要。
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資金的準備。
雖然麵包店鋪的空間不需要很大，但是地段很重要。選址要經過深入的市場調查，地段的人流量多不多、競爭店鋪強不強，合理選擇開店的地址。同時，購買設備和烘焙工具、店鋪裝修、店租、辦理營業執照等各種都是一筆不小的開銷，要事先做好一張預算清單，準備好足夠的開店資金。
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材料的選擇。
製作麵包原材料的選擇，要遵守嚴格的衛生規定，選擇新鮮合格的材料。為了節約成本，一般可以到農副市場批發，但是一定要選擇可靠信任的合作商。
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設備的購買。
如果手上資金富餘，可以選擇購買高檔一些的烘焙設備用具，做出來的蛋糕口感或許也會更加好一些。如果預算有限，前期就先買一些基本的 設備，等到後期資金慢慢寬鬆再更新烘焙設備。
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促銷活動。
店鋪開業當天，為了吸引人氣可以舉辦一些促銷活動。先打響知名度、擴大宣傳力度，吸引越多的消費者購買。而且，可以在麵包主營產品上做一些創意性的改變，比如麵包店不一定就只賣麵包和蛋糕，可以適當搭配一些熱飲、小吃等。賺錢的思路很多種，重要的是怎麼靈活運用。
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加盟是現在很流行的一種經營模式，為什麼要加盟，很多人都不知道其中的意思，只是一味的跟風加盟。
所謂加盟，就是自願有意向的加入一個目的相同的團隊，也就是說現在的商業加盟就是用錢去買別人的經驗，資源，方法，經營模式，再這樣的情況下會滋生很多騙子公司，以利益吸引你從而騙取錢財。
個人認為麵包店加盟無非是利用別人的品牌來打開市場，但是做飲食的重要是口味，和特色，也就是說加盟個不加盟的區別不大，只要你有區別於市場的種類，你的東西是真材實料，慢慢積累口碑，生意一定會好，這就是餐飲區別於其它行業的重要特性。
