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我愛祖國，中國越來越強大，中國加油，武漢加油！
你好，我是愛美食的週週姐，很高興回答你的問題，下邊是我的體會
做餅要用平底鍋
烙餅是最簡單的麵食了，不用發麵，也不用餳發，一會就能出鍋，烙餅也是我們全家作愛吃的主食之一，第一頓的烙餅就著菜吃，第二頓炒餅，或者做燴餅，要多好吃有多好吃，之前好多人給我留言說自己做的餅硬還沒有層次，今天我就跟大家好好講講死麵餅怎麼烙才又軟又好吃。
要想烙餅軟，你和的面就一定得軟，面裡面的水分多了餅自然就軟了，但是和麵是軟不是稀，還有就是烙餅的工具和烙制的時間，用電餅鐺烙餅一般都會比較硬，因為電餅鐺一般功率都會比較小，兩面加熱就造成餅的水分流失比較大，餅就會硬了。我還是比較喜歡用平底鍋烙餅，又快又軟又好吃。
【家常烙餅】
【食材】麵粉300g
【步驟】
1.我們首先和麵，烙餅的面水比例是一斤面六兩半水，面比較軟不好操作，開始比較粘手，我們先用筷子把面攪拌成團，然後加點食用油在和麵就不容易粘手了，一定要之一的是麵糰是軟，可不是稀。
2.麵糰和好後餳十分鐘，然後擀成一張大餅，上面塗上食用油，撒點食鹽，喜歡吃其他口味可以放點椒鹽粉，五香粉，蔥花，都可以的。
3.把大餅從一頭捲起來，兩頭收口處捏緊不要漏油。
4.把麵糰豎著按扁，讓麵糰鬆弛幾分鐘再擀成一張大餅，不要擀得太薄了，太薄容易把層次擀沒了。
5.平底鍋小火燒熱，刷一層油，下入餅坯蓋上蓋子開始烙，一面定型就翻另一面，中途三翻三轉就熟了。
6.烙到這個餅鼓起來了，裡面充滿熱氣，兩面金黃就可以出鍋啦！
其實烙餅並不複雜，只要面和的軟一些，擀餅的時候別擀的太薄了，烙的時間合適餅肯定好吃，而且層多。
希望我的回答對你有幫助哦！謝謝
愛做美食的週週姐
首選德國康巴赫不鏽鋼煎鍋，德國高端鍋具品牌
推薦的理由如下：
1、蜂窩不粘專利技術，獲國家知識產權局權威認證。
2、線下入駐中國多家大型連鎖賣場。
3、鍋身採用316食品級不鏽鋼材料。
4、蜂窩不粘，食品懸浮於鍋壁物理顆粒之間，在食物不接觸鍋底的情況下受熱均勻，使煎炒更均勻。
5、蜂窩紋理全覆蓋，鍋內不發黃。
6、鍋身採用5層德式複合工藝，壓鑄一體成型，導熱更快更均勻，大量減少油煙的產生。不挑爐灶，均可使用。
用完之後特別好清洗，水一衝就乾淨了，煎炸燉煮樣樣在行，非常好用。
將簡單的菜品做的有格調，從一口好鍋開始。
張小西
首選德國康巴赫不鏽鋼煎鍋，德國高端廚具品牌
建議的理由如下:
1.蜂窩不粘專利技術，國家知識產權局認證。
2.線下在許多大型連鎖店定居。
3.鍋體由316食品級不鏽鋼製成。
4、蜂窩不粘，食物懸浮在鍋壁上的物理顆粒之間，在食物不接觸鍋底的情況下，食物受熱均勻，油炸更加均勻。
5.蜂窩紋理被完全覆蓋，並且鍋的內部不是黃色的。
6.鍋體採用五層德式複合工藝，整體壓鑄成型，導熱更快更均勻，大大減少了油煙的產生。你可以不用選擇爐子就可以使用它。
使用後，特別容易清洗。一旦水被沖走，它就會變乾淨。你擅長油炸、燉和烹飪。它非常有用。
讓簡單的菜餚變得有品味，從一個好的鍋開始。
旅遊及美食家
你好，很高興能回答你的問題。
我們家用蘇泊爾的電餅鐺用了快兩年了，很方便，做各種餅都特別方便。接下來我們看看電餅鐺都能做什麼好吃的呢？
1.電餅鐺可以做各種餅，發麵餅、燙麵餅、煎餅。
2.做各種便捷的早餐，熱個手抓餅，做個煎雞蛋，烤腸，煎雞翅等等。
3.還可以做好多菜，例如少油 的乾煸豆角炒米飯，各種炒飯都可以！
4. 做家庭版披薩，特別方便，孩子很愛吃！
5. 做家庭版烤肉，買點喜歡吃的菜和肉，在買點烤肉調料。
上面就是我平時用電餅鐺做的東西，能想到的先這麼多了，希望能幫到你！
圖圖爸媽
很高興回答你的問題，下邊是我的體會
做餅要用平底鍋
烙餅是最簡單的麵食了，不用發麵，也不用餳發，一會就能出鍋，烙餅也是我們全家作愛吃的主食之一，第一頓的烙餅就著菜吃，第二頓炒餅，或者做燴餅，要多好吃有多好吃，之前好多人給我留言說自己做的餅硬還沒有層次，今天我就跟大家好好講講死麵餅怎麼烙才又軟又好吃。
要想烙餅軟，你和的面就一定得軟，面裡面的水分多了餅自然就軟了，但是和麵是軟不是稀，還有就是烙餅的工具和烙制的時間，用電餅鐺烙餅一般都會比較硬，因為電餅鐺一般功率都會比較小，兩面加熱就造成餅的水分流失比較大，餅就會硬了。我還是比較喜歡用平底鍋烙餅，又快又軟又好吃。
【家常烙餅】
【食材】麵粉300g
【步驟】
1.我們首先和麵，烙餅的面水比例是一斤面六兩半水，面比較軟不好操作，開始比較粘手，我們先用筷子把面攪拌成團，然後加點食用油在和麵就不容易粘手了，一定要之一的是麵糰是軟，可不是稀。
2.麵糰和好後餳十分鐘，然後擀成一張大餅，上面塗上食用油，撒點食鹽，喜歡吃其他口味可以放點椒鹽粉，五香粉，蔥花，都可以的。
3.把大餅從一頭捲起來，兩頭收口處捏緊不要漏油。
4.把麵糰豎著按扁，讓麵糰鬆弛幾分鐘再擀成一張大餅，不要擀得太薄了，太薄容易把層次擀沒了。
5.平底鍋小火燒熱，刷一層油，下入餅坯蓋上蓋子開始烙，一面定型就翻另一面，中途三翻三轉就熟了。
6.烙到這個餅鼓起來了，裡面充滿熱氣，兩面金黃就可以出鍋啦！
其實烙餅並不複雜，只要面和的軟一些，擀餅的時候別擀的太薄了，烙的時間合適餅肯定好吃，而且層多。
希望我的回答對你有幫助哦！謝謝
飛你陌薯
電餅鐺烙餅相對好一些，最好能上下板加熱，合在一起，能夠保存餅的水分。功能也相對多，火候自動調節，操作簡單！
小高家的飯
肯定是電餅鐺。。。基本大品牌的問題都不大。。。。
黑羽不語
直接電餅鐺就好了啊！[呲牙][呲牙][呲牙]
信陽餅子哥
做餅子，用煎餅鍋或者烙餅鍋最好，操作簡單快捷，節約時間，又美味，我覺得蘇泊爾的電餅鐺不錯，你可以淘寶京東搜一下，希望採納
冰淇淋2020
知吾煮煎鍋不錯！不粘鍋！
