那個誰123
全然升級成棒棒的大廚
原本在生完孩子，為了健康就開始從煮粥，煮麵擔當起起照顧家人的責任。
而這次的疫情，武漢封城69天，雖然很多小區還在封閉的階段。但大家已經從起初恐慌並且物資極度匱乏中，隨著全國各地的支援下，也變成一個個勇敢的戰士！而在這個過程期間對於未知，大家都在動手，通過美食提高免疫力，也治癒了心中的恐慌情緒。作為武漢其中一員的自己，每日的一天三頓，不斷學習，製作，自己的廚藝大漲。更是得到了家人的認可，很開心！
說的多不如展示下：
牛肉大蔥包子、油條、煎餅果子、燒雞公、油燜大蝦、肉夾饃、韭菜盒子、蛋糕、芝士紅薯等等等等。[V5]
食肆姑娘
用我小夥伴形容我的一句話，還有什麼是我不會做的，只有我不想做的，沒有我學不會的。
疫情期間跟著大部隊學會了涼皮，油條，貓耳朵，蔥油餅各種各樣的麵食。一袋年前我小夥伴買的20斤麵粉差不多就被我霍霍完了
後面覺得天天吃麵食也不行又開始折騰家常菜，尖椒雞，手撕包菜，肉末茄子等等
饞各種小零食了，絕味鴨脖 童年大辣片，家庭版燒烤，酸辣粉，火鍋粉，韓式炸雞…
要開始上班了是時候開始研究怎麼帶飯了，就算是帶飯我也要我的便當是美味與顏值並存的。然後各種精緻的便當🍱又開始了。
偶爾一個人的時候也會簡單做點其他的小甜品或者是隨便煮個面。
來一個家庭版燒烤的做法，
如果看不懂我的文字可以點進我的主頁看我的視頻哦，裡面有詳細教程，希望大家能喜歡。
首先是個萬能配料
七瓣蒜切成泥
2勺孜然粉
2勺花椒粉
一勺黑胡椒粉
4勺辣椒粉
2勺蜂蜜
2勺生抽
1勺耗油
1勺虎邦辣椒醬
一勺白芝麻
一勺番茄醬
2大勺熱油
一、碗中放入七瓣蒜切成泥、2勺孜然粉、2勺花椒粉
、一勺黑胡椒粉、4勺辣椒粉、一勺白芝麻，鍋中加入兩勺油，油熱關火冷卻一分鐘後，分兩次倒入碗中。攪拌均勻。
依次放入兩勺生抽，一勺番茄醬，兩勺蜂蜜，一勺虎邦辣椒醬。攪拌均勻。
二、把四雞翅兩面劃刀，放入兩勺剛剛調好的蘸料醃製30分鐘。
三、把自己喜歡吃的菜都弄好，丸子要用刀切一下，防止一會烤炸。
四、準備兩個烤盤，依次鋪上錫箔紙，刷上油。
五、不容易熟的和易熟的分開放，刷上蘸料。
六、放入烤箱，把不易熟的放下面，下火150℃烤10分鐘。（每個人家裡的烤箱溫度不一樣，大家根據實際情況）
七、取出來，再刷一層蘸料，再次放入烤箱，上下火150℃，20分鐘。
然後就可以開吃了。簡直完美。
姍姍來遲的菜
你好，我是東戴河楊姐！
我家住在遼寧省東戴河，因為家住海邊，平時主食大都是米飯，擅長做的菜多是以燉菜，海鮮為主！如果喜歡吃海鮮，可以關注我哦！
但今天我們不說海鮮，說說疫情期間我都學會了哪些平時不常做的飯菜！也讓我離無所不能的大廚又進了一步！篇幅有限，就先介紹兩種吧，一種接地氣，一種高大上！
1.韭菜盒子
準備四小碗麵粉，放一點鹽，再放入溫水化開的酵母，攪成絮狀，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒十五到二十分鐘。
餡料：韭菜洗淨切碎末（不用太碎），提前泡好的木耳切絲，胡蘿蔔插絲切碎末，雞蛋炒熟，粉絲泡軟切碎，然後將所有的餡料放到一起再放入生抽，十三香，鹽，油（防止韭菜出水），攪拌均勻
將醒好的面揉成長條，切成大小均勻的小劑子，將小劑子揉圓壓扁，擀成長方形，放上餡料，像疊被子一樣將四周疊起
平底鍋或電餅鐺放油，放韭菜盒子，烙到兩面金黃出鍋！
2.菠蘿咕咾肉（我外孫女的最愛）
準備：菠蘿半個，切小塊泡鹽水十分鐘（大家都喜歡吃菠蘿，酸酸甜甜的，所以放的有點多），裡脊肉先切片，用刀背給肉放鬆一下，再放入玉米澱粉和麵粉（等量），蔥花薑片，料酒，生抽，鹽，十三香，一小勺油醃製二十分鐘左右
開做：將醃製好的肉放入燒熱的油中洗個澡（呵呵），炸制變色飄起撈出，油再加熱一些，放入肉塊復炸，撈出；將胡蘿蔔過油撈出；重新起鍋，依次放入適量番茄醬，糖，清水，白醋熬製濃稠，放入菠蘿，兩分鐘左右之後放入胡蘿蔔，和肉塊，翻炒幾次就可以上桌了！
東戴河楊姐海鮮
你好很高興回答您這個問題
疫情期間在家裡沒事，所以把很多年就會的技能拿出來秀一秀
在這裡給大家分享下炸糖糕，
我接下來介紹下糖糕，這也是自己做的沒有去街上買，因為早上也沒什麼事情在這個特殊時期
下面分享下製作過程
準備材料：白糖或者紅糖（都可以的）、麵粉100克、食用油
第一步：燒水，加入適量糖，攪拌至融化
第二步：放入麵粉，邊放邊攪拌，攪拌粘稠 即可
第三步：醒面，板子上放點油，把麵糰放在板子上（注意很燙），切成大塊 壓成餅，醒面10分鐘
第四步：把麵餅疊在一起，中間壓個洞放入 麵粉、放點水，少量然後揉成團，蓋上布在醒10分鐘
第五步：做糖糕
糖和麵粉（2:1）放在面板，用擀麵杖壓一下，放入碗中。麵糰揪成小塊，按成小餅，然後放入糖，包起來即可
第五步：炸糖糕，關鍵點 小火放糖糕，大火炸糖糕，飄起來以後，在小火炸糖糕，炸至金黃色即可出鍋
笑匠影業
疫情期間我覺得我真的是快變大廚👨🏻🍳啦！
以前什麼都不會做 現在結婚生子在➕疫情
天呀 我真的學會了很多東西
疫情期間在家隔離不能出去
逼迫自己在成長 寶寶吃的零食輔食
以前都是買回來 現在全是做出來
現在想學什麼其實也挺簡單 手機軟件應有盡有
感覺只要有耐心想學都會成功
下面給大家分享一下我的美食頻道 哈哈哈
最拿手
1 紅燒排骨（一會下面來個圖片）
2 黃油小餅乾
3 溶豆
4 蛋糕
5 芝麻餅乾
記錄大小吃貨公舉日常
作我是大衛小廚，作為美食愛好者，我來回答你的問題。
疫情期間，大家都宅在家出不去，除了吃飯就是玩抖音，剛好有大量時間研究美食，確實學會了不少美食，快成大廚了。[呲牙]
對於疫情期間會不會成為大廚，這還要看人，熱愛做飯的人平時就善於研究做飯，口味比較挑剔，喜歡做飯，而不喜歡做飯的人還是不愛做，寧願泡方便麵也不會去做。
正真的大廚在家可能也不愛做飯，平時做煩了。
當然，疫情期間也確實讓不少不會做飯的學會做飯，這要回功於抖音平臺，好多人看了抖音就學會了做飯，也沒少霍霍糧食，比如全民做涼皮，電飯鍋做麵包。
我在這段時間也學會了幾道菜，比如漢中菜豆腐，水煮肉片，孜然肉夾饃，醬大骨頭等。
希望我的回答讓你滿意。
大衛小廚
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黔鄉阿羅
您好！很高興能回答您的問題。疫情期間，全國各地都封城封村，也不能出去串門。整天除了吃就是睡。由於以前上班沒有時間做飯，都是老婆做飯。這次也給我一個補償他們的機會。在家學做飯，整體看抖音，今日頭條，西瓜視頻，跟那些網紅和大廚學做飯。雖然做的沒他們好，但也每天三餐不重樣，這次疫情，算是彌補小孩虧欠。
行在鄉間的70後
你好，看到你提的這個問題，我有一些想法。希望可以分享給你。
因為疫情，我沒能回家，所以就在自己租的房子住。之前自己從來沒嘗試過做飯，也有各種藉口覺得在外做飯浪費時間，沒必要等等。但隨著現在外面飯店的關閉，我也慢慢開始了做飯的歷程。一開始只是滿足於養活自己，所以每天都覺得很驚喜。在做飯的過程中也有了越來越多的動力。到後來開始嘗試各種不同的菜，現在也基本會做幾道叫的上名字的菜了，比如西紅柿炒雞蛋，油燜蝦，地三鮮等等，這對我來說真的是一個不小的進步！還沒能成為大廚，但是也在進步。
希望我的回答對你有幫助！\n
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