大連的“白衣勇士”回家啦
此時正在休整
不少小夥伴在後臺留言
“囑咐”他們“吃好喝好”
大連新聞傳媒集團
獨家發起了
“我為援鄂醫療隊加道菜”活動
活動徵集一經發出
迅速引爆了大連餐飲界
積攢在心中的感激之情
響應者雲集
經過對應徵的百餘家餐飲店生產能力、衛生條件、出品標準、口味是否正宗等方面進行了極其嚴格的篩選之後，最終選出了14家餐飲店作為大連餐飲界的代表，在不影響金石灘魯能希爾頓酒店、發現王國酒店、大連市委黨校提供豐盛美食的前提下，為“大連援鄂醫療隊加道菜”。
第一家送餐飯店就是
大連烤魚第一品牌
“鳴記脆皮烤魚”
在本週一得知入選
“我為援鄂醫療隊加道菜”
餐飲企業名單後
短短的16個小時內
鳴記全體員工開了三次大會
把送菜的每一個細節落到實處
3月31日凌晨4:00
鳴記員工已經到店備餐
送給醫療隊的572份烤魚
分五家店同時準備
參與人員達到88位
鳴記脆皮烤魚創始人鹿鳴：
接到通知後的感受可以說就兩個字：榮耀。之前一直是在電視上看到他們奮戰在抗“疫”第一線，很讓人感動。
能有這樣為他們做點什麼的機會，我們非常激動。
鳴記脆皮烤魚
選擇店內銷量排名前三的
【蒜香口味烤魚】作為加菜
一是考慮到
要好吃解饞過癮
二也綜合考量過
醫護人員的口味
如有不能吃辣口的
蒜香口味是很不錯的選擇
為了圓滿完成這次的送餐任務
鳴記專門成立了【送餐負責組】
其中又下設了6個功能組
包括出品組、安全組、交通組
機動組、總控組、人文組
讓醫療隊的醫護人員
感受到鳴記的誠摯心意
做好一條烤魚
是一件費時費力的事兒
為了能夠準時送達三處隔離點
鳴記在3月30日下午
就進行了預演
對各個時間點
對各個可能出現的突發情況
進行預估
鳴記每一餐都有留樣
主要就是為了保證
所有的食材可追溯
針對每一餐的每一個環節
進行隨機抽樣以及留樣保存
整個過程是符合國家留樣標準要求的
尤其這次參與到
“我為援鄂醫療隊加道菜”活動
鳴記更是把檢測做到了極致
送餐車也經過嚴格的清潔消毒
包括箱體內部外部
還有地面地毯
都有專人進行消毒液的噴灑
烤魚一道聊表心意
歡迎援鄂英雄回家
大連醫科大學附屬二院護士包夢雨
見到久違的家鄉美味興奮不已
最後還要特別感謝
大連市機關事務管理局
對於“我為援鄂醫療隊加道菜”活動的支持
他們的辛勤付出讓活動順利開展
他們的夙夜匪懈
讓大連餐飲人的心願得以實現
大連的白衣勇士們
歡迎回家
你們辛苦了
這次，換我們來寵你
美編：張強
校對：張軍
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