打了激素的黃瓜怎麼辨認？菜農：教你一招，看一眼就認出！黃瓜大家經常食用，含有我們人體需要的各種營養，像礦物質、維生素等含量都很豐富。因為黃瓜可以抑制糖類物質轉化成脂肪，所以瘦身減肥的朋友們食用黃瓜的比較多。我發現身邊的很多人，食用黃瓜前都用刮皮刀給黃瓜皮削去了，瓜皮中的營養不比果肉差，這是為什麼呢？問了很多人，都說有些大棚黃瓜使用了激素膨大劑等，一定要去皮食用才放心。
黃瓜外表看起來都差不多，大家平常選購都是挑選頂花帶刺的，顏色看起來綠油油的。那麼大家怎麼能分辨出激素黃瓜呢？琦哥特意請教了菜市場的一位菜農，菜農說通過看黃瓜外形，很輕易的能分辨出激素黃瓜，下面分享給大家。
怎樣辨識激素黃瓜？
1.激素黃瓜刺扎手
自然生產的黃瓜，瓜身表面的刺短而粗，摸起來不會扎手。打激素的黃瓜，瓜身上的刺長而細，比較尖銳，摸起來有些扎手。
2.激素黃瓜頂花不脫落
很多人以為頂花的黃瓜新鮮，採摘下來黃瓜花還沒掉嘛，肯定剛摘下來不久。可大家不知道，打激素的黃瓜花是不會主動掉落的，第二天還能繼續生長。自然生長的黃瓜，黃瓜採摘下來不久，就會脫落。
3.激素黃瓜多長個硬結
自然生長的黃瓜，頂花下面自然連接瓜體。而激素黃瓜，頂花下面明顯多生長了一個凸起的硬結，特別明顯，只要大家稍微留意看一眼就能辨認出來。
4.激素黃瓜顏色淺淡
自然生長的黃瓜，經過比較充足的日照，生長週期比較長，顏色是深綠色。如果用激素催熟的黃瓜，生長週期短，日照時間不夠，顏色比較淺，呈淺綠色。深綠、淺綠對比很明顯，大家一看便知。
——琦哥總結——
買黃瓜的時候，以前看好的頂花帶刺的特點，已經成為辨識激素黃瓜的依據，頂花與瓜體之間多長了個硬結，這點事最明顯的，看一眼就能認出來。
所以購買黃瓜的時候，不要買頂花帶刺的黃瓜，要買頂花自然掉落的黃瓜。
食用黃瓜的時候，想要用鹽水浸泡半個小時，再刷洗乾淨就可以放心食用了。
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